вафли
Кой всъщност не я обича? Вафлите са толкова свързани с ярките детски очи, че е задължително да имате вафлена ютия у дома!
Винаги внимателно сгъвайте белтъци, които винаги се използват за разхлабване на тесто или мус.
Не бъркайте готовата маса прекалено много или твърде енергично, защото това ще разбие белтъците отново и желаното разхлабване ще намалее.
- Пресейте брашното в купа. Отделни яйца. Смесете яйчни жълтъци, ванилова каша, лимонова кора с мляко и течно масло и разбъркайте в брашното с бъркалката на електрическия ръчен миксер на ниска степен.
- Разбийте белтъците със солта на твърдо, постепенно изсипете захарта. Първо сгънете една трета от белтъците в тестената смес, след това внимателно сгънете останалите, без да разбърквате много и енергично.
- Загрейте предварително вафлената ютия. Поставете избистреното масло върху кухненска хартия и с него леко намажете ютията.
- Поставете няколко супени лъжици тесто върху отворената ютия, разнесете я грубо и затворете ютията. Печете вафлите една след друга на умерен огън до златисто-кафяво. Поддържайте вафлите топли на решетка в леко загрятата фурна.
Тази рецепта е от книгата:
"Кодексът за готвене: Основните правила за успешното готвене"
от Christian Rach, Susanne Walter и Wolfgang Schardt (октомври 2009 г.)
подобни публикации
Коментари (0)
Оставете коментар
Ние използваме бисквитки, за да оптимизираме и персонализираме нашия уебсайт непрекъснато за вас. Моля, изберете дали сте съгласни с изброените области за използване на данни. Винаги можете да промените решението си и да направите корекции.
Тези бисквитки са необходими за активиране на основните функции на този сайт.
Тези бисквитки позволяват анализ на вашето поведение на потребителя, като например Б. историята на сърфирането и местното местоположение, за да подобрите вашето потребителско изживяване. За да разпознаете завръщащите се посетители, данните за вашето устройство и браузъра ви се запазват.
Искаме да представим реклама, която ви подхожда. Тези бисквитки се използват за разбиране на вашите интереси и за оптимизиране на реклами за вас. Можете също да публикувате коментари на нашия уебсайт и да споделяте определени страници в социалните мрежи.
Моля, обърнете се към нашата политика за поверителност за повече информация.
- От мюсли до сандвичи - здравословни идеи за рецепти в движение; -; EMSA
- Домашни вафли с гофрети (веган; аюрведически) - веган със сурова енергия
- Съхранявайте домати - така червените витаминни топки се чувстват най-удобно; -; EMSA
- Суперхранни вафли за закуска - г-жа Джаник
- Изпечете сами виенските вафли Практична рецепта с един поглед