Таблица: кълнове, кълнове, разсад

Различните семена и кълнове

Приготвянето на кълнове и кълнове не е трудно. С нашите таблици и списъци ще ви покажем кои семена са ядливи и покълващи.

Повечето семена не изискват специални грижи и могат да растат успешно при прости условия. По-нататък ще обсъдим различни покълващи семена, някои от които се отглеждат по различен начин или имат специални изисквания за отглеждане.

Ние също така предлагаме основна допълнителна информация за растенията и техните здравни способности.

Не всяко семе може да се използва за отглеждане на кълнове. Ето защо е важно да знаете кои семена можете да ядете като кълнове или кълнове.

Какви кълнове има?

От дясната страна можете да видите менюто за различните семена от кълнове, описани на нашия уебсайт. Към днешна дата това не са всички покълващи семена, които са годни за консумация. За съжаление се случва и да няма източници на доставка за тези семена на германския пазар.

Стартов пакет Microgreen

Стартов пакет - всичко за първите микрозелени
Най-добрите органични семена + органична почва за засаждане + тави
Дебют: 8 сорта, всеки отглеждан веднъж
Делукс: 12 сорта, всеки растат 2x

Кои разсад можете да ядете сурови?

Нашият списък ви показва кои кълнове или микрозелени можете да ядете сурови. Трябва да бланширате или да сготвите всички други покълнали семена предварително.

Таблица: Сурови, годни за консумация кълнове

Име Сурово, годно за консумация

Амарант	Да
Сминдух	Да
Кафяво просо	Да
копър	Да
крес	Да
Ленено семе	Да
Цвекло	Да
Ракета, ракета	Да
горчица	Да
Слънчоглед	Да
пшеница	Да
Правопис	Да

Как да отглеждам кълновете?

Разграничаваме различните етапи от разговорните „стъпала“. Семената могат да се отглеждат по различни начини:

Кълнове: Покълнали семена, без зелени стъбла
Микрозелени: Малко растение със стъбло и малко листа
Трева: По-голямо растение, което има само едно стъбло, без листа

Моля, обърнете внимание, че методите за отглеждане изискват и различни помощни средства за покълване. Освен това покълналите семена изискват различно време за култивиране за техните етапи. Следователно показахме продължителността на отделните етапи в списъка.

Кои покълващи семена имат специални изисквания?

Покълващите семена прекратяват покой по различен начин. Повечето са леки микроби и следователно безпроблемни. Въпреки че кълновете растат, това не означава, че ще вкусят по-късно. Mung бобът има по-добър вкус, когато се отглежда на тъмно.

Тъй като някои изисквания са много специфични, можете да прочетете за тях в съответната статия за кълнове.

Таблица: светли и тъмни микроби

Име светъл/тъмен зародиш

Широк боб	Тъмен зародиш
Adzuki боб	Тъмен зародиш
люцерна	Леки микроби
Амарант	Тъмен зародиш
анасон	Тъмен зародиш
босилек	Леки микроби
карфиол	Тъмен зародиш
броколи	Тъмен зародиш
Грах	Тъмен зародиш
Зелена салата	Леки микроби
Цвекло	Тъмен зародиш

Таблица: Семена за покълване, образуващи слуз

Име Формиране на слуз

босилек	Да
Елда	Да
Чиа	Да
крес	Да
Ленено семе	Да
Ракета, ракета	Да
горчица	Да
Горчица "Червен гигант"	Да

Колко време трябва да се киснат кълнящите семена?

Леките микроби имат по-малки семена, които се накисват за по-кратко време или изобщо не. Тъмните микроби имат по-големи семена, които изискват по-дълго време за накисване. Бобовите растения като нахут са сред тъмните микроби и имат най-дългото време на накисване при отглеждането на кълнове.

Маса с времена на накисване

Накисване на име (часове)

Широк боб	12-24
Adzuki боб	6-8
Сминдух	8-ми
Кафяво просо	4-8
броколи	6-8
Елда	8-16
Ряпа Daikon (Hong Vit)	8-ми
Грах	10-24
копър	10
ечемик	6-12
Конопени семена	4-6
нахут	6-18
кориандър	4-6
Ленено семе	0 - 6?
лещи	8-12
Швейцарска манголд	8-ми
Mung боб	6-12
Гол овес	8-ми
Перила, Шисо	12-24
Киноа	0,5-1
Цвекло	8 - 24
сусам	2-4
Соя	15-ти
Слънчоглед	12
пшеница	12
Правопис	12
ориз	12

Най-добрите кълнове: кои покълващи семена са популярни?

Изборът на покълващи семена е преди всичко въпрос на вкус или външен вид. Следователно „най-добрите кълнове“ са въпрос на вкус. В гастрономията кълновете се използват най-вече като декоративен елемент, но също така допринасят за здравословното и питателно хранене.

Най-добрите ни кълнове, които препоръчваме, са:

Кълнове на броколи
Репички кълнове
Елда кълнове и микрозелени
Слънчогледови микрозелени

Най-популярните семена на кълнове са крес, кълнове от броколи, кълнове от репички и кълнове от люцерна. Особено в детската градина и началното училище хората обичат да експериментират с креса.

Подкрепете ни с вашия дял в социалните мрежи.
Благодарим ви за участието!