Съвети и трикове за планиране на сватбеното меню

Роклята, цветята, мястото, DJ - всичко е резервирано и планирано. Имате много ясна представа как трябва да се развие сватбеният ви ден. Може би сте мечтали точно този ден от десетилетия. Сега е вашият шанс да сбъднете всичките си мечти, но има още една - много важна - подробност, която трябва да имате предвид: сватбената вечеря.

Съвети за успешно сватбено меню

Планирайте сватбеното меню своевременно и внимателно

Съставете сватбеното меню е един от най-деликатните и понякога противоречиви аспекти на сватбата. Двойката не само трябва да реши какъв вид кулинарна феерия да предложи на своите гости, но и като вземе предвид набор от различни вкусове, потенциални хранителни алергии и специални диети.

Съвети за успешно сватбено меню

Така че тук са нашите основни препоръки, за да направите планирането на идеалното сватбено меню възможно най-без стрес.

Определете бюджета си за храната

Какво струва сватбеното меню? Преди да се свържете с доставчик на храна, трябва поне да усетите бюджета си за храна. Щом знаете приблизително колко искате да похарчите на гост, планирането на менюто с доставчика е много по-лесно. Това не е задължително да се изчислява точно до последното евро. Но когато имате поне ограничение на бюджета си, е по-лесно да съчетаете творческите алтернативи с мечтаното меню.

Сватбено меню или бюфет?

Дали храненето ви ще бъде официална връзка? Може би бихте предпочели по-спокоен бюфет или комбинирана услуга с ястия с чинии, сервирани заедно с някои вълнуващи екшън станции на живо? Тук няма правилно или грешно решение, а само това, което отговаря на вашия бюджет и кое се чувства правилно, в зависимост от сватбената атмосфера, искате да създадете. Имайте предвид, че различните стилове на обслужване могат да повлияят на бюджета ви - понякога драстично.

Нека сезонът ви вдъхновява

Мечтаете ли за сватба през октомври? Оставете се да ви привлекат сезонните съставки Есенно сватбено меню вдъхновяват ви, например с равиоли от тиква с тиква (любимото ястие на всички) или топла ябълкова торта със сладолед Ако планирате лятна сватба, можете да вземете своята Лятно сватбено меню комбинирайте с много плодове и зеленчуци. Имайте предвид, че използването на пресни сезонни съставки ще подобри вкуса на почти всички ястия и ще спомогне за намаляване на разходите за кетъринг.

Индивидуални менюта - само за вас и вашата сватба

Менютата, които отразяват културния произход на двойката или техните индивидуални предпочитания, са особено популярни сред организаторите на сватби. Например, може да имате чисто Италианско сватбено меню комбинирайте с меню за вегетарианци. Трябва обаче да се избягват ястия като пици или прекалено много чесън. Въпреки че пицата ще се справи добре с повечето гости, тя може бързо да изстине и да загуби вкуса си и фактът, че миризмата на чесън трябва да се запази фина на сватба, говори сам за себе си.

Друг важен аспект, който трябва да се вземе предвид в международните съдилища, е този за по-необичайни заявки като кошерна храна или ястия от Югоизточна Азия, кетъринг компанията има необходимия опит - в тези случаи особено се препоръчва тестово хранене.

Планирайте последователността на менюто

Важно е да помислите за хода на вашия сватбен ден. Приемът на шампанско предшественик ли е за вечеря (сервира се с малки закуски) или вече е основното ядене (например, ако решите да си направите барбекю или сукалче на шиш)? Опитайте се да планирате колко време ще отнеме например една голяма официална вечеря с гостите на вашата сватба, за да останат на масата. По принцип можете да предположите, че двустепенното меню, включващо поздрав и кратка сватбена реч, ще отнеме около 1,5 часа. Наоколо за да се избегнат дългите периоди на изчакване и гладните гости, Следователно си струва да планирате процеса предварително, поне като правило.

Полезни съвети: Избягвайте да правите това с менюто!

Храната обикновено съставлява по-голямата част от сватбения бюджет - около 38%. Следователно инвестицията трябва да си струва. Когато сте в ранните етапи на планиране, има някои клопки, които трябва да избягвате. Това не само спестява пари, но и избягва гладни гости и излишен стрес преди партито наистина да започне.

Алергии или диетични ограничения

Те вероятно ще настанят вегетарианци, вегани, палео, гости без глутен и приятели и/или членове на семейството с алергии. За щастие няма нужда да предлагате различни ястия за всеки човек. Просто попитайте вашия доставчик на храна, Налични са алтернативи за тези които имат нужда от това. Съвет: Поискайте да посочите ограничения, свързани с диетата, когато приемате поканата за