Въглехидратите са важни при упражненията

Намаляването на твърде много въглехидрати може да намали представянето при упражнения

„Ниско съдържание на въглехидрати“ е на устните на всички. Това трябва не само да ви помогне да отслабнете, но и да подобри представянето по време на тренировка. Диетологът проф. Д-р Аня Карлсон от Университета по образование в Schwäbisch Gmünd е убедена в обратното: „Като диетолози можем само да го посъветваме. Храните, богати на въглехидрати, са необходими за здравето и представянето. “В своите проучвания с любители на отдих и с висока производителност, Карлсон успява да забележи, че ограниченият прием на въглехидрати - постоянно или на фази - е свързан с намалена работоспособност, особено при спортисти с издръжливост. Обществото за ортопедично-травматологична спортна медицина вече обяви това.

Екип от учени, ръководен от Карлсон, изследва, наред с други неща, представянето на спортисти за развлечение, които са тренирали три месеца под изчерпани запаси от въглехидрати. Наред с други неща, имаше принудително бягане вечер, след което нямаше вечеря или нисковъглехидратно хранене. На следващата сутрин се провеждаха темпови бягания, преди атлетите дори да са яли. Състезателите завършваха този двоен блок два пъти седмично. След три месеца, в сравнение с контролната група с нормална диета, те имаха тенденция към по-ниско развитие на производителността в състезанието на 5000 м тест. Освен това те не бяха загубили телесни мазнини и боледуваха по-често.

Сложните въглехидрати имат смисъл

Според изследователите трябва да се направи разлика във въглехидратите. Не става въпрос само за енергия или чисто количество въглехидрати - дори в спорта. Известно е, че сладките не представляват голяма стойност за спорта или здравето, докато плодовете и зеленчуците са изключително важни за снабдяването с енергия, витамини и минерали. Те също така съдържат много здравословни фитохимикали и фибри. При спортното хранене освен съдържанието на енергия или хранителни вещества е важна и индивидуалната поносимост на храната. Бобовите растения като боб, леща, грах, а също и видове зеле са ценни храни, но не много смилаеми малко преди тренировка.

Карлсон подчертава: Храните, богати на сложни въглехидрати, като мюсли, хляб, ориз, тестени изделия или картофи, трябва да играят основна роля в основното хранене на спортистите. Те се разграждат по-бавно и не създават толкова глад по-късно. Високогликемични въглехидрати напр. под формата на напитки от своя страна могат да се консумират по време на продължителна експозиция, когато не могат да се консумират „истински храни“.

Обърнете внимание на индивидуалните нужди

В състезателните спортове най-вероятно възниква въпросът: Как мога да създам менюто си по такъв начин, че да поддържа оптимално тренировките ми? „Тук диетата отново е адаптирана специално към вида спорт към тренировъчния цикъл и предпочитанията на спортиста. В зависимост от издръжливостта, скоростта и силовите тренировки, спортистите се нуждаят от различни количества енергия, протеини и въглехидрати в храната си. Освен това има различна консумация: деликатната гимнастичка има различна нужда от триатлониста, който използва много енергия за тренировки “, казва Карлсон. Следователно спортистите не трябва да се ръководят от съвременните тенденции, а трябва разумно да интегрират храни, богати на въглехидрати, в диетата си.

Колко важни са всъщност въглехидратите за здравето и представянето на спортистите, изследователите ще докладват на Германския конгрес на олимпийските спортни лекари, който ще се проведе от 24 до 26 май 2018 г. в Хамбург. Конгресът се организира от Дружеството за ортопедично-травматологична спортна медицина и Германското общество за спортна медицина и профилактика.