вафли

Кой всъщност не я обича? Вафлите са толкова свързани с ярките детски очи, че е задължително да имате вафлена ютия у дома!

нашия уебсайт

Винаги внимателно сгъвайте белтъци, които винаги се използват за разхлабване на тесто или мус.

Не бъркайте готовата маса прекалено много или твърде енергично, защото това ще разбие белтъците отново и желаното разхлабване ще намалее.

  1. Пресейте брашното в купа. Отделни яйца. Смесете яйчни жълтъци, ванилова каша, лимонова кора с мляко и течно масло и разбъркайте в брашното с бъркалката на електрическия ръчен миксер на ниска степен.
  2. Разбийте белтъците със солта на твърдо, постепенно изсипете захарта. Първо сгънете една трета от белтъците в тестената смес, след това внимателно сгънете останалите, без да разбърквате много и енергично.
  3. Загрейте предварително вафлената ютия. Поставете избистреното масло върху кухненска хартия и с него леко намажете ютията.
  4. Поставете няколко супени лъжици тесто върху отворената ютия, разнесете я грубо и затворете ютията. Печете вафлите една след друга на умерен огън до златисто-кафяво. Поддържайте вафлите топли на решетка в леко загрятата фурна.

Тази рецепта е от книгата:

"Кодексът за готвене: Основните правила за успешното готвене"

от Christian Rach, Susanne Walter и Wolfgang Schardt (октомври 2009 г.)

подобни публикации

Коментари (0)

Оставете коментар

Ние използваме бисквитки, за да оптимизираме и персонализираме нашия уебсайт непрекъснато за вас. Моля, изберете дали сте съгласни с изброените области за използване на данни. Винаги можете да промените решението си и да направите корекции.

Тези бисквитки са необходими за активиране на основните функции на този сайт.

Тези бисквитки позволяват анализ на вашето поведение на потребителя, като например Б. историята на сърфирането и местното местоположение, за да подобрите вашето потребителско изживяване. За да разпознаете завръщащите се посетители, данните за вашето устройство и браузъра ви се запазват.

Искаме да представим реклама, която ви подхожда. Тези бисквитки се използват за разбиране на вашите интереси и за оптимизиране на реклами за вас. Можете също да публикувате коментари на нашия уебсайт и да споделяте определени страници в социалните мрежи.

Моля, обърнете се към нашата политика за поверителност за повече информация.