За доброто на цялото - мислите са енергия

страници

Четвъртък, 28 февруари 2019 г.

Първа реколта от диви билки 2019

Вселената наистина означава, че е толкова добра за нас. От около 3 седмици успяхме да изключим отоплението през деня, когато грее слънце - и в момента го прави много често. Топлината, постъпваща през прозореца, е достатъчна, за да затопли цялата стая. Не е нужно да се появявате отново до вечерта. Сметката за отопление ще ви благодари.

И има нещо друго, което ме прави толкова щастлива. Днес успях да събера първите си диви билки за тази година. Те растат отдавна, едва ли сме имали истинска зима. Просто бях мързелив да напусна досега. Да, и аз не винаги съм старателен. Понякога печели по-слабият Аз. 😲

Какво, по дяволите, днес беше денят. Тази вечер мога да ям първия хляб с диви билки. О, как го очаквам с нетърпение. Най-накрая отново е тук.

Какво не съм виждал отново? Не очаквах да поникнат толкова обилно. Нека да видим дали мога да взема всичко, което намерих в обиколката си с диви билки.

Бръшлянови листа, нахут, дъждово зеле, мъртва коприва, макови листа, градински кресон, обикновена агнешка салата, глухарче, рукола, бял равнец, кленови кълнове, риган, копър, фий, киселец и, разбира се, зимен лук.

Домашно изпечен хляб, домашно приготвено „масло“, диви билки, няколко трохи хималайска сол отгоре и светът е наред.

Тук вече ли сте намерили диви билки? Кажете ми какво нараства в момента във вашата компания.

Така че до скоро
Вашият Петра К.

Сряда, 27 февруари 2019 г.

Домашен манго кокосов ликьор

Готов за дегустация и си отиде - моят кокосов ликьор от манго. Сега трябва да започна отново.

В нашия лужишки регион има много къмпинги всяка година по това време. Дори не знаех това от дома си в Рудните планини, защото има само карнавални партита. Изобщо не е моето нещо - карнавалната суматоха. Но дори и да се обличам и да бъда глупав, törö-Tute & Co. е просто ненормално за мен, трамбоването наоколо е добра кауза. В цветни и забавни костюми с много музика, духовият оркестър събира пари за местни неща, дори ако това е само за организирането на пролетен фестивал, където дарените получават безплатен билет. Всеки дарява, както може или иска. Един от тях маже сланина с бекон, друг има готови вкусни деликатеси или като мен прави ликьор за пъстрата група. И ако сте дарили, има танц със "Zampermeister" или "Zampermeisterin" и който го харесва, може също да бъде раздаден.

Тази година си купих кокосовия ликьор от манго и беше много добре приет. Ще публикувам моята рецепта тук. Възможно е това да е идея и за моите скъпи читатели, защото наистина е много вкусна, абсолютно вкусна и чудесно плодова и се произвежда изключително лесно и бързо.

Това са съставките на нашия кокосов ликьор от манго:

1 л сок от манго
700 ml двойно зърно (38%)
15 опаковки ванилова захар
2 супени лъжици изсушен кокос
4 супени лъжици лека тръстикова захар
2 награди според Звезден анасон
1 щипка съгл. кардамон
1 пръчка канела

Смесете съставките, докато захарта се разтвори, поставете канелената пръчка за около 2 часа, разбъркайте от време на време, след това филтрирайте през кърпа, поставена в сито. Напълнете в красива бутилка и имате страхотен ликьор! Разклатете малко преди употреба, за да може всичко отново да се смеси добре.

Сега знаете и защо винаги слагам тук рецепта за ликьор. Някои от вас може би са се чудили дали съм малко Алки. Не, наистина не съм. Вкусвам само повечето ликьори. Всъщност ги правя предимно за други и съм щастлив, когато вкусят добре.

PS: Вече направих ананасов ликьор и ликьор от маракуя по тази рецепта. Настроил съм количеството захар и ваниловата захар индивидуално, винаги зависи от сока, който използвате за него. Добавих и малко лимонена киселина към ананас и маракуя, вкусът беше просто малко по-„заоблен“. Но по принцип лесно можете да направите добър ликьор със сок. И ако сокът все още се продаваше и следователно много евтин, е още по-добре.

Дневни преживявания:
Днес видях първата пеперуда от жупел за тази година
Отново прибран зимен лук
Наслаждавах се на прекрасни слънчеви бани в градината
По обяд най-накрая имаше вкусен артишок от ерусалимски артишок и картофено гювече

Четвъртък, 21 февруари 2019 г.

Дивите минзухари цъфтят

Боже мой, той иска да извира там с всички сили. И това е само февруари. Тази година природата наистина бърза. Миналата година имахме минус 17 градуса по това време. Тази година вече се насладих на първите прекрасни слънчеви бани в градината при 17 градуса плюс. Невероятен! Сега дивите минзухари цъфтят толкова красиво. Ще ви покажа най-новото от моята градина.

Вторник, 19 февруари 2019 г.

500 000 посещения в блога - живот между блогър и опозиционно съществуване

Днес беше време, половин милион беше напукан. Не, не спечелих от лотарията, защото първо трябваше да играя в лотарията. Досега 500 000 читатели са се „разтърсили“ в моя блог. И за това бих искал да кажа много голямо благодаря днес.

През август 2013 г. внезапно ми хрумна да отворя блог. Знаейки за собствения опит на това как можете да бъдете безмилостно отстранен от тази система и най-вече колко бързо може да върви нещо подобно, този блог трябва да разказва как можете да се справите с него, ако изведнъж получите пръчка пред Хвърлят се „пищяли“, които направо ви свалят, само защото сте в състояние да използвате собствения си ум, имате определено чувство за справедливост, умеете да четете и разбирате закони и не можете да търпите медиите и системните глупави машини и очи преди затваряне. Да, тези хора все още съществуват!

И изведнъж нищо не е като преди. Няма значение дали сте свършили добра работа в работата си, никога не сте се разболявали, работили сте по начин, ориентиран към клиента, дали сте донесли реални ползи на клиента, за което той се е обърнал към компанията. Компаниите винаги се справят много добре с предполагаемата си ориентация към клиента. Бутер торта!

Нищо от това вече няма значение, ако шефовете имат и най-малкото предположение, че не мислите и живеете на 100 процента политически коректно. Свобода на словото? Не в тази държава! Дори това да е основно право за всички нас, това не означава, че шефовете и техните поддръжници също се придържат към много рекламираната "конституция", от която произтича това основно право. Погледнете как изглежда наистина, не само при шефовете, но и при всички системни институции! Едно блато.

Без значение! Все едно е. Навън съм! И знаейки какво се прави на немски с хората тук в щата, реших да погледна колелото на хамстера само отвън. Приех някои от финансовите „недостатъци“ на моя опозиционен живот, за да докажа на себе си и също така да насърча другите в подобни ситуации, че има алтернативи, за които човек трябва да работи усилено, но това е осъществимо и това не означава непременно животът вече нямаше да си струва да се живее или вече нямаше да бъде хубав и добър, само защото човек вече нямаше работа. Но напротив! Животът изведнъж върви по съвсем различни пътища, не винаги по лесни пътища, а наоколо има много камъни. Но тези камъни се срещат и по пътищата на работещите хора. Всичко е шикозно, всичко е добро!

Никога не бих очаквал, че моят блог, който винаги съм смятал, че в крайна сметка не е блог за добро поведение, ще бъде толкова добре приет от читателите. От моята скромна гледна точка трябва да съм направил нещо правилно, трябва да е донесло някаква „добавена стойност“ на читателите ми. И все още ми е приятно да ставам креативен, да оставям утъпканата писта, да разпитвам нелепи фрази и да вървя по други начини. Това може да бъде абсолютно пълноценно. Колко малко е необходимо, за да бъдеш удовлетворен, колко изведнъж е духът, когато му е позволено да се развива, колко спокоен може да бъде човек, когато вече не трябва да се навежда към ЕГО и имплантираната идеология. Това винаги е очарователно за мен.

500 000 посещения в блога. За мен това определено е причина да празнувам. Други, по-големи блогове може да се усмихнат за това, защото са много по-посещавани. Доволен съм от себе си, от блога си и от живота си. И бих искал да благодаря на уважаемите ми читатели за интереса им, независимо дали са търсили идеи за готвене, печене или пържене, дали са искали да направят виртуален поход сред красивата Божия природа, дали са търсили диви билки, книги като PDF или са били повече или по-малко задълбочени искаше да донесе присърце проучени системни факти. Някои просто се отбиват, други продължават да се връщат. Нека така да продължи и занапред.

Така че до скоро
Вашият Петра К.