Според проучването вегетарианците вредят на околната среда

Университетът Карнеги Мелън изследва дали здравословното и безмесното хранене е полезно и за околната среда. Отговорът: вегетарианството допринася за парниковия ефект.

според

Мнозина смятат, че вегетарианската диета е по-добрият начин на живот. Това е неустойчиво за околната среда - ново проучване потвърждава, че вегетарианството подкрепя изменението на климата. Изследователи от университета "Карнеги Мелън" в Питсбърг, Пенсилвания, установиха, че яденето на маруля е "повече от три пъти по-лошо" за парниковите газове, отколкото яденето на бекон, според ScienceDaily. Диетата, рекламирана като здравословна, би могла да навреди на околната среда.

Полезно за тялото, но не и за околната среда

Вегетарианската диета с ниско съдържание на месо е вредна за околната среда, тъй като отглеждането и производството на плодове, зеленчуци, млечни продукти и морски дарове използват много ресурси и имат по-високи парникови емисии на калория. Според професор Пол Фишбек, патладжаните, целината и краставиците са особено притеснителни в този контекст.

Някои хора не ядат месо по етични причини, други се отказват от месо по здравословни причини или религиозни вярвания. Има и гъвкави ядящи - и такива, които се кълнат в непредвидими моменти.

OVO-LAKTO-VEGETARIANS не ядат нито риба, нито месо. Например те също се справят без желатин, но ядат продукти от живи животни като мляко и мед.

ЛАКТО-ВЕГЕТАРИАНИТЕ избягват месо, риба, а също и яйца.

OVO-VEGETARIANS се справят без месо и риба, както и с мляко и млечни продукти.

ПЕЦЕТАРИТЕ не ядат месо, но ядат риба.

VEGANS живеят без животински продукти. Това не се отнася само за храненето. Например, те също се справят без кожа и вълна.

FRUTARIER искат растенията да не бъдат повредени или повредени възможно най-малко. Те се хранят главно с неочаквани и ядки.

FLEXITARIER са случайни вегетарианци, които ценят здравословното хранене, но не избягват непрекъснато месо или риба.

Изследователите установили, че контролът върху теглото и по-малкото калории - например чрез вегетарианство - намаляват консумацията на енергия и вода, докато производството на здравословни храни увеличава тяхната консумация. Като цяло учените подчертават, че отношенията в тази област са много сложни. ш

Дискусията е приключена.

За съжаление вашата презентация не съответства на резултатите от изследването или статията представя резултатите неправилно.В проучването са записани емисиите за производството на 1000 kCal с тази храна. За да направите тази 1000 kCal с маруля, вие всъщност създавате около три пъти по-голям отпечатък в сравнение с бекон от 1000 kCal. Това обаче съответства на маруля от 7 кг (

10 глави маруля), другата само 155 г бекон. Салатата от 7 кг е по-сложна за производство от 155 г бекон не е изненадващо. Въпросът е само колко салата яде човек на ден и колко бекон?

Ако приемем, че вегетарианците ядат само маруля (или други зеленчуци), тогава вегетарианската диета наистина би била проблематична. Всъщност, подобно на повечето хора, вегетарианците вероятно получават по-голямата част от енергията си от зърнени или картофени продукти. По отношение на въглеродния отпечатък те се представят много по-добре от всички останали категории.

Фразата „Вегетарианска или нискомесена диета е вредна за околната среда, тъй като отглеждането и производството на плодове, зеленчуци, млечни продукти и морски дарове използват много ресурси и имат по-високи парникови емисии на калория“ е твърде обща и добавя към сложността на темата не е честно.