Връзката между диетата и агресивността

Връзката между диетата и агресивността

„Да живеем“/2/84 докладва следното под заглавие „Престъпност и хранене днес“:

Сега има нови, важни, научни доказателства, че неадекватното хранене и хранителните добавки могат значително да повлияят на социалното поведение. Диетата може да направи човек агресивен, хиперактивен, насилствен и асоциален. Трябва да разработим специална биохимия за престъпност.

Г-жа Барбара Рийд, директор на пробационната служба на Куйохога Фолс, Охайо, и Александър Г. Шаус, също директор на училища за реформи в щата Вашингтон, сега директор на Американския институт за биосоциални изследвания, съобщиха за интензивен нарастващ интерес към връзката между храната и престъпността сред работещите в училища за реформи или ангажирани с психично здраве и образование. Рийд и Шаус са в властите на страната по връзките между престъпността и храната. Те провеждат десетки семинари по тази тема всяка година. Цялата психотерапия, кариерното консултиране, лекарствата и лишаването от свобода не променят престъпното поведение, ако се дължи на нарушени биохимични функции в резултат на метаболитни нарушения или неправилно хранене. Въпреки това, комбинация от стандартните методи едновременно със спазването на диетата и други възможни влияния на околната среда обещава далеч по-голям успех, отколкото се предполагаше преди.

► Рафинирани въглехидрати

Д-р Диана Фишбейн, професор по криминология в Университета в Балтимор, изучава връзката между рафинираните въглехидрати и поведенческите разстройства в Държавния реформаторен център в Лантана, Флорида. Тя раздели 104-те затворници на 2 групи и постави първата група на диета с много ниско съдържание на рафинирани въглехидрати, най-вече без бяло брашно и бяла захар. Другата група получи традиционната диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати. Тя установява, че поведенческите разстройства намаляват значително в първата група, т.е. експерименталната група показва много нисък процент на нарушаване на закона, проблеми с дисциплината и насилие в сравнение с втората група и затворниците като цяло. Когато експерименталната група беше върната към обичайната си диета в затвора, самите пазачи и затворници забелязаха разликата в поведението, външния вид, навиците на съня, безпокойството и агресията. Според д-р Фишбейн помоли самите затворници отново да влошат храната с рафинирани въглехидрати. Отделът на Фолрида обмисля да реформира затворническата диета в резултат на този пасаж.

► Захар в съда

Д-р Стивън Дж. Шонталер, професор по социология в Университета на Южен Мисисипи, проведе двойно сляп експеримент върху 68 задържани юноши от мъжки пол в Центъра за задържане Tidewater в Чесапийк, Вирджиния. Диетата в затвора е променена в 10 точки и ефектите върху затворниците са наблюдавани в продължение на 7 месеца. Промените: подсладените напитки и газираните напитки бяха заменени с неподсладени сокове, трапезната захар с мед. Във всички рецепти вместо захар се използва меласа. Вече нямаше подсладена каша или зърнени храни. Сладките десерти и закуски бяха заменени от пресни плодове, фъстъци, кокосови орехи, моркови и др. - Родителите бяха помолени да не изпращат храна с високо съдържание на захар. Удивителният резултат: Броят на младите хора с постоянни поведенчески проблеми е спаднал с 80 процента! Сериозните разстройства на поведението бяха с 45 до 55 процента по-малко! Експериментът бил толкова убедителен, че диетата била запазена.

► Проблеми с поведението и ученето

► Изгонена безполезна храна

През март 1981 г. Департаментът за контрол на престъпността в Лос Анджелис разпореди всички затвори за непълнолетни да не продават повече сладкиши, газирани напитки, шоколади, захар и продукти от бяло брашно. Освен това могат да се използват само храни с най-ниски добавки.
Рей Чивара от посочения по-горе отдел: „Можете ясно да видите връзката между яденето и пиенето и ефекта върху настроението и настроението в радостта и преодоляването на скуката, преживяна от много млади престъпници с насилие.

► Драстичен експеримент

В някои училища децата получават много драстична форма на обучение за добро хранене чрез лабораторни изследвания с плъхове. Първата двойка плъхове получава естествена диета без консерванти, оцветители, добавки или рафинирани въглехидрати. Втората двойка получава храна от хамбургери с бял хляб, пържени картофи, отпадъци от старо зеле, млечни шейкове, напитки от кола, черешова торта и вода. Третата двойка получава подсладени мюсли, продукти от бял хляб, пудинг, пакетирани сладкиши, сладки душове, млечни шейкове, консервирани плодове и вода.

Резултатите след 37-дневно наблюдение:

Двойка 1 изглеждаше щастлива, спокойна и здрава. Плъховете растяха добре и бяха лесни за докосване.

Двойка 2 стана дебела, мързелива и вяла. Плъховете трудно можеха да бъдат докоснати, бяха по-малки от първата двойка, козината беше гъста, очите тъпи.

Двойка 3 беше нервна, слаба, хиперактивна и имаше обезцветена козина. Плъховете бяха бързи и по-малки от другите две двойки.

Рийд и Шаус приветстват този тип образование на училищно ниво, както и началото на академичната работа в затворите и държавните програми. Те са неуморни кръстоносци, които се борят с години на скептицизъм и съпротива от страна на консервативната съдебна и медицинска власт (Да живеем 2/84).

"Захар Захар - болна от фабрична захар. От сладки навици, тъмни махинации и лоши последици за нашето здраве"