Витамини и хранителни вещества в зеленчуковия сок

Съдържание зеленчуков сок

Популярни продукти от нашия магазин

The Германско общество по хранене препоръчва пет порции дневно плодове и яжте зеленчуци. Много хора намират това за трудно. Забързаното ежедневие, малко време и дълги времена за подготовка на зеленчуци и плодове означават, че темата за „здравословното хранене“ често се пренебрегва. A истинска алтернатива с пресни зеленчуци: Зеленчуков сок. Консумира се не само лесно и бързо, но и богато на витамини и хранителни вещества.

тези

Какви витамини и хранителни вещества има зеленчуковият сок?

Количеството отделни витамини и хранителни вещества се различава от сока до сока и зависи от зеленчуците, които сте избрали. Като цяло обаче може да се каже, че в зеленчуковите сокове има много витамини от група В и витамин С.
Само 200 мл сок са достатъчни, за да покрият една от препоръчаните порции зеленчуци. Зеленчуковият сок не само има вкусен вкус, но и е лесен за порциониране.

Самоизцеден сок от домати, моркови и ко.

Ако искате сами да изцедите зеленчуков сок, трябва да използвате само пресни и млади зеленчуци, тъй като те съдържат най-много витамини. Докато незрелите зеленчуци нямат достатъчно аромати, презрелите зеленчуци често имат твърде силен вкус.

Типични зеленчуци за сок са:

По-специално зеленчуковият сок, приготвен от моркови и цвекло, има интензивен цвят и следователно е нещо както за стомаха, така и за очите. Зеленчуковият сок има най-добър вкус, когато е със стайна температура. Ароматите на зеленчуците не могат да се развият правилно при охлаждане с лед. Можете да дадете на сока си допълнителен пипер с черен пипер, сол или тире мед.