Тиквено зеле с компот от цвекло - не ми харесва!

гарнитура
Храна
основно ястие
без животински протеини
вегетариански
пълен

Какво е това? Не харесвам, не ям!

Знаете ли и това? Получавам това редовно от децата си, когато става въпрос за ястия, които са малко по-необичайни, като днешните. Как трябва да се справите с него? Винаги се уверете, че има нещо за детето, което харесва? Или дори просто да се откажете за известно време от някои неща и да отговорите на желанията на децата, за да избегнете темата „не ми харесва“ и да няма оплаквания на масата?

Друга възможност е, разбира се, изобщо да не навлизаме в него, следвайки девиза: Има нещо там. Но трябва да призная, че е доста разочароващо, след като сте нарязали зеленчуци, обелили картофи и измислили вкусен сос и всичко е приготвено с любов, за да ви ударят по главата: „Хей, какво да ям днес, това не ми харесва ".

По някое време се спрях на средното, защото винаги картофено пюре, моркови и броколи ... би било твърде скучно за мен. Но мрънкане на масата всеки ден - не благодаря! Днес ще ви кажа как се справям сега.

Съвети за „не харесвам“ безплатна храна!

Пожелай си нещо! Когато планирам какво да ям следващата седмица (да, правя седмичен план 😉), питам децата какво искат. Ако искате нещо, аз се опитвам да отговоря на вашето желание. Ако това не е възможно, защото палачинките, вафлите и оризовият пудинг са прекалено добра седмица, тогава ние разпределяме желанията през следващите няколко седмици. Това работи доста добре по този начин. Имате право да кажете мнение за това, което е на разположение и след това сте по-готови да ядете това, което "пожелавам".

Сервиране. По възможност се опитвам да подредя всичко ясно, така че да можете да видите какво трябва да се яде. Това е особено съвет за малко по-малките деца, но междувременно по-големите две вече са по-склонни да експериментират.

Смесете го. Ако ястието позволява, аз също обичам да поставя малки купички със съставки и всеки може да сглоби собствената си храна. Това е много практично с 3 деца, защото някой винаги намира нещо от съставките, което не му харесва.

Опитът е задължителен. Това не помага веднага за мир на масата, но е важно за бъдещето. Опитвам се да мотивирам децата поне да опитат. Дори само да залепят върха на езика си и да направят гримаса, поне се опитаха. Децата често се нуждаят от няколко опита, преди да могат да възприемат нов вкус. Разбира се, не принуждавам децата да го правят, но ги насърчавам любезно, но силно. Също така им напомням ", че понякога„ странното нещо "всъщност е имало вкус.

Направи си сам. Вероятно вече сте разбрали за себе си или го има във всеки пътеводител, списание ... Ако на вашето дете е позволено да помага с готвенето или дори да приготвя храната сами, то определено ще хареса ястието много по-добре!

Ябълка, морков и сътрудничество. Ако децата ми изобщо не са готови да ядат ястието, тогава могат да ядат плодове или зеленчуци. Така си набавят витамините и са щастливи, че не им се е наложило да ядат „отвратителните неща“. Освен това при следващото хранене те са достатъчно гладни, за да не бъдат толкова „придирчиви“. 😉

Надявам се единият или другият съвет да е интересен за вас. Ако имате допълнителни съвети, моля не се колебайте да ги споделите с мен, ще се радвам да науча!

Тъй като сега сте въоръжени с всевъзможни съвети срещу „не ми харесва“ на масата, сега ще ви дам теста за примера. Днешната рецепта определено има потенциал за ястие „не ми харесва“.

Тиквено зеле с компот от цвекло

Състав:

За тиквената билка

2 чаени лъжички масло
1 малка глава лук
1 тръпчива ябълка
500 г тиква Хокайдо (без костилки)
250 г бяло зеле
2 супени лъжици бял балсамов оцет
2 супени лъжици мед
125 мл зеленчуков бульон
сол

За компота от цвекло

500 г варено и обелено цвекло
1 малка глава лук
2 тръпчиви ябълки
4 супени лъжици мед
100 мл тъмен балсамов оцет
250 мл вода
1 чаена лъжичка зехтин

Подготовка:

Измийте тиквата и ябълките. Обелете лука и го нарежете на кубчета.

Нарежете зелето, цвеклото, тиквата и ябълките на около 2 см кубчета.

За тиквената билка загрейте олиото в тиган и 1/2 от нарязания на кубчета лук на средна температура
соте. Сега добавете меда и го оставете да се карамелизира малко. Деглазирайте всичко с лекия балсамов оцет.
Добавете тиквата и зелето и задушете за кратко. След това добавете 1/3 от кубчетата ябълка и със зеленчуков бульон
погасявам. Гответе със затворен капак за около 15 минути.

Междувременно загрейте маслото в тенджера за компота от цвекло. Сложете останалите кубчета лук на средно ниво
Задушете огъня, добавете също малко мед и го оставете да се карамелизира. Ето сега с тъмния балсамов оцет
погасявам. Добавете цвеклото и останалите кубчета ябълка и деглазирайте с вода. Цялото нещо на среден огън
Нека се намали за около 15 минути, докато има кремообразна консистенция. Разбърквайте от време на време. Когато времето за готвене свърши, добавете сол на вкус.

Отстранете капака на тиквената билка след 15 минути и оставете течността да намалее за кратко. Подправете на вкус със сол.

Сервирайте тиквеното зеле с компот от цвекло.

Съвети:

Обичаме да ядем пълнозърнест ориз с него. За предпочитане ориз жасмин.
Обичате ли сладко-кисело? тогава ястието определено е нещо за вас! Също така мога да препоръчам нашите сладки картофи с наслада от манго и авокадо.
В ресторанта, в който го ядохме, имаше и лютеница от ябълки, също много вкусна!