Wanderlust. Космическа храна между техническите иновации и физиологичната необходимост

Обобщение

Въпреки че първата космическа мисия на Юрий Гагарин (1961 г.) продължи само кратко време, стана необходимо да се мисли за хранителните запаси на космонавтите и астронавтите по време на престоя им в безтегловност. Скоро след тези много кратки полети, по време на американската програма за Меркурий (1961–1963), започва разработването на храна за космически пътувания. По това време се предполагаше, че продуктите трябва да бъдат много лесно смилаеми, за да се избегне развитието на чревни газове. В същото време продуктите трябва да бъдат запазени по такъв начин, че да може да бъде изключено разваляне по време на мисията. За да се отговори на хранителните запаси на астронавта, както и на микробиологичните и хигиенни изисквания, по време на тези полети бяха предложени както енергийни кубчета с висока хранителна плътност, така и топлинно стерилизирано ябълково пюре (Bourland et al. 2000). Диетите с формула, които все още се наричат ​​храна за астронавти днес, не са били използвани.

храна

Визуализация

Не може да се покаже визуализация. Изтеглете PDF за визуализация.