Веган, без захар и основен живот Без гориво за рак Kölnische Rundschau

Преглеждайте и редактирайте лични данни

Преглед на настройките на вашия бюлетин

Управление на абонаменти (включително KR PLUS)

Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук

Вашата лична област

Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент

Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 100 статии KR-PLUS всяка седмица

Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии

Моля, активирайте акаунта си

профил

Преглеждайте и редактирайте лични данни

Бюлетин

Преглед на настройките на вашия бюлетин

Управление на абонамента

Управление на абонаменти (включително KR PLUS)

Мъртви и ранени: 51-годишно състезание през пешеходната зона в Трир с джип

На живо веган, без захар и основно: Не давайте на рака гориво

Пресните плодове и зеленчуци са съществена част от менюто.

Г-жо Зирк, преди три години развихте рак на маточната шийка, когато бяхте на 30 години. След терапията направихте радикални промени в диетата си. Защо го направи?

Всъщност се примирих с основната операция и шестте цикъла на химиотерапия относително добре. Отслабнах много, но косата ми все още беше там. В последвалия период обаче имах тежки метаболитни и храносмилателни проблеми. Изведнъж не можах да взема нищо, което да мога да ям добре преди. Тогава натискът на страданието беше много голям. В същото време ми беше ясно, че не искам да предам отговорността за живота си в гардероба на лекарски кабинет, а че искам да направя нещо сам. Отначало обаче не знаех как и какво да правя. След това направих свое собствено проучване и бавно започнах да променя диетата си.

До каква степен?

Преди да се разболея, имах вълнуваща кариера като телевизионен редактор. За мен храната беше по-скоро необходимо зло, което трябва да включва възможно най-малко усилия. Преди ядях много тестени изделия, пица и хляб. Тогава вече спазвах вегетарианска диета. Просто месото никога не беше за мен. Но аз просто обичах мляко, яйца, сирене и риба. След химиотерапията започнах да изцеждам различни зелени сокове и да изрязвам някои неща от диетата си. Например бях чел, че млякото насърчава някои възпалителни процеси. Ето защо започнах да избягвам млякото.

И какво направи?

Всъщност невродермитът ми изчезна и аз също почувствах, че задържането на вода в краката ми, причинено от отстраняването на лимфните възли, изведнъж изчезна. Затова започнах да търся дали всичко това е само моето въображение или има обяснение за това. Всъщност научих, че млякото и млечните продукти могат да влошат симптомите на хората с лимфна недостатъчност. Затова премахнах всички млечни продукти от менюто си и оттогава съм веган. Освен това не използвам добавена захар и преди всичко не използвам бяла домакинска захар. Това всъщност е гориво за раковите клетки. Уверявам се също, че храната ми е полезна и основна. Още през 30-те години германският лекар и лауреат на Нобелова награда Ото Варбург открива, че раковите клетки не могат да оцелеят дълго в основна среда.

Какво означава точно това за вашето меню?

Ям предимно зеленчуци, предимно зелени листни зеленчуци, които ям сурови, най-вече като сок или смути. В допълнение, пържени зеленчуци с определени видове зърнени култури, като киноа, просо или елда, редовно са на масата ми.

Не се страхувайте - особено като болен от рак - че няма да снабдявате тялото си с достатъчно хранителни вещества и витамини?

Да си призная, онкологът ми се усмихна малко в началото. Но той ме насърчи да продължа: "Правете това, което е добро за вас", каза той. Разбира се, извършвам отблизо нормалното конвенционално медицинско проследяване. На всеки три месеца се прави кръвна проверка, която винаги е била добра, а стойностите на микроелементите също са страхотни. Моите нива на калций например са перфектни - въпреки че не ям месо и не пия мляко. Така че отговорът ми на въпроса ви е: Не, не се страхувам, че диетата ми ще ми навреди - напротив.

Прочетете повече на следващата страница