Вегетарианците имат по-здрави сърца

(np) Вегетарианците страдат от сърдечни заболявания по-рядко от месоядните. А за хората със сърдечно-съдови заболявания смъртността спада значително, ако основат диетата си на така наречената средиземноморска диета.

Нови проучвания показват това.

Нови данни от изследвания за вегетарианска или веганска диета бяха представени наскоро на Европейския конгрес на кардиолозите в Рим. Съответно хората, които спазват вегетарианска диета, имат по-нисък сърдечен риск от месоядните. Това е резултат от мета-анализ, в който са оценени резултатите от 96 проучвания. Вегетарианците и веганите имат по-нисък индекс на телесна маса и по-ниски стойности на холестерол и глюкоза, отколкото хората, които обикновено не правят без месо.

Вегетарианската диета намалява смъртността от исхемична болест на сърцето (стеснени коронарни артерии) с 25 процента и от рак с осем процента. Според мета-проучването веганите имат 15% намаление на риска от рак. Учените обаче посочиха, че досега е имало само малък брой проучвания за веганския начин на живот.

Досегашните изследвания на така наречената средиземноморска диета показват, че тази диета може да предпази здравите хора от сърдечно-съдови заболявания. Основните компоненти на средиземноморската диета са зеленчуци, плодове, риба, ядки и ненаситени мастни киселини като зехтин.

Защо средиземноморската диета има този защитен ефект, все още не е изследвано в детайли, каза професор д-р. Джовани Де Гаетано от Neuromed Institute в Поцили, Италия на конгреса.

След това той представи ново проучване, което показва, че средиземноморската диета работи и за хора със сърдечно-съдови заболявания. Проучването включва 1197 души, които вече са претърпели сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркти и инсулти. Субектите са наблюдавани до 7,3 години. Наред с други неща, изследователите записват колко последователно пациентите се придържат към средиземноморската диета.

След като всички други начина на живот и рисковите фактори, като липса на упражнения и тютюнопушене, бяха премахнати, стана ясно, че средиземноморската диета значително намалява риска да умре по-рано при хора, които вече са били болни. Хората, които са спазвали предимно или дори изключително средиземноморска диета, са имали 37 процента по-нисък риск от смърт от участниците, които са отхвърлили средиземноморската диета.