Влияние на захарта

27.05.2009

Много пациенти с атопичен дерматит (АД) подозират, че храната е причина за влошаване на екземата и често следват самоналожени, понякога много строги диети. В допълнение към млякото и яйцата често се избягват храни като домати, сладки или добавки.

Последните сочат към псевдоалергични, но не IgE-медиирани реакции като основен патомеханизъм. Значението на псевдоалергичните реакции при БА е противоречиво. Ограничен брой проучвания, които се занимават с тази тема, и ограничение до единични задействания в настоящите разследвания затрудняват оценката на влиянието на псевдоалергичната непоносимост към храна при пациенти с БА. Въз основа на нашите собствени проучвания може да се приеме, че добавките съставляват само малка част от причинителите на псевдоалергични реакции.
Влиянието на захарта върху състоянието на кожата при АД, както се подозира от много пациенти, може също да бъде отречено въз основа на нашите собствени изследвания. Следователно общо избягване на захарта като терапевтична мярка при пациенти с AD не може да бъде оправдано.

Значението на псевдоалергичните реакции при атопичен дерматит

Влияние на захарта при атопичен дерматит

Различни проучвания, включително нашето собствено проучване, показват, че добавките, но също така и естествените вещества в храната, са задействащи фактори за AD поради механизъм, който не се медиира от IgE и по този начин може също да доведе до увеличаване на реакцията на екзема.
Ако има подозрение за състояние на кожата, което може да бъде повлияно от псевдоалергени при AD, има смисъл да се извърши контролирана диагноза съгласно указанията на DGAI.
От друга страна, въздействието на захарта върху състоянието на кожата при АД може да бъде отречено въз основа на наличните данни.
Поради това общото отказване от захар като терапевтична мярка при пациенти с АД не е оправдано.

Dipl. Oec. трофей. Imke Reese и M. Worm

Статията е публикувана в списание HAUTFREUND с любезното разрешение на Dustri-Verlag Dr. Карл Файстъл. Статията се появи в оригинала
в следното списание: Allergologie, том 25, No 5/2002, стр. 264-268