Тиквено пюре върху рибно филе

Нашето предложение за вкусно есенно ястие: Опитайте нашето тиквено пюре върху рибено филе в пикантно крема сирене и портокалов сос!

600 г тиква Хокайдо
400 г картоф
400 г филе от риба
1 супена лъжица естрагон
0,5 чаша мляко
1 щипка индийско орехче
сол
4 пролетни лука
1 супена лъжица рапично масло
125 г крема сирене с билки
1 чаена лъжичка зеленчуков бульон
100 мл портокалов сок
1 щипка захар

Обелете картофите и нарежете на малки парченца заедно с тиквата. Гответе картофите al dente, добавете тиквата приблизително 8 минути преди края на времето за готвене и гответе едновременно.

Размразете рибното филе, поръсете с естрагон.

Затоплете млякото с индийско орехче и сол.

Добавете тиквата и картофите към млякото, пюрирайте и ако е необходимо, подправете отново със сол.

Нарежете пролетен лук на фини ивици и задушете в рапично масло до полупрозрачност. Поставете рибата, нарязана на порции, отгоре и запържете от двете страни за 2 минути. Извадете рибата от тигана, подправете със сол и оставете настрани, покрито.

Пригответе силен бульон от 100 мл гореща вода и 1 чаена лъжичка незабавен зеленчуков бульон. Добавете крема сиренето към малкия лук, залейте с портокаловия сок и зеленчуковия бульон и при разбъркване сгъстете.

Поставете рибата в нея, загрейте я и подправете отново, ако е необходимо. Харесвате ли още по-вкусни ястия с риба? Открийте нашата рецепта за рибни запеканки с фитнес фактор или нашите вкусни рецепти за пъстърва!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

20мин 20мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

Супер леко, супер вкусно: Рецепта от тиквено пюре с риба

Ако искате да се насладите на истински кулинарни лъчи светлина дори в тъмния сезон, тази рецепта за пюре от тиква върху рибено филе е най-добрият избор. Първо, защото тиквите от Хокайдо развиват оптимално своята фина консистенция, както и ароматния си вкус, когато се пюрират. И второ, защото тиквеното пюре е нискокалорична, но по-вкусна алтернатива на класическото картофено пюре.

В тази рецепта за тиквено пюре картофите също се сваряват и пюрират заедно с накълцаните парчета тиква. Това прави кремообразната гарнитура особено кремообразна и освен това приятно засищаща. Рибеното филе, което се запържва на пара от пролетен лук и се сервира с пикантно, плодово крема сирене и портокалов сос, осигурява тази допълнителна порция изтънченост. Няма спор за това: това е едно от онези рибни ястия, които гостите със сигурност ще попитат за рецептата. Това важи и за нашата рецепта за филе от въглен в горчичен сос с карамелизирани морковени зеленчуци и каша от спанак и картофи.

Между другото: Поради своя състав, вкусното ястие е една от празничните рецепти, базирани на концепцията за микс EDEKA микс.

Още идеи за рецепти и съвети за съхранение на тиква

В допълнение към тази рецепта за тиквено пюре върху рибено филе с крема сирене и портокалов сос, ще намерите и много други препоръчителни рецепти, в които тиквите играят основна роля. Не само тиквите от Хокайдо, които могат да се консумират с черупката им, но също така и тиквите от маслени орехи или маслени орехи с тяхната маслено-ядкова пулпа.

От патешки гърди с тиквено пюре и червено зеле до тиквена лазаня до тиквен пай с фино сладко тесто, което осигурява сладко удоволствие в весел портокал на Хелоуин, Деня на благодарността и Ко .: Тук ще намерите толкова много вкусни рецепти с тиква, че сезонът на тиквата (от септември до Ноември) не е достатъчно, за да ги подготви всички.

За щастие, тиквите вече се предлагат и извън сезона на тиквата: вече можете да си купите определени сортове, като тиквата Хокайдо, доста през пролетта в наши дни.

Във всеки случай си струва да се запасите с малка тиква към края на сезона. Ако тиквите се съхраняват цели на хладно и тъмно място, те ще се съхраняват в продължение на много седмици. Важно е стъблото да остане включено (и да се съкрати до максимум един сантиметър за лесно съхранение) и плодовете да не се измиват преди съхранение. Ако имате предвид тези точки, все още можете да се насладите на вкусни ястия от тиква няколко седмици след края на сезона на тиквата! Между другото: Запазването също си струва! Просто подгответе нашата рецепта за тиква и се запасете с вкусна тиквена доставка за извън сезона.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи