Телешки серум „Жесток бизнес с кръвта на неродени крави

„Телешки серум“: жесток бизнес с кръвта на неродени крави?

Във Facebook се споделя публикация, която предоставя информация за така наречения телешки серум. По-голямата част от информацията е вярна, но когато става въпрос за основния въпрос дали животните трябва да страдат заради това, изявления на производители се противопоставят на тези от учени и защитници на правата на животните.

Феталният телешки серум е важна част от клетъчните култури. Получава се от кръвта на неродени телета. (Снимка на символа: Zdeněk Chalupský/Pixabay)

Снимка, споделена над 2700 пъти във Facebook в рамките на три седмици, показва телешки плод, лежащ върху синя пластмасова повърхност. Придружаващият текст е за така наречения фетален телешки серум (FCS) - серум, получен от кръвта на телешките плодове след клането на майките. Плодът се изрязва и все още е жив, докато се взема кръвта.

Няколко потребители на Facebook изпратиха публикацията на страницата във Facebook „Училище на живота“ като потенциална измама. Изследванията на CORRECTIV обаче показват, че информацията в текста е до голяма степен вярна. Според няколко източника обаче в Германия не се взема кръв от телешки плодове. Също така няма доказателства дали практиката в други страни е, че плодовете в кланиците всъщност са все още живи, докато им се вади кръвта.

Текстът на публикацията във Facebook от „Училището на живота“ (снимка на екрана: CORRECTIV)

Снимката за публикацията във Facebook показва телешки плод. (Снимка на екрана: CORRECTIV)

На първо място: Снимката, с която е илюстриран текстът във Facebook, няма нищо общо с премахването на телешки серум. Идва от телевизионен репортаж на Доклад Mainz от 2015 г .; Логото на програмата Report Mainz все още може да се види в долния ляв ъгъл на снимката. Докладът беше за кланица във Вилхелмсхафен. Бременните крави все още са били заклани там. Неродените им телета се задушили в утробата след клането. Снимката показва един от тях. От 2017 г. в Германия е законно забранено да се колят крави през последната трета от бременността.

За цяла Европа Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) изчисли през 2015 г., че около три процента от млечните крави и 1,5 процента от месодайните говеда са бременни при клане.

Източникът на снимката във Facebook е доклад от 2015 г. на Report-Mainz за германска кланица. Картината обаче няма нищо общо с феталния телешки серум. (Снимка на екрана: CORRECTIV)

В публикацията във Facebook се правят различни изявления относно феталния телешки серум:

Това е важна суровина за медицината и научните изследвания.
Кръвта на нероденото теле се взема със спринцовка, която се пробожда във все още биещото сърце без упойка.
Серумът може да струва повече от „15,00 евро на литър“.
Световната годишна потребност се оценява на около 800 000 литра телешки серум. Всяка година за това ще трябва да умрат един до два милиона неродени телета.
Телешкият серум е "основен компонент" на хранителни разтвори, които са "необходими за отглеждане и култивиране на клетки в клетъчни култури". Той е необходим в научните изследвания и за производството на лекарства.

Да, кръвта се получава от телешки плодове

Правилно е: Фетален телешки серум (Фетален говежди серум, съкратено FBS или немски FKS) се получава от кръвта на неродените крави и се използва при изследване на клетките. Във видео от Европейската асоциация на серумните продукти, публикувано през май 2019 г. в канала на Youtube на френската компания Biowest, която произвежда телешки серум, се казва, наред с други неща, че серумът е необходим за ваксини за хора и животни, за клетъчна и генна терапия и имунотерапия.

Има многобройни научни доклади за това. Няколко големи компании продават серума, също в Германия и Европа. В допълнение към Biowest, например, международната група Thermofisher, която има няколко места в Германия. На уебсайтовете на Европейската асоциация за серумни продукти (ESPA) и Международната асоциация на серумната индустрия се предоставя информация по въпроса от гледна точка на производителите.

Информационен видеоклип за фетален телешки серум от Европейската асоциация за серумни продукти, публикуван през 2019 г. в YouTube канала на компанията Biowest. (Снимка на екрана: CORRECTIV)

Често цитиран учен в тази област е Ян ван дер Валк, биомедицински учен от Факултета по ветеринарна медицина на Университета в Утрехт. През 2017 г. той и много други автори публикуват доклад, озаглавен „Доклад за консенсус: Фетален телешки серум - минало - настояще - бъдеще“. Документът е създаден по време на международен семинар за серума и неговите алтернативи под ръководството на Герхард Гстраунталер (Университет в Инсбрук) и Ян ван дер Валк. Той беше организиран от Фондацията за насърчаване на изследванията на методи за ограничаване на експерименти с животни.

За какво се използва серумът?

