Всичко е по-вкусно с билки

Независимо дали става дума за сосове, супи или салати, просто е по-вкусно с пресни билки. За това дори не се нуждаете от собствена градина, защото те се развиват също толкова добре на перваза на прозореца. За да можете да използвате билките възможно най-дълго, при рязането са необходими няколко правила. Ако се събират правилно, те също могат да растат отново за дълго време.

Магданозът, лукът и копърът винаги трябва да се събират на порции, така че растенията да имат отново достатъчно място, за да пораснат отново. Правилната грижа играе важна роля с мащерката и розмарина. Тук съветите и редовната реколта трябва да гарантират, че те се подмладяват отново и отново. Всички те обаче се режат с много остър нож или ножица. Но трябва да режете само колкото е необходимо или да изсъхвате или да замръзвате след рязане.

Билковата градина на перваза на прозореца

Ако билките трябва да се отглеждат на перваза на прозореца у дома, трябва да се избере правилното място. Розмаринът, мащерката, градинският чай и риганът могат да понасят повече слънце, отколкото лукът, лютикът и босилекът. Тези билки не трябва да се излагат на пряка слънчева светлина. Всеки, който иска да опита билкова градина, не трябва да спестява в грешния край, защото билките се нуждаят от висококачествена почва. Балансираното съотношение на торф, глина и тор с бавно освобождаване е важно, тъй като те се нуждаят от добро снабдяване с хранителни вещества, особено във фазата на растеж. След това те трябва да се оплождат само на всеки две седмици.

Дори по-важно от тора е достатъчно течност за билки. През студените месеци те трябва да се снабдяват с вода много внимателно, в противен случай лесно биха могли да изгният. Оптималното време за поливане е рано сутрин, през горещия сезон това може да се повтори вечерта.

Пресни билки дори през зимата

Супермаркетът има пресни билки в саксии през цялата година, но не всички видове. Въпреки това, всеки, който знае няколко трика, може да използва пресни билки и през зимата. На седмичния пазар или в градинския център има семена от кулинарни билки. Ако мислите за сеитба сега, през зимата винаги ще имате под ръка пресни билки. Мястото трябва да е без замръзване, хладно и светло. Первазът на прозореца в кухнята е точно толкова подходящ, колкото и в неотопляемата спалня. Освен това билките ще продължат по-дълго, ако се поливат много пестеливо. Билките не се нуждаят от прекомерни грижи и поради това лесно се отглеждат. Тези, които следват простите правила, могат да им се насладят дори през зимата. Пресните билки правят храната по-смилаема и също така помага да се спести сол. Те също имат здравословни съставки и са добри носители на витамини. Те са идеални за укрепване на цялата имунна система.