Тези, които ядат яйца всеки ден, живеят по-здравословно

Това е резултат от британски документ, който изследва връзката между консумацията на яйца и здравето. Статията е озаглавена "Хранителните свойства и ползите за здравето на яйцата" и е публикувана през юни 2010 г. в "Nutrition & Food Science Journal". В това Dr. Кари Ръкстън, д-р Ема Дербишир и Сигрид Гибсън обобщиха текущото състояние на изследванията по темата.

яйца

Яйцето - по-добро от репутацията му

Оценката на многобройни проучвания показва, че въпреки относително високото си съдържание на холестерол, яйцата почти не влияят на нивото на холестерола при здрави хора.

По две яйца на ден

Разследванията също така не можаха да покажат повишен риск от инфаркт, инсулт или други заболявания, които засягат кръвоносните съдове. Препоръката на изследователите: само диабетици и хора с хиперхолестеролемия трябва да ограничат консумацията на яйца до две до три яйца на седмица. Крехките кръгли доставчици на протеини също печелят точки с хора със съзнание за фигура. Британските учени цитират проучване, според което субектите консумират по-малко калории до 36 часа след закуска с бъркани яйца, тъй като чувството за ситост продължава дълго.

Яйцата ви пълнят

Друго проучване установява, че субектите, които са яли две яйца сутрин вместо високо въглехидратна багела, са загубили значително тегло за два месеца. В допълнение към авторите на статията, други признати здравни институти също препоръчват да се ядат повече яйца. Тъй като съдържат съставки като висококачествен протеин, важни витамини, минерали и антиоксиданти, които са важни за балансираното хранене.

И предотвратяване на болести

Съществуват също доказателства, че пилешките яйца предотвратяват заболяването. Настоящото състояние на изследванията показва, че яденето на яйца намалява риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата, основната причина за слепота след 50-годишна възраст. При този тип очни заболявания отлаганията на метаболитни продукти в ретината под кутикулата водят до функционални увреждания. Засегнатите хора виждат замъглена, изкривена или тъмна точка в центъра на зрителното поле. (pd)