Според доклада (PDF, стр. 2), фетален телешки серум е въведен в края на 50-те години за насърчаване на клетъчния растеж в клетъчни и тъканни култури. След това се превърна в „универсалната добавка за човешки и животински клетъчни култури в научните изследвания, биотехнологиите и производството на фармацевтични продукти“. Производителите на серум заявяват, че клетките не растат добре "in vitro", т.е. в изкуствена среда, без добавяне на серум. Въпреки че има и други източници на серум, например кръв от други животински видове или новородени телета, серумът от неродени телета е най-широко разпространен, тъй като съдържа много малко антитела, наред с други неща, според окончателния доклад на семинара.

Учените твърдят, че сега има алтернативи на телешкия серум, които не се получават от животни. В допълнение към доклада има допълнителни изследвания върху клетъчни култури без серум - например от Даниел Брунер и други автори (2009) или Герхард Гстраунталер (2003) .

Плодът живее, когато им се взема кръв?

Основният въпрос, повдигнат от публикацията във Facebook, е дали плодовете все още са живи, когато им се вземе кръв.

За това има противоречиви представи. Международната асоциация за серумна индустрия и Европейската асоциация за серумни продукти се позовават на своите уебсайтове на доклад, публикуван през януари 2019 г. Вестник за биопреработка е публикуван. Той твърди, че е често срещана грешка да се мисли, че плодовете ще бъдат живи по време на процедурата. Авторите, обаче, Оле Бодкер Нилсен и Пърси У. Хоукс не са независими. Нилсен е ръководител на френския производител на серум Biowest, а Хоукс, според бележките под линия към статията, е дългогодишен съветник на компанията.

Извадка от статията в Bioprocessing Journal, януари 2019 г. (снимка на екрана: CORRECTIV)

В своята статия Нилсен и Хоукс пишат, че на практика кръвта не се взема, докато плодът не се задуши в матката, след като кравата бъде заклана. Това отнема около 15 до 20 минути. Ако се случи, че плодът е все още жив, когато е отрязан от матката, той веднага се обезболява и убива и едва след това се взема кръвта му.

Производителят на серум Biowest също уверява на началната си страница, че кръвта се взема само след смъртта на животните. Освен това ще бъдат спазени всички стандарти за хуманно отношение към животните съгласно „Кодекс за здравето на животните на OIE Глава 7.5 Клане на животни“. Тези насоки на Световната организация за здравето на животните също посочват, че плодът трябва да остане в утробата, докато умре. Ако има някакво съмнение дали животното все още е в съзнание, то трябва да бъде убито.

Извадка от насоките на Световната организация за здравето на животните относно клането на животни. (Снимка на екрана: CORRECTIV)

Защитниците на правата на животните се съмняват в застраховката на производителите

„Тъй като няма законова уредба, изявленията на отделни производители на серум не могат нито да бъдат проверени, нито обобщени за всички производители“, каза Тило Вебер, експерт по алтернативни методи на експерименти с животни от Германската асоциация за хуманно отношение към животните, в имейл до CORRECTIV. Той е и един от експертите, които присъстваха на семинара с Ян ван дер Валк. "За съжаление няма правно обвързващи изисквания за това колко време трябва да мине, преди да се вземе кръв, както няма разпоредби, според които плодовете трябва да бъдат умъртвени или поне обезболени."

Ян ван дер Валк е наблюдавал само кръвна проба тази година, продължава Вебер. Той ни беше „потвърдил, че телесните плодове не са нито упоени, нито убити преди вземането на кръвта“. Ван дер Валк потвърди пред CORRECTIV, че е бил свидетел на такава процедура в Холандия. В статия в Лабораторно списание На 15 юли 2019 г. Герхард Гстраунталер от Медицинския университет в Инсбрук също пише, че повечето доставчици на серум са в страни „с много по-ниска осведоменост и по-ниски стандарти по отношение на хуманното отношение към животните и хуманното отношение към животните“, отколкото в ЕС.

КОРЕКТИВ се финансира от дарения
Ние изследваме оплакванията в обществото, предлагаме образователни програми и кампания за информационни права и свобода на печата.
Подкрепете ни в това

Германската асоциация за хуманно отношение към животните определя вземането на кръв за серума като „жестоко“ и изисква „фетален телешки серум вече да не се използва и да бъде заменен от алтернативи без серум.“ Много е подобно на уебсайта на организацията „Доктори срещу експериментите с животни“. Учените и експертите, работещи с Ян ван дер Валк, също пишат в окончателния си доклад на семинара, че кръвта се взима от биещото сърце със спринцовка; плодът е все още жив (PDF, страница 2). Те цитират източници от 2002 до 2005 г.

Следователно жестокостта на процедурата е консенсус между учените и защитниците на правата на животните. В статията в Лабораторно списание von Gstraunthaler казва: „Отстраняването на феталния телешки серум е свързано с болка и стрес за плодовете на говедата. Това редовно води до етични дебати. “Според статията Гстраунталер и неговият персонал са разработили„ тромбоцитен лизат, който може да замести феталния телешки серум “.

При това фетусите страдат?

