Витамин Е.

Укрепване на имунната система с витамин Е.

Какво точно е витамин Е.?

Витамин Е е мастноразтворим витамин, което има антиоксидантно действие в тялото ни и в храната. По-точно, терминът витамин Е не означава само един витамин. По-скоро става дума за цяла група от различни вещества, наречени токофероли. Тези вещества се различават донякъде не само по химичната си структура, но и по биологичната си активност. Най-важната форма за хората е т.нар алфа токоферол. Това се използва и в повечето хранителни добавки поради високата си ефективност. Така наречените токоферолови смеси често се използват в хранителните добавки. Тогава те не само съдържат алфа токоферол, но и други токофероли. Тъй като витамин Е е мастноразтворим, той се съхранява и в тялото ни. Това се случва главно в надбъбречните жлези и телесните мазнини. Тъй като хората не могат сами да произвеждат витамина, те трябва да си набавят достатъчно количество чрез ежедневната си храна, за да не страдат от дефицит. Следователно витамин Е е така нареченият основен витамин.

В кои храни се среща витамин Е?

кои храни съдържат особено големи количества витамин Е.?

По-специално при ядките, бадемите, лешниците и орехите се съдържат големи количества витамин Е. Освен това витамин Е може да се намери и в други храни на растителна основа като овесени люспи, аспержи, броколи и пшенични трици. Тези храни обаче съдържат значително по-малко витамин Е на 100 g от гореспоменатите растителни масла и ядки. Витаминът се съдържа и в малки количества в животинските храни. Тук се съдържа главно в млякото, яйцата, пъстървата и месото.

Функцията на витамин Е в човешкото тяло

Както бе споменато в началото, витамин Е има силно антиоксидантно действие в човешкото тяло. Благодарение на този антиоксидантен ефект, този мастноразтворим витамин може да ни помогне да защитим клетките си от вредни влияния като оксидативен стрес. Оксидативният стрес се появява например при пушене. Витамин Е може да ни предпази от оксидативен стрес, защото е вграден в мембраните на нашите клетки. Там се крие, така да се каже, за вредни, окислително ефективни молекули, за да ги прихванат и следователно да ги направят безвредни. Витамин Е, разбира се, е изследван в многобройни научни изследвания поради разнообразните му други ефекти. По отношение на ефекта следователно е сигурно следното твърдение: Витамин Е. помага за защита на клетките от оксидативен стрес.

Симптоми на дефицит на витамин Е

Ефектите от дефицита на витамин Е често са разнообразни и следователно не винаги могат да бъдат отдадени директно на дефицита на витамин Е. Следователно кръвен тест е необходим в почти всички случаи, за да се диагностицира точно дефицитът на витамин Е. Ако има дефицит, наред с други неща се появяват следните симптоми: Мускулна слабост Нарушения в способността за концентрация По-висока податливост към вирусни и бактериални инфекции Нарушения в нормалното храносмилане Зрителни нарушения

Какво трябва да се има предвид при прием на витамин Е.?

Тъй като витамин Е е мастноразтворим витамин, той винаги трябва да бъде само в комбинация с мазна храна да бъдат взети. В противен случай може да се случи, че витаминът се усвоява по-зле. Когато приемате витамин Е, трябва също така да се внимава той да не е твърде близо до упражненията. Поради силния антиоксидантен ефект може да се случи адаптациите към тренировката да се окажат по-лоши от желаното. Това е особено важно за спортисти, които се интересуват от изграждане на мускули.