Ръководство за растително хранене в болници

Вече е онлайн ново ръководство за здравословно, устойчиво, растително хранене в болници и други здравни заведения

provita

Храненето на здравословна диета е особено важно в болниците и здравните заведения. Германският болничен институт знае предизвикателствата, които идват с него. Съветът на директорите Dr. Карл Блум казва: „Интересът на населението към устойчиво и здравословно хранене нараства непрекъснато, но често липсват знанията и смелостта да се пробият нови основи в общественото хранене.“ Ето защо Германският болничен институт, заедно със законната здравноосигурителна компания BKK, има ProVita и консултантската компания a'verdis разработи наръчник за здравословно хранене на растителна основа в болници и здравни заведения. Това им дава практически насоки как да предлагат здравословно, устойчиво и растително хранене.

В BKK ProVita знаем: Растителното хранене е здравословно!

Андреас Шьофбек, главен изпълнителен директор на BKK ProVita, се гордее с това ръководство и казва: „В BKK ProVita знаем: Растителното хранене е здравословно. Като задължителна здравноосигурителна компания, ние се ангажираме да направим тази форма на хранене по-известна и да гарантираме, че колкото се може повече хора имат достъп до нея. С новото ръководство ние подкрепяме не само здравето на пациентите, но и клиничния персонал в рамките на корпоративното и външно насърчаване на здравето. "

Ръководство, разработено от експерти

Ръководството е разработено от консултантската компания a’verdis, BKK ProVita и Германския болничен институт в сътрудничество с 30 експерти, като готвачи в болници, компании за обществено хранене, диетолози и мениджъри на клиники.

Значение на храненето за здравето

Професор доктор. Михалсен, професор по клинична натуропатия в Charité Berlin. Той знае: „Храненето може да допринесе значително за медицинските грижи в бъдеще. Значението на храненето за профилактиката и терапията на съвременните често срещани заболявания е огромно. Болниците имат функция за подражание. “Проф. Михалсен е убеден, че болниците, които предлагат растителна храна, се изявяват като отговорни, ориентирани към бъдещето и холистични институции.

Основни познания и практически съвети за големи кухни

Ръководството предлага основни познания и аргументи за храненето на растителна основа, обяснява неговите ползи за здравето и екологията и съдържа изчерпателни инструкции как да превключите. Представя важни хранителни вещества и храни, предоставя информация за пазаруване на хранителни стоки, дизайн на менюта, показва „примери за добри практики“ и предлага подходящи рецепти. Ръководството съдържа подробни контролни списъци за различни стъпки на преобразуване, както и подкрепа за маркетингова комуникация.

Заявете брошура от BKK ProVita

Брошурата може да бъде изтеглена от Интернет на адрес www.bkk-provita.de/ernaehrung/wegweiser-ernaehrung-fuer-kliniken/. Версията за печат може да бъде поискана от BKK Pro Vita, г-жа Jasmin Jumtow (телефон 08131/6133 1310, имейл [email protected]).