В страхотна форма. Без повече йо-йо ефект

От MARIE SCHÄFERS

Гордостта от загубените килограми често не трае дълго.

Кьолн

Когато се достигне желаното тегло, мнозина се връщат към стария начин на хранене. В третата част от нашата поредица „Огромна форма“ обясняваме как възниква опасният йо-йо ефект. И как да го направим нещо от миналото.

Трудно се гладувате с килограми и щом се храните отново нормално, всичко е същото. Йо-йо ефектът анулира всеки успех в диетата. Защо всъщност? Защото диетите дисбалансират метаболизма. И това има огромни последици до една година след гладната диета.

Много хора изгарят малко под 1000 килокалории на ден, защото вече са били на твърде много диети. Защото всички ние наистина искаме само едно: повече храна, но не и тегло.

Метаболизмът се адаптира към диетата

„С диета ядем по-малко - и метаболизмът ни се адаптира към това“, казва професор Инго Фробьозе (56) от Центъра за здраве към Германския спортен университет в Кьолн. 1000 калории - това са само две сирена на ден. Всичко, което се яде допълнително, попада в мастните натрупвания.

Може да се интересувате и от

Нова фитнес серия: Няма шега: Ако искате да отслабнете, трябва да ядете!

Нашата консумация на калории се състои от основния и производителния метаболизъм. „Базалният метаболизъм поддържа всички жизнени функции на организма“, обяснява Фробьозе. „Разходите за изпълнение се отнасят до калории, които са изгорени чрез спорт или физическа работа.“

Но това представлява само 30 процента от общите продажби. Има и десет процента за възстановяване на топлината на нашето тяло. Следователно шестдесет процента отива в основния метаболизъм. "И най-големият му враг е диетата", каза Фробьозе.

Мощните клетки поддържат метаболизма

Гладуването сигнализира за извънредна ситуация за организма, основният метаболизъм се намалява. А хранителните вещества като желязото стават оскъдни. „Дефицитът на желязо е основна причина за увреждането на митохондриите - нашите електроцентрали в клетките“, предупреждава Фробьозе. Това са точно енергийните клетки, от които се нуждаем, за да поддържаме метаболизма, така че да изгаря много енергия, дори когато си почива.

Изгаряне на мазнини: осем съвета срещу йо-йо ефекта

Диетата сигнализира за извънредна ситуация на тялото - ако не обърнете внимание след това, бързо ще си върнете старите килограми. Даваме осем съвета как йо-йо ефектът може да бъде предотвратен след диета.

Още по-лошо: в търсене на енергия тялото атакува мускулите при диета. Вместо мазнини мускулната маса изчезва, "но без мускули, основният метаболизъм отново спада", казва Фробьозе.

Как се излиза от този порочен кръг? „Ако искате да отслабнете в дългосрочен план, трябва да ядете достатъчно“, казва Фробьозе. С правилното хранене метаболизмът, раздразнен от диети, започва отново.