За здравословно хранене като училищен предмет Писмо от Джейми Оливър

Както може би знаете, наскоро отправих призив към цял свят за кампания за задължително, практическо обучение по хранене за всички деца в училищата по света. Имахме над 700 000 подписа за един месец, но сега наистина се нуждая от вашата помощ с повече подписи.

Твърдо вярвам, че всяко дете има право на достъп до хранително образование от най-ранна възраст. Само със знанието и разбирането какво прави храната с тялото, откъде идва храната, как се приготвя храната и как да й се наслаждаваме, ще можем да поправим лошото глобално здраве.

За да ви дам пример. Според Световната здравна организация през 2013 г. 42 милиона деца на възраст под 5 години са били с наднормено тегло или затлъстяване. Нещо е сериозно нередно в отношенията ни с храната. Трябва да действаме сега, преди глобалните ни здравни системи да бъдат обхванати от ефектите на свързаните с диетата заболявания.

Имам нужда от възможно най-много хора във всяка държава, които да подпишат тази петиция и да я споделят с приятели по целия свят. С достатъчна подкрепа можем да създадем достатъчно силно движение, което да принуди правителствата навсякъде, включително и вие, да предприемат действия за борба с болестите, свързани с диетата. Наистина вярвам, че това е възможно.

За щастие днес можем да използваме силата на съвременните информационни технологии, за да направим гласа ни чут незабавно и с незабавен ефект. През 2014 г. годишната ми кампания „Ден на хранителната революция“ донесе повече от 1,4 милиарда записи в Twitter за по-малко от 24 часа. Всички говориха за важността на образованието по хранене. Така че знам хората, че това е важно за вас.

Съвсем просто вярвам, че подписването на тази петиция е първата стъпка в промяната на света. Знам, че това е смело изявление, но съм уверен, че чрез нашия единен глобален глас ние имаме силата да оформяме бъдещето.

Нека да разгледаме това, за което мечтая - наистина не е нещо непостижимо. Просто искам всяко дете да сее растения, да ги гледа как растат, да ги отглежда, да ги прибира, да се забавлява в готвенето и най-вече да се наслаждава на яденето в компанията на хора, които ги обичат. Това е абсолютно в основата на решението - хранителното образование е наложително, за да се предотврати лошото здраве на бъдещите поколения.

Замислете се, всеки училищен предмет може да се преподава от гледна точка на храненето - претегляне на съставките по математика, засяване и отглеждане на растения в час по биология и произхода на храната в географията. Говоря за разбирането на храната и храненето инстинктивно и естествено като част от ежедневието, която може лесно да бъде предадена чрез основните курсове и по този начин знанията за тях могат да бъдат разширени.

Направени бяха изключително положителни стъпки в правилната посока - миналия септември правителството на Обединеното кралство направи задължително обучение по хранене в училищата в цяла Англия. И ние не сме сами - подобни стратегии се използват в Япония, Дания, Холандия, Словения и Швеция. Но има толкова много други страни, в които трябва да предизвикаме такива промени .

Причината тази петиция да работи - това е властта на хората. Наистина не е за подценяване. През годините съм работил с много лица, вземащи решения и политици. Те основно изразиха, че ако поискаме промяна, те ще предприемат действия. Точно това направихме във Великобритания с моята петиция за училищен обяд преди 10 години.

Първоначално кампанията се почувства безрезултатна, но поставихме училищния обяд под светлините на прожекторите, успяхме, парите бяха инвестирани в училищата и имаше радикална промяна в цялата система. Много училища далеч надхвърлиха това, което мислех за възможно. Това е силата на хората, ясна и проста.

Привилегирована съм в позицията си, което ми позволява лесно да достигна до широка аудитория. Така че 30-те секунди, които прекарвате в подписването на тази петиция, ще ми позволят да водя тази битка още по-широко, да получа образование за храненето по предстоящия дневен ред на Г-20 и оттам до всяко кътче на света.

Доброто здраве, щастието и благополучието трябва да са наш приоритет като личности, независимо къде живеете и на какъв етап от живота сте.

През последните 15 години последователно и често успешно провеждах кампании за обществено здраве. Моля, повярвайте ми, когато казвам, че с ваша помощ можем да направим огромна разлика. Моля, подпишете и споделете петицията с всички, които познавате, и нека променим света заедно. Трябва да снабдим децата си с уменията, от които те отчаяно се нуждаят в живота, за да водят по-здравословен, щастлив и по-продуктивен живот. Оптимист съм по отношение на бъдещето на нашите деца.