Вегетарианството и бременността са правилната диета за бъдещата майка

По време на бременността жената се нуждае от увеличен брой хранителни вещества за нормалното развитие на плода. Важно е да разработите балансирана диета, за да отговорите на повишените си нужди от протеини и витамини от група В, а отказът от животински продукти е много по-труден.

Видове вегетарианство

Всички поддръжници на дадения вариант на храната изключват от менюто всяко месо, включително:

птица;
Риба;
Морска храна

Консумацията на други храни от животински произход зависи от посоката на културата:

вегетарианство - Можете да използвате яйца, млечните продукти са забранени. В диетата преобладава вегетарианската храна.
Лакто-вегетарианство - Яйцата са изключени. Менюто предполага използването на прясно мляко, сирене, извара, заквасена сметана и други производни.
Ово-лакто вегетарианство - Можете да ядете яйца и млечни продукти.
Веганство - Отхвърляне на храна от животински произход. Списъкът със забрани включва желатин, глицерин и кармин.

Вегетарианството по време на бременност е добро и лошо

Ако жената реши да не променя принципите си по време на бременността, тя трябва да научи предварително всички "клопки", свързани с нейния тип храна. Влиянието на вегетарианството върху бременността все още не е напълно проучено. Някои изследвания показват, че това е диета за бъдеща майка, други говорят за увреждане на органите и системите на бебето.

Ползите от вегетарианството

Последователите на това меню консумират голямо количество растителни храни, включително боб и зърнени храни. Основната полза, която бременната жена носи на вегетарианството, е витамините Е и С. Диетата е богата на други ценни вещества:

"Дълги" въглехидрати;
с омега-3 киселини;
Каротеноиди;
магнезий.

Друг аргумент в полза на вегетарианството и бременността - жените, които напълно са се отказали от месото, изпитват по-малко токсикоза, сутрешно гадене и повръщане. Това се дължи на липсата на вредни химически съединения, консерванти и хормонални вещества, които често се въвеждат изкуствено в говеждото, пилешкото и свинското месо от промишленото производство.

Увреждане на вегетарианството

Растителната храна не съдържа никакви компоненти, необходими за пълноценното развитие на бебето. Основното нещо, което лишава вегетарианството, е протеин от животински произход и аминокиселини. Те могат да бъдат заменени с храни на растителна основа, но поради повишените нужди на бременните жени от тези вещества е необходимо да се консумират много продукти, които предизвикват ферментация в червата.

Основният недостатък, поради който много експерти смятат вегетарианството и бременността за несъвместими, е пълното отсъствие или остър дефицит в диетата:

Витамин В12 (цианокобаламин);
Желязо;
Омега-6 киселини;
Витамин А, D;
Калций;
желязо.

Вегетарианството и бременността - мнението на лекарите

Поради липсата на доказателствена база за специалисти е трудно да се оцени осъществимостта на отхвърлянето на бъдещите майки на животински продукти. Някои лекари, особено в чужбина, насърчават вегетарианството по време на бременност, като изтъкват високата концентрация на полезни растителни фибри в такава диета и голям брой витамини. Общопрактикуващите лекари са скептични към тази диета и правилно подчертават опасността от липса на протеини и желязо, абсолютното отсъствие на цианокобаламин.

Какво да заменим месото с вегетарианство?

Бъдещото бебе е спешно необходимо майчиното тяло е получило витамин В12, който не се съдържа в никоя растителна храна. Това е една от причините вегетарианството или веганството и бременността да се комбинират зле. Единствената възможност за запълване на дефицита на цианокобаламин - постоянно назначаване на специални добавки или витаминни комплекси.

Месото по време на бременност е богат източник на ценни протеини и важни аминокиселини. Следните продукти могат да бъдат алтернатива:

Соя;
Фасул, включително фъстъци;
Киноа (рядка псевдозърнена култура);
Ядки;
Семена;
гъби;
морско зеле.

Балансирано вегетарианско меню

Бъдещата майка, която отказа да яде продукти от животински произход, трябва внимателно да обмисли състава на диетата си. Експертите посочват такава диета по време на бременност, при условие че жената консумира протеини - вегетарианство от всякаква форма, с изключение на веганството. Яйцата или млечните продукти задължително трябва да присъстват в диетата.

Вегетарианска диета - меню за седмицата

Преди да разработите хранителен план, избройте важни храни с високо съдържание на протеини, витамини и аминокиселини. Пълното ежедневно вегетарианско меню за бременни жени трябва да включва:

Зърно;
Пълнозърнести продукти;
Ядки и сушени плодове (леки закуски, леки закуски);
Семена;
Боб;
Плодове;
соево мляко.

Балансирано вегетарианско меню за седмицата предполага прием на биологично активни добавки или комплекси с цианокобаламин. Витамин В12 абсолютно липсва в растителните храни, дори не се среща в морското зеле (някои източници неправилно твърдят обратното). Бъдещата майка трябва да приема това вещество всеки ден по време на бременност.

Закуска - овесени ядки с ленено масло, пълнозърнести препечени филийки със сирене, чай, портокал;
Вечеря - зеленчукова супа, салата с рукола и карфиол, хляб от пълнозърнесто брашно;
Вечеря - задушени картофи с лук и моркови, настъргана краставица с масло от пшеничен зародиш.

Закуска - каша от просо с банан, сандвич с хумус, чай, ябълка;
Вечеря - моркова супа с нахут, салата от цвекло със зехтин и орех, хляб;
Вечеря - пилаф с гъби, зелена салата с краставица.

Закуска - ечемичена каша с тиква, чай, кифлички със сладко;
Обяд - зелен вегетариански борш, салата със спанак и кедрови ядки, хляб;
Вечеря - задушено зеле с моркови и гъби, зеленчукова салата.

Закуска - елда на люспи със зехтин, сирене, зелен чай, банан;
Вечеря - супа с тофу, салата от зеле и моркови, хляб;
Вечеря - задушени аспержи с тиквички, домат и салата от краставици със сирене.

Закуска - каша от оризово мляко със стафиди, бисквитки, соево мляко;
Вечеря - гъбена супа, бобено гювече с броколи, хляб;
Вечеря - картофено пюре, салата от цвекло със заквасена сметана.

Закуска - люспи от филм с ленено масло, сандвич с моцарела и домати, чай, киви;
Обяд - вегетариански борш със сливи, торта с пудинг, салата от авокадо, краставица и пекинско зеле;
Вечеря - ориз със зеленчуци, препечен хляб с тиквен хайвер.

Закуска - запеканка с извара с ядки и сушени плодове, чай, банан;
Вечеря - зеленчукова супа с царевица и карфиол, спанак на пара с гъби, хляб;
Вечеря - рагу от тиквички, патладжан и боб, зелена салата с ябълка.