Витамини - „крем де ла крем“ на микроелементите

Витамините са от съществено значение за нашето здраве. Имаме нужда от тях всеки ден за растеж, жизненост и благополучие. Те се намесват в метаболизма, поддържат множество функции на тялото и поемат различни защитни функции.

Желание за формиране на група!

Има две групи витамини. В зависимост от тяхната разтворимост те се разделят на ...

Мастноразтворими витамини: Те включват витамини А, D, Е и К.

Трябва да имате предвид тези 4

Мастноразтворими витамини напр. Б. включен в .

Витамин А подпомага процесите на растеж на много клетки, за кожата и лигавиците, както и за имунната система, е особено важно за очите да поддържат зрението	Черен дроб, масло, мляко
Витамин D за имунната система, мускулната функция, костите и зъбите, както и използването на калция	риба с високо съдържание на мазнини (треска, риба тон, скумрия, сьомга), яйчни жълтъци
Витамин Е. за защита на клетките от оксидативен стрес	растителни масла, ядки
Витамин К за съсирване на кръвта и костите	зелени зеленчуци (маруля, зеле)

Бакшиш: Вземете мастноразтворими витамини с малко мазнини. Морковите например съдържат много бета-каротин - предшественик на витамин А. Затова е най-добре да не се яде сурово, а по-скоро да се бланшира за кратко, да се приготви на пара в малко мазнина или да се приготви като моркова салата с масло. По този начин тялото ви в идеалния случай може да превърне съдържащия се бета-каротин във витамин А и да го използва за различните си задачи.

Водоразтворими витамини: Те включват витамините от група В, както и витамин С.

Те се съхраняват само в много ограничено количество от организма, така че трябва да ги приемате ежедневно.

Бакшиш: При готвене ценните водоразтворими витамини преминават във водата за готвене, която след това обикновено се излива. Използвайте възможно най-малко вода, когато готвите зеленчуци и я използвайте за приготвяне на вкусни, богати на витамини сосове.

5 съвета за кухненска практика - така витамините се запазват по-добре

Съхранявайте плодовете, зеленчуците и билките на хладно и тъмно място, тъй като витамините са чувствителни към топлина и светлина.
Измийте добре храната, но не твърде дълго. Тъй като почистените, обелени зеленчуци, картофите и марулите губят голяма част от витамините си, когато са във вода или са измити дълго време.
Нарежете билките непосредствено преди употреба.
Ако е съвместимо, яжте зеленчуци и плодове възможно най-често като сурови зеленчуци.
Пара зеленчуци и картофи, кратко време за готвене предпазват витамините.

Защо само балансираното хранене често не е достатъчно

Дори ако консумираме редовно богати на витамини храни като зеленчуци, плодове, млечни и пълнозърнести продукти, ние не се снабдяваме автоматично с достатъчно витамини. Тъй като дългите пътища за доставка и времето за съхранение намаляват съдържанието на витамини в храната. В допълнение, неблагоприятните навици на живот, болести, луксозни стоки и лекарства, както и стресът ни отнемат важните витамини всеки ден.

Нуждата от витамини се увеличава особено във фази от живота като бременност, кърмене, менопауза и в напреднала възраст.

Неспецифичните симптоми като умора, затруднена концентрация, раздразнителност или липса на сън могат да показват недостиг на витамин.

Класически витаминни обирджии в ежедневието

Дим - При всяко вдишване на цигара в тялото навлизат агресивни частици („свободни радикали“), които увреждат както клетките, така и кръвоносните съдове. Така наречените антиоксиданти, които са чистачи на радикали като витамини С и Е, могат да неутрализират тези свободни радикали. Пушачите имат повишена нужда от антиоксиданти. Вашето тяло губи до 30 mg витамин С с всяка цигара!

Редовна консумация на алкохол Нарушава метаболизма на витамините и блокира усвояването на витамините от група В, особено на витамин В1. Дефицитът засяга и витамини А, В6, С, ниацин и фолиева киселина.

В стресови ситуации Вашето тяло произвежда хормона на стреса адреналин, който е необходим за производството на витамин С. По този начин вашите нужди от витамин С се увеличават рязко в случай на стрес и психологически стрес. Витамините от група В също са засегнати.

Лекарствата също нарушават витаминния ви баланс

Ацетилсалициловата киселина (ASA) инхибира абсорбцията на витамин С в червата и също така подпомага отделянето чрез урина и изпражнения.
Бакшиш: Винаги приемайте висококачествена добавка с витамин С, когато приемате АСК.

"Хапчето" е един от най-големите грабители на жизненоважни вещества. Може да наруши баланса на фолиевата киселина и да доведе до повишена нужда от витамини В6 и В12.
Бакшиш: Ако приемате хапчето, трябва също да приемате добре дозирана добавка с фолиева киселина всеки ден - в идеалния случай в комбинация с други витамини от група В.

Лекарствата за диабет, като метформин, блокират усвояването на витамин В12. В допълнение, диабетиците имат повишена нужда от витамини В1, В12, С и фолиева киселина.
Бакшиш: Вземете висока доза витамин В12 добавка всеки ден. Уверете се, че това съдържа и други витамини от група В и витамин С.

Киселинните блокери свързват излишната киселина в стомаха, но това също намалява усвояването на витамин В12.
Бакшиш: Ако приемате блокери на киселини, така наречените „инхибитори на протонната помпа“ като омепразол или пантопразол, трябва да помислите и за високи дози витамин В12 препарат.

Дренажните таблетки и лаксативи също водят до повишена екскреция на витамини.
Бакшиш: Най-добре е да осигурите редовно основно снабдяване с важни витамини. Избраните комбинирани препарати са полезни.

Ако приемате лекарства редовно, можете да подкрепите вашата лекарствена терапия чрез целенасочена употреба на жизненоважни вещества. Посъветвайте се с вашия консултант с лекар за препоръки от висококачествената гама Bodymed.

С Bodymed можете да научите повече за здравословната диета - вие също можете да се възползвате от експертните съвети.