Ukwa: Здравни и хранителни ползи от африканския хляб

Африкански хляб (ukwa), ботанически известен като "Treculia Africana", е много питателна храна, която игбото в югоизточната част на Нигерия ядат често.

Нарича се още Afon на йоруба; Ize в Бенин, Jekri, Sobo в Ijaw и Ediang в Efik, Ukwa, са семената на африканския хлебен плод, които са подобни, но малко по-различни от хлебните плодове, консумирани в Карибите и южната част на Тихия океан.

Африканският аналог е много по-голям и нараства с размерите на диня и тежи 10 или повече килограма. Също така не се търси заради „плътта“ си, а заради семената си.

За да се извлекат семената от плодовете, се оставя плодовете да узреят и да паднат от големите дървета, на които растат. След това плодовете се оставят да изгният и мачетете да отворят плодовете или понякога плодовете дори се хвърлят върху големи камъни.

Обикновено семената се пекат и ядат, или могат да се сварят, за да омекнат до вид каша. От африканските хлебни плодове също могат да се направят освежаващи напитки, както и сладкиши, закуски и бисквити.

Проучванията показват, че хлебните плодове се доставят с много важни витамини и минерали като бета-каротин, витамин С и фолиева киселина (фолиева киселина). Подобно на други тропически деликатеси, ukwa е богата на основни групи витамини от B-комплекс, тиамин, пиридоксин и ниацин.

100 g или 3-та порция Ukwa от 5 унции се състои от около 10% мазнини, главно ненаситени мазнини (добрите мазнини), 12-15% протеини, 25% въглехидрати с 2% фибри и само с около 240 kcal в това количество Хора с диабет.

Други хранителни и здравословни ползи от африканския хляб:

Той е приятелски настроен към сърцето

Хлябът е отличен източник на калий, което го прави изключително сърдечен. Хранителните вещества в Ukwa понижават кръвното налягане в тялото и регулират сърдечната честота, като минимизират ефектите от натрия.

Друго нещо, което прави добре сърдечно-съдовите храни, са фибрите, които понижават холестерола, като предотвратяват абсорбирането му в червата. Той намалява лошия холестерол (LDL), като същевременно увеличава добрия холестерол (HDL) в тялото. Той понижава нивата на триглицеридите, което е основна причина за инфаркти.

Ukwa е богата на омега и 3 мастни киселини

Хлябът е с високо съдържание на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които са жизненоважни за правилното развитие на ума и тялото. Омега-3 мастните киселини се считат за едни от най-добрите мазнини, от които тялото се нуждае, защото помага на мозъка да се развива и функционира, включително като помага на сърцето и намалява възпалението.

Производство на колаген

Високото количество витамин С в хлебните плодове помага при производството на колаген, протеин, който придава еластичност на кожата. Друг важен момент за колагена е, че той е протеин, който съставлява 30 процента от тялото и се намира и в нашите кости и стави. Това означава, че всяка храна, която подпомага производството, е задължителна.

Източник на енергия

Освен че съдържа високо съдържание на протеини, Ukwa е и отлична енергизираща храна. Африканският хлебен плод се състои от около 10% мазнини, главно ненаситени мазнини (добрите мазнини), 12-15% протеини, 25% въглехидрати и 2% фибри. Това е много полезно за спортисти и спортисти като хранене преди или след тренировка.

Насърчава растежа на косата

Умерените количества желязо в хлебните плодове подобряват притока на кръв към скалпа и стимулират космените фоликули да стимулират растежа на косата.

Вижте също: 20 невероятни ползи за здравето на семената от африкански маслени зърна (Ukpaka/Ugba), за които никога не сте знаели

Лекува пърхот, сърбеж и косопад

В допълнение към насърчаването на растежа на косата, хлебните плодове също помагат за намаляване на накъсването на косата.

Омега 3 и 6 мастните киселини са естествени в UkwaHelps за кондициониране на косата и намаляване на накъсването на косата. Мастните киселини, съдържащи се в хлебните плодове, също регулират производството на себум в скалпа и успокояват пърхота и сърбежа.

Той също така инхибира възпалението на скалпа и клетъчната смърт, предотвратява загубата на коса, дори ако това засяга здравето на мозъка ви. Ще се съгласите с мен, че както казах, мозъкът се нуждае от адекватни количества омега-3 и 6 мастни киселини за здравето на нервите.

В края на деня, едно от най-важните, което е особено за него, е, че той насърчава цялостното здраве на тялото, тъй като е богато на витамин С. Този витамин укрепва имунната система и гарантира, че тялото е достатъчно силно, за да се пребори с болестите.