Тънък през лятото 9 причини, поради които трябва да ядете ягоди всеки ден сега

Берлин. Яркочервени и с чудесен аромат, те отново запълват плодовите насаждения от май нататък, когато местните ягоди са в сезон. Разберете тук защо плодовете ви карат да се поберат, а също така ви помагат да отслабнете.

лятото

Завършете безплатния си пробен период сега, за да прочетете тази статия. Тогава цялото останало съдържание на нашия уебсайт и в приложението „noz News“ също ще бъде достъпно за вас.

Започнете безплатния си пробен месец сега!

Тази статия е част от нашето съдържание Plus. Използвайте една от нашите оферти, за да прочетете директно.

Ягодите не само впечатляват със сладкия си вкус, като само 100 калории на купа от 300 грама, според диетолозите, плодовете са истински продукт за отслабване, а също и невероятно здравословни. Ягодите са местна суперхрана, казва диетологът Андже Гал, говорител на Германското общество по хранене (DGE).

Ягодите побеждават портокали за витамин С.

Екзотичните храни с високо съдържание на хранителни вещества често се наричат ​​„суперхрана“. „Ягодата определено може да се справи с това“, казва Гал. Поради това червените плодове са добри доставчици на витамин С. "Ягодите дори имат малко по-високо съдържание на витамин С от класическия портокал", казва експертът по храненето. Докато ягодите осигуряват средно 55 милиграма (mg) витамин С на 100 грама (g), портокалите осигуряват около 45 mg витамин С на 100 ж. Дневната нужда от витамин е около 90 mg за жените и около 110 mg за мъжете.

Това също е от полза за спортистите. 200 г са достатъчни, за да покрият това изискване, казва личният треньор Нина Керстинг. Квалифицираният спортен икономист и одобрен от държавата диетолог препоръчва на клиентите си да ядат ягоди.

Ягодите като храна за спортисти

Многото хранителни вещества биха помогнали много добре за поддържане на ефективността, казва Керстинг. Дори спортисти за издръжливост като маратонци или триатлонисти биха могли да се възползват от редовна закуска с ягоди, докато тренират. „Мускулите не отслабват толкова бързо“, казва експертът. Достатъчна е шепа ягоди на ден. Хранителните вещества и минералите са полезни за вашето здраве, фитнес и фигура:

Калий: Минералът подпомага снабдяването на организма с електролити. Течността съдържа соли, необходими на тялото. Те се елиминират чрез изпотяване по време на тренировка, например.

Витамин Ц: Използва се, наред с други неща, за изграждане на съединителна тъкан, кости и зъби. Според DGE витамин С има антиоксидантен ефект. Тоест, той извлича вредни съединения като свободни радикали и реактивни кислородни видове, като по този начин предпазва клетките и молекулите в тялото от увреждане. По време на храносмилането подобрява усвояването на желязо от растителните храни.

Магнезий: Предотвратява мускулни крампи. Когато бегачите изминават големи разстояния и се потят, те могат да получат мускулни спазми, което от своя страна може да доведе до разтежения или разкъсани мускули, казва Керстинг. Тези, които ядат ягоди, могат да се противопоставят на това.

Мед: Микроелементът е важен за образуването на червени кръвни клетки и функцията на мозъка и нервите, структурата на костите и пигментацията на кожата и косата. Също така влияе върху метаболизма на желязото, транспорта на кислород и енергийния метаболизъм.

Цинк: Важен противовъзпалителен микроелемент, който според Керстинг също помага за предотвратяване на мускулна болезненост. Според DGE цинкът участва в растежа на клетките и зарастването на рани, в различни метаболитни процеси, в имунната система и в репродукцията.

Фенолна киселина: Едно от така наречените вторични растителни вещества, които имат антиоксидантно, подобряващо здравето действие. Те предпазват от свободните радикали и могат да помогнат за намаляване на риска от някои сърдечни, кръвоносни и ракови заболявания, казва Гал. Според Федералния център по хранене (BZfE) тези растителни вещества могат да убиват микробите и да имат противовъзпалителен ефект.

Салицилова киселина: Може да помогне при болки в ставите, които някои хора изпитват, ако упражненията причиняват леко възпаление в тялото.

Вода: Ягодите се състоят от 90 процента вода и следователно осигуряват на тялото течности.

Фруктоза: Дава на тялото енергиен тласък. „Това е добра захар с нисък гликемичен индекс", казва Керстинг. За разлика от нормалната трапезна захар, тя не повишава толкова нивото на инсулин, че бързо да се уморите отново.

Съдържанието на захар в ягодите е много по-ниско от това на ябълката, казва диетологът Гал. Тя е около половината: докато ягодите имат 30 килокалории (kcal) на 100 g, ябълките и крушите имат около 60 kcal.

Ягодите съдържат много важни хранителни вещества, но те се развалят бързо.

Ягодите са сладко средство за отслабване

Както ценителите, така и тези, които обръщат внимание на тънката линия, могат да стачкуват без чувство на съвест. Благодарение на голямото количество вода ягодите запълват стомаха добре, казва Керстинг. "Това ви зарежда и дори не забелязвате, че сте консумирали само няколко калории."

Личният треньор се радва на сладките плодове всеки ден през сезона на ягодите, който в Германия продължава от май до юли. „Накрая нещо здравословно и вкусно“, казва тя с радост. Спортистите могат да закусват ягоди преди и след тренировка:

Регенерационна закуска за мускулите: След тренировка треньорът препоръчва комбиниране на ягоди с протеини като кварк или растително мляко. Протеинът насърчава регенерацията на мускулите и също така предотвратява мускулната болезненост. За най-добър ефект, ягодовата протеинова закуска трябва да се консумира най-добре до два часа след тренировка. Ягодите са чудесни за комбиниране с протеинови продукти. „Просто е вкусно“, казва Керстинг.

Вкусни ягодови рецепти за слаба фигура:

1. Регенерираща закуска след тренировка: ягодов кварк

  • 250 г нискомаслена кварка
  • Ягоди по желание
  • натрошено ленено семе.

Подготовка:

Нарежете ягодите и смесете с нискомасления кварк, добавете натрошеното ленено семе. За повече сладост може да се добави мед.

2. Здравословен вариант за обяд или вечеря: салата от ягоди и авокадо с орехи

  • куп ракета
  • пакет орехи
  • купа ягоди
  • две авокадо
  • два червени лука.

Подготовка:

Нарежете ягодите и авокадото и запечете орехите в тигана. Смесете всички съставки с дресинг.

За дресинга: смесете зехтин, оцет от бяло вино, лимонов сок, две чаени лъжички горчица и мед.

Керстинг изчислява, че чинията за салата има до 600 kcal. „Те са здравословни калории“, подчертава треньорът. Храната ще ви засити дълго време и трябва да се яде след тренировка, а не преди това.

3. За тези със сладък зъб: ягодово сладко без съжаление

  • 500 г ягоди
  • Сок от един лимон
  • 100 милилитра вода
  • Ванилов прах или пулпа от ванилова шушулка
  • пчелен мед
  • желатин.

Подготовка:

Нарежете ягодите със сок и вода и оставете да къкри около 15 минути. Добавете две супени лъжици мед, една чаена лъжичка ванилия на прах и три чаени лъжички желатин и разбъркайте. След това изсипете сладкото в чаши.

Ягодовото сладко обикновено съдържа много захар и следователно също много калории, казва треньорът. В пълен контраст с тяхната рецепта: „Зрелите ягоди са много сладки, не е нужно да добавяте повече сладост“.