Течна храна: полезна или заблуда?!

Когато се занимава с различни диети и методи за отслабване, човек винаги попада на много любопитни обстоятелства. По правило те не идват от експерти, а от съмишленици, които искат да отслабнат, или дори много слаби хора, които ми казваха как поддържат теглото си. Също така и идеята на бивша приятелка, която ми каза, че тя яде предимно течности. Тя неизбежно започна след голяма стоматологична операция и толкова отслабна с нея, че продължи. Успехът обаче не се реализира доста бързо, което не е изненадващо ...

храна

Заблуда

Без съмнение: когато изпия две чаши сок, се чувствам сит - особено сутрин - но все пак не се чувствам сит, като след ролка и купичка мюсли например. Но това чувство е измамно. Дори ако на пръв поглед напитките изглеждат леки, те далеч не са такива. Както винаги, зависи разбира се от съдържанието. Едва тогава проблемът започва: много малко хора наистина постоянно пият само вода през целия ден. Някои други напитки имат много калории, които обичаме да пропускаме в дневния калориен баланс. Няма значение дали ние - като споменатите познати - се храним само с него известно време или дали го консумираме отстрани, като последното, разбира се, изтласква общия баланс още повече. Всеки, който се оплаква, че не отслабва, въпреки че стриктно се придържа към максимум 1000 килокалории в приема на храна, но игнорира факта, че има четири чаши кола, лате макиато за закуска и две бири вечер до или между храненията пие, той не бива да се изненадва. Това бързо се удвоява.

Ето защо не получаваме достатъчно от него

Факт е, че напитките, независимо от всичко, никога не ни зареждат дълго. Това има нещо общо с разтягането на стомашната стена, което ви кара да се чувствате сити. Дразни така наречения блуждаещ нерв, който е връзката между стомашно-чревния ни тракт и мозъка. По този начин диенцефалонът ни сигнализира, че сме сити за известно време, а именно докато храната се сгъсти и отново напусне стомаха. Течностите също попадат в стомаха, разбира се, но много бързо го напускат отново. Половин литър течност вече е навън след около 20 минути, така че най-късно след 30 минути чувството за ситост е премахнато.

Това е и причината, поради която винаги можем да пием, дори и след като сме яли току-що. Въпреки че можем да откажем десерта с благодарности, защото сме толкова сити, в същото време смело посягаме към чаша вино, вода или капучино, защото почти винаги можем да пием. Няма такова нещо като отрицателна форма на жажда, нали? Така че няма съответстващ аналог на чувството за ситост, след като сме почувствали глад.

Съдържанието на напитки е подценено

Съдържанието често се подценява, особено със сутрешното кафе. Всеки, който остане без нищо с черно кафе, е в добра форма. Но с днешната селекция от кафе специалитети - особено когато сте навън в различните кафенета и кафенета - бързо изглежда съвсем различно. Дали кафе с мляко, горещ шоколад, лате макиато с карамелен сироп - в допълнение към мазнините в млякото и сметаната, в тях често има много захар. Само обикновено бяло кафе с нискомаслено (!) Мляко вече струва 200 килокалории.

Захар, захар и още захар

Добавете към това съдържанието на захар с друг проблем. Когато пием захар или глюкоза, тялото ни отделя инсулин. Това от своя страна гарантира, че глюкозата от кръвта достига директно до клетките. В резултат нивото на инсулин остава постоянно високо при постоянната консумация на сладки напитки, което в същото време предотвратява разграждането на мастната тъкан. Метаболизмът преминава към натрупване на мазнини, което означава, че въпреки че дори не се чувстваме сити, ако просто пием, вместо да ядем с часове, мастните ни депа не се атакуват.

Всеки, който смята, че в лимонадите като кола има захар, за съжаление много греши. Без съмнение делът тук е много висок. Половин литър кола съдържа два пъти повече захар, отколкото препоръчва Световната здравна организация (СЗО) като цяло дневна дажба. Някои проучвания също показват, че захарните газирани напитки увеличават риска от развитие на диабет тип 2 или сърдечно-съдови проблеми.

Също така има четири кубчета захар в голяма чаша с около 200 мл студен чай и шест до седем кубчета в същото количество плодов сок. Фруктозата в този случай не е по-добра от добавената.

Алкохолът - друга храна за угояване

Алкохолните напитки също ни забавят, когато отслабваме. И тук често се крият големи количества калории. Освен това алкохолът не се превръща в мазнини в тялото ни и се съхранява в клетките. Вместо това тази енергия се изгаря веднага. Това от своя страна означава, че нашите енергийни нужди, т.е.базалната скорост на метаболизма, намаляват. Така че, ако се храним както обикновено, докато консумираме алкохол едновременно, хранителните вещества от храната се превръщат директно в мазнини

Кои напитки са безопасни?

Това беше цяла поредица от примери, които по-добре да избягваме. Хората обаче трябва да пият достатъчно - така че какво остава за това?

На първо място, разбира се, вода. Независимо дали е от кран или бутилка, водата не съдържа нито мазнини, нито захар, следователно няма калории и утолява жаждата. Ако това е твърде скучно за вас, можете да се задоволите с няколко резенчета лимони, които добавят малко вкус.

За разлика от широко разпространеното мнение, според новите открития леките или нулеви лимонади също са напълно приемливи. Повишеното чувство на глад или особено желание за сладко не може да бъде потвърдено. Неподсладеният чай също е оптимална алтернатива.

Тези напитки дори могат да ви помогнат да отслабнете

Освен това има някои напитки, които имат специален ефект, който може да ви помогне да продължите диетата си успешно. За разлика от други напитки, бульонът например ви кара да се чувствате сити. Соленият вкус също спира желанието за нещо обилно. Можете също така да получите много зеленчукови сокове. Те са много здрави, нямат почти никакви калории и задоволяват соления апетит.

Друга препоръка през последните години е бадемовото мляко. Изследване на университета в Барселона показа, че бадемите ограничават апетита дори в малки количества. Тъй като бадемовото мляко се състои изключително от бадеми и вода, то има същия ефект.

Чаят от джинджифил също може да помогне да се задоволи чувството на глад. Освен това е много здрав. Същото важи и за ментовия чай, който също подпомага храносмилането.