Това са най-добрите камиони за храна в Германия

Улична храна Това са най-добрите камиони за храна в Германия

Уличната храна: затова камионите за храна са модерни

Приложение за хранителни камиони за iPhone и Android

С приложението от Хранителни камиони Германия вижте с един поглед къде спира вашият любим бургер. Най-популярните камиони от цяла Германия са маркирани с щифт на ясен изглед на картата. Кои камиони за храна в момента се движат във вашия град? Разбирам: Бързо и лесно с безплатното приложение!

Камион за храна в Хамбург: VINCENT VEGAN

В четвъртък камионът е почти винаги на Spielbudenplatz в Сейнт Паули © Marcus Vogel

Ексклузивна рецепта "Веганизатор със сладки картофи"
За 1 бургер/1 порция: загрейте тигана, налейте 1 супена лъжица зехтин. Накълцайте 1 малка червена глава лук, нарежете 3 малки гъби на филийки, запържете за кратко с малко соев сос и люспи от лют червен пипер. Поддържайте варенето топло. Запържете баницата с бургер ("като пиле"), докато стане хрупкава. Половинки препечен хляб от бургер от спелта с тире зехтин отвътре в тигана. Намажете долния бургер с 1 супена лъжица веган сос от чесън, поставете 2 листа лоло росо, 2 филийки домат и краставица и баницата отгоре, след това добавете лука и гъбния бульон. Намажете горния кок бургер с 1 супена лъжица чеснов сос и го поставете отгоре.

Камион за храна в Берлин: HOT PLANE

Берлинчаните са луди по ястието с паста от Allgäu © Marcus Vogel

Камион за храна в Нюрнберг/Байройт: SWAGMAN

Добре подготвен, екипажът на Суагман чака гладни офис служители © Marcus Vogel

Ексклузивна рецепта "Swagman Special"
За 1 порция/човек вземете висок контейнер (например контейнер за съхранение на храна) и започнете да наслоявате: Основата е 5 супени лъжици картофено пюре (направено от брашнени картофи, мляко и масло), те образуват долния слой. Следват 4 супени лъжици извадено свинско месо и 4 супени лъжици зеленчуков чили (царевица, червен пипер, моркови, боб, доматен сос Текс-Мекс с риган и пушен червен пипер). Завършек: 1 супена лъжица накисване на сирене лют пипер с лека пикантност на халапеньо, 1 супена лъжица крем крем с черен пипер и 1 купчина моджо пикон, както и 1 супена лъжица хрупкави крутони. Разбира се, можете също да подредите всичко това един до друг в чиния.

Камион за храна в Хамбург: КАМИОН ЗА ДУШНИ ХРАНИ

При поръчка клиентът може сам да реши колко гореща е храната, сервирана на гише © Marcus Vogel

Въпреки че външната температура все още не е надвишила 15 градуса, при всяко ухапване по челото се образуват повече мъниста пот. Колко пикантни собствениците Lena Arlt и Philipp Welsch правят ястията в кухнята на Cajun зависи от това какво искат клиентите и колко толерантни са те. „Никой друг камион за храна в Хамбург не предлага кухня от Ню Орлиънс“, казва Арлт. „За да покажем на всички колко вкусен е вкусът, ние раздаваме лъжици за дегустация.“ А степента на пикантност също е индивидуално балансирана. Въпреки че много хамбургери не са запознати с ястията, те се осмеляват да опитат. „Съставките не са екзотични - съставът и подправките сами правят тези ястия толкова специални“, обяснява Арлт. В отговор на отзивите на клиентите, те коригираха малко своите рецепти. Двамата основатели постигнаха успех с концепцията си още от самото начало. Получаването на стойка често е проблем. Lunchkarawane.de организира това за Хамбург. Камионът за храна за души се върти през различни части на ханзейския град 5 дни в седмицата (където точно е посочено във фен страницата на Facebook). Ако постъпят достатъчно пари и популярността продължава да бъде толкова висока, може би към камиона трябва да се добави малък ресторант. Повече на www.soulfoodtruck.de

Камион за храна в Нюрнберг: PASTA-LASTER

Гаранция за добро настроение Тук се сервират юфка с хубав шнак и усмивка © Marcus Vogel

Изключителна рецепта "Чаша с юфка с пармезан"

За 1 човек покрийте 200 г тестени изделия (в идеалния случай домашно приготвени от брашно, яйца и малко вода) с добра шепа зеленчуци (смесени, в зависимост от сезона). Сложете 3 супени лъжици доматено масло (за предпочитане и домашно) върху зеленчуците, малко пресен чесън и тире зехтин. Украсете с 3 супени лъжици кубчета фета, 1 супена лъжица нарязан магданоз и 1 супена лъжица пармезан.

Хранителен камион в Берлин: ТЪПКИТЕ НА ДОЛЛЕН

Спокоен преди бурята Александър Бодер едва ли има време да диша по време на обяд - за него практически няма буферна зона © Marcus Vogel

Камион за храна в Нюрнберг: Кухня MADE

Изключителна рецепта за хотдог
За 1 човек: Поставете 1 лист салата ромен в мекия кок хот-дог, след което разпределете равномерно 2 чаени лъжички (в идеалния случай домашно приготвени) лук. Поставете в нея 1 колбас хот-дог без кожа, добавете 2 чаени лъжички лук. Равномерно разпределете 1 чаена лъжичка нарязан на кубчета лук и 1 чаена лъжичка горчица, както и 2 чаени лъжички Schlotengrün като гарнитура в хотдога.

Уличната храна и камионите за храна са по-популярни от всякога

Но откъде идва този глад за улична храна? Във видеото „Удоволствие от уличната храна - тенденция за гъбарство в цял свят“ единият е на пътя на "тайната":