Обсъжда се и въпросът дали плодовете могат да чувстват болка. Доклад от 2017 г. на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) гласи, че „най-вероятният сценарий“ е, че фетусите са неврофизично неспособни да изпитват болка през последния триместър на бременността. Същият доклад обаче посочва също така, че има - макар и по-малка - вероятност животните да страдат, поради което трябва да се вземат мерки за обезболяване и убиване на плода.

Извадка от заключенията на EFSA относно възприемането на болката при плодовете през последния триместър от бременността на селскостопанско животно. (Снимка на екрана: CORRECTIV)

Законовите разпоредби в Германия и Европа за клането на животни през последната трета от бременността бяха въведени с мотива, че не може да се изключи напълно възможността плодовете да изпитват болка. Директивата на ЕС от 2010 г. регламентира защитата на животните, използвани за научни цели. В него се посочва, че има „научни доказателства (...), че през последната трета от периода на своето развитие те са изложени на повишен риск от изпитване на болка, страдание и безпокойство (...)“.

Теорията, че мозъкът на плода се "включва" само от доставката на кислород, не е доказана, казва Тило Вебер от Германската асоциация за хуманно отношение към животните. Неговата организация изисква поне от производителите на серум в Европа доказателство, че животните са мъртви, преди да се вземе кръв от тях. В момента това е правна сива зона. Ето защо на ниво ЕС първо трябва да се създаде „обвързваща правна рамка за защита на телетата“, която след това органите по одобряването да могат да използват като ръководство.

Годишното количество произведен серум е неясно

Публикацията във Facebook също дава някои цифри за използването на фетален телешки серум. В него се посочва, че се казва, че между един и два милиона неродени телета по света са приемали 800 000 литра серум всяка година. В доклада за 2017 г. екипът от експерти на Ян ван дер Валк предполага 800 000 литра и два милиона плода (PDF, стр. 2) - но учените се позовават на по-стари източници, като доклад от 2009 г. Това от своя страна говори за 500 000 литра серум и милион животни (стр. 2) - а източникът се позовава на проучвания от 1999 и 2002 г.

CORRECTIV не можа да намери публично достъпен първичен източник за цифрите, а само доклад от огледало от 1993г. Говори се за годишна потребност от 500 000 литра и използването на два милиона говежди плода по целия свят.

Запитванията на CORRECTIV за пресата до Международната асоциация на серумната индустрия и Европейската асоциация на серумните продукти за по-нови данни остават без отговор. На уебсайта на ESPA се казва, че обхватът на серума намалява, наред с други неща, защото бременните крави се колят все по-малко.

Извадка от често задаваните въпроси на Европейската асоциация за серумни продукти. (Снимка на екрана: CORRECTIV)

Самият Ян ван дер Валк отговори на искане от CORRECTIV по имейл, че е „невъзможно“ да се получат точни данни, тъй като серумната индустрия е много секретна и в нея участват кланици в над 30 държави. Смята се, че за производството на един литър телешки серум са необходими три до четири плода. Той се позовава и на колекция от факти от Международния научен консорциум Peta; в него се посочва, че годишно се произвеждат 600 000 литра серум, за което се използват до 1,8 милиона плода.

Що се отнася до цената на феталния телешки серум, направен от „Училището на живота“, не е ясно какво се разбира под „15,00 на литър“. 1500 евро биха били правдоподобни. За стандартния продукт от САЩ на уебсайта на Thermofisher, 50 милилитра трябва да струват 67,25 евро например. Това би било цена на литър от 1345 евро. Специалният серум, например с по-нисък риск за вируси като BSE (болест на луда крава), е над 200 евро за 100 милилитра, т.е. 2000 евро на литър.

Откъде идва серумът?

Според групите Thermofisher и Biowest, страните на произход на серума са САЩ, Канада, Австралия, Нова Зеландия, Бразилия, Мексико, Чили и някои страни в Европа като Ирландия, Холандия, Полша, Франция и Дания. Германия никъде не се споменава като държава на произход на феталния телешки серум.

Говорител на Федералното министерство на храните и земеделието, Кристиан Дайбле, казва пред CORRECTIV по имейл: „Според информацията, с която разполага нашето министерство, в Германия не се получава фетален телешки серум. Използва се главно в областта на научните изследвания. “CORRECTIV получи същите изявления от Германската асоциация за хуманно отношение към животните.

Актуализация (30 юли 2019 г.): На 30 юли получихме имейл от Европейската асоциация за серумни продукти (ESPA) до нашето запитване за пресата. В него генералният секретар Дирк Доббелаере обяснява, че броят от 800 000 литра серум годишно е приблизителната средна стойност, с която серумната индустрия обикновено се съгласява. Обемът на производството е обект на колебания. Доббелаере също подчерта, че допълнително бременни крави не са били заклани за серума; серумът е само страничен продукт от месната индустрия. Плодът умира, когато бъде заклан, и след това кръвта им се взема. Това е по-добре, отколкото ако те станат „отпадъци“.