Диетата „Еко Аткинс“ - Диета - Управление на теглото - 2020

ЕКО? НИЕ сме СИЛАТА на тази държава ! • Да играем ECO [39] (ноември 2020 г.).

Еко диетата на Аткинс: Какво е това?

Високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидратиДиета на Аткинс съществува от десетилетия, дори ако много експерти смятат, че диетата с високо съдържание на животински мазнини противоречи на здравето. Сега има вегетарианска алтернатива на диетата на Аткинс, понякога наричана „диета на Еко-Аткинс“.

Проучванията показват, че оригиналната диета на Аткинс може да намали инсулиновата резистентност (неспособността на организма да реагира правилно на инсулин) и да увеличи "добрия" (HDL) холестерол, но е имала малък ефект върху "лошия" (LDL) холестерол.

Еко диетата на Аткинс се появи, след като изследователи от болница „Сейнт Михаил“ в Торонто решиха дали вегетарианската диета с високо съдържание на протеини може да насърчи загубата на тегло заедно с намаляването на „лошия“ холестерол. Те разработиха Eco Atkins Diet, поддържайки същото съотношение на протеини и въглехидрати като оригиналната диета на Atkins, но замествайки високомасления животински протеин с растителен протеин (главно от соя и глутен).

За тяхното проучване, публикувано в Вътрешни медицински архиви, Изследователите са разгледали 47 мъже и жени със затлъстяване, които са или с диета eco-Atkins, или с лакто-яйце диета (включително млечни продукти и яйца) с повече въглехидрати и по-малко мазнини. И двете диети са с ниско съдържание на калории и осигуряват 60% от калоричните нужди на участниците.

В продължение на четири седмици и двете групи отслабнаха средно с 8,8 паунда и подобриха кръвното си налягане, холестерола и нивата на триглицеридите. Привържениците на диетата на Еко-Аткинс обаче отбелязаха по-голям спад (0,6%) на "лошия" холестерол.

Еко-Аткинсовата диета: какво да ядем

Вместо пържолите и бекона, открити в оригиналната диета на Аткинс, на диетите в проучването са били дадени готови храни, които се състоят предимно от здравословни мазнини, соево масло, боб, ядки, семена, продукти без глутен, плодове и зеленчуци. 31% от калориите в диетата идват от растителни протеини, 43% от растителни масла и 26% от въглехидрати.

Протеините идват главно от глутен и соеви напитки; Тофу; Соеви бургери; вегетариански продукти като бекон, ястия за закуска и деликатеси; Ядки; Зеленчуци; и зърно. Диетата набляга на вискозни зеленчуци като бамя и патладжан, заедно с други нишестени зеленчуци.

Диетата включваше „добри мазнини“ от рапично масло, зехтин, авокадо и ядки. Диетите получават въглехидрати от плодове, зеленчуци и зърнени храни с ограничено количество овес и ечемик. Но те не ядат скорбялни храни като подсилен бял хляб, ориз, картофи или печени продукти.

продължение

Диетата на Еко Аткинс: как работи

Въпреки че диетата на Еко Аткинс подобри някои здравни мерки, тези подобрения не бяха много повече от това, което други диетични планове са виждали, казват експертите.

В проучването Eco-Atkins „участниците са намалили приема на калории с 40%, което е най-вероятно причината за загубата на тегло, повече от вида на диетата“, казва д-р Жани Газанига-Моло, д-р, говорител на Американската диетологична асоциация. Тя добавя, че задоволителният характер на диетата с високо съдържание на растителни протеини вероятно улеснява участниците да се придържат към нискокалоричния план за четири седмици.

Строгата веганска диета като Еко Аткинс е една от многото стратегии за понижаване на холестерола, въпреки че високото съдържание на фибри в диетата може да е повишило понижаващия холестерол ефект.

„Замяната на наситените мазнини с наситени или транс-мазнини, яденето на по-малко пържени и богати на мазнини храни, увеличаването на разтворимите фибри и редовното физическо натоварване са ефективни начини за понижаване на холестерола“, казва Mooloo.

Диетата на Еко Аткинс: Какво казват експертите

Робърт Екъл, д-р, професор в университета в Денвър и бивш президент на Американската сърдечна асоциация, казва, че органичната диета на Аткинс определено е по-добра от оригиналната диета на Аткинс - но и двете са твърде ограничителни, за да бъдат дългосрочни повечето хора може да се задържи. Той добавя, че проучването на диетата на Eco-Atkins е твърде кратко, за да предостави данни за дългосрочното спазване.

Тъй като и двете проучвани групи са загубили еднакво количество тегло, независимо дали са се фокусирали върху диета с по-ниско или по-високо съдържание на въглехидрати, Eckel предлага да се консумират повече здравословни въглехидрати. Медицинският институт на САЩ препоръчва на хората да получават от 45% до 65% от дневните си калории от въглехидрати, за да осигурят достатъчно енергия и гориво за физическа активност и здраве.

Простото заместване на растителни протеини с някои от животинските протеини във вашата диета може да бъде също толкова ефективно, колкото Eco-Atkins за понижаване на холестерола в кръвта, каза Eckel.

Mooloo отбелязва, че като просто отслабнете, упражнявате повече и избирате по-здравословни мазнини, можете да намалите нивата на холестерола. Тя вярва, че по-малко ограничителен подход би работил по-добре за повечето хора.

„За мен е важно, когато цели групи храни като млечни продукти се елиминират, защото в диетата може да липсват важни хранителни вещества като калций и витамин D“, казва Mooloo.

Екъл казва, че препоръчва това Нито мода от Американската сърдечна асоциация за пациентите с наднормено тегло, които трябва да понижат холестерола си. Mooloo предполага това Диета на Саут Бийч или South Beach Supercharged като здравословна, устойчива диета за отслабване и понижаване на холестерола.

продължение

Еко диета на Аткинс: Храна за размисъл

Строга, нисковъглехидратна, растителна диета мога Можете да намалите холестерола и да намалите риска от сърдечни заболявания, но можете да го приемете като начин на живот?

За повечето хора предизвикателството е да се откажат от всички животински продукти, да намалят въглехидратите и да се хранят изцяло на растителна диета.

Ако се интересувате от спазването на диетичния план на Еко Аткинс, първо се консултирайте с регистриран диетолог, за да сте сигурни, че планът отговаря на всички ваши хранителни нужди.

Ако диетата на Eco Atkins е твърде строга за вас, опитайте модифицирана версия, като увеличите растителните протеини, добрите въглехидрати и здравословните мазнини във вашата диета. Придържайте се към постни или нискомаслени храни за домашни любимци и ограничете продуктите с високо съдържание на мазнини. Добавете доза редовна физическа активност за здраве на сърцето и контрол на теглото.