Трябва да избягам колко мили, за да изгоря тази сода?

Тийнейджърите, които видяха отпечатани табели, обясняващи колко мили ще им трябват, за да изгорят калориите в сладка напитка, са по-склонни да разпределят магазина с по-нискокалорична напитка, по-здравословна напитка или напитка с по-малък размер, според New Johns напускат Университета Хопкинс Блумбърг Училище за изследвания на общественото здраве.

И тези по-здравословни решения продължиха седмици след признаците.

Доклад за резултатите, публикуван онлайн на 16 октомври в Американския вестник за обществено здраве, добавя към нарастващите доказателства, че простото показване на броя на калориите в продуктите и менютата не е достатъчно, за да преодолее американците от лошите им хранителни навици. Изследователите очакват, че до началото на следващата година, Законът за достъпни грижи, броят на калориите в менютата във веригите ресторанти с повече от 20 магазина се очаква, че политиците може да се наложи да преразгледат как се съобщава тази информация.

„Хората всъщност не разбират какво означава да се каже, че типичната лимонада има 250 калории“, казва директорката на изследването Сара Н. Блайч, доктор, доцент в катедрата по здравна политика и управление в училище „Блумбърг“. "Ако се опитвате да дадете на хората информация за калориите, вероятно има по-добър начин. Това, което нашето изследване установи, е, че обяснението на калориите по лесно разбираем начин колко мили са необходими, за да ги изгорите, може да насърчи промяната в поведението . "

В продължение на шест седмици между август 2012 г. и юни 2013 г. Блейх и нейните колеги инсталираха табели в шест ъглови магазина в квартали с ниски доходи, предимно черни квартали в Балтимор. Героите, общо четири, показаха важен факт за броя на калориите в 20 унции. Бутилка сода, спортна напитка или плодов сок: че всяка бутилка има 250 калории, има 16 чаени лъжички захар, ще отнеме 50 минути, за да отработи тези калории, или ще отнеме пет мили, за да изтече калориите. Изследователите наблюдават 3098 покупки на напитки в магазина от чернокожи тийнейджъри на възраст между 12 и 18 години и интервюират 25% от тях, след като са напуснали магазина, дали са видели и разбрали знаците. От 35 процента от децата, които са казали, че виждат знаците, 59 процента са казали, че им вярват, а 40 процента са казали, че това е променило поведението им.

Изследователите са написали цветните, 8,5 х 11 инчови табели с информацията за калориите, всеки от които показва знак на кутиите за напитки, пред очите на клиентите. Преди да бъдат поставени знаците, изследователите установили, че 98 процента от покупките на напитки в магазините са сладки напитки. Независимо от вида на знаците, които тийнейджърът е видял, броят им е спаднал до 89 процента. В сравнение с поведението при купуване по време, когато нямаше надписи, най-ефективният знак, каза Блайх, беше този, който каза на клиентите, че трябва да изминат пет мили, за да изгорят калориите от напитката.

Като цяло броят на закупените сладки напитки намалява калориите от 203 калории преди границата на мили до 179. Размерът на покупките също е намалял с 54 процента, които са закупили повече от 16 унции. 37 процента. Независимо кой знак е изпратен, делът на младите хора, решили изобщо да не купуват питие, се е увеличил от 27 на 33 процента по време на периода на изследване. Междувременно покупките на вода са се увеличили от 1 на 4 процента.

„Това е много евтин начин да накарате децата да станат достатъчно възрастни, за да пазаруват сами, за да пият по-малко захарни напитки, и те изглеждат ефективни дори след премахването им“, казва Блайх. "Черните тийнейджъри са сред групите с най-голям риск от затлъстяване и един от най-големите консуматори на сладки напитки. И съществува силна научна връзка между консумацията на сладки напитки и затлъстяването. Използването на тези лесни за разбиране и лесни за инсталиране знаци може да помогне За насърчаване на превенцията на затлъстяването или отслабването. "

„Намаляване на консумацията на захаросани напитки чрез предоставяне на информация за калориите: Как чернокожите юноши променят своите покупки и ефекти са постоянни“ беше от д-р Сара Н. Блайч; Колийн Л. Бари, д-р; Д-р Тифани Л. Гари-Уеб; и Брадли Дж. Херинг, д-р.

История източник:

Материали, предоставени от Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health . Забележка: съдържанието може да се редактира по стил и дължина.

Справка за списанието:

Сара Н. Блайч, Колийн Л. Бари, Тифани Л. Гари-Уеб, Брадли Дж. Херинга. Намаляване на консумацията на захаросани напитки чрез предоставяне на информация за калориите: Как чернокожите тийнейджъри променят покупките си и дали ефектите продължават . Американско списание за обществено здраве, 2014; e1 DOI: 10.2105/AJPH.2014.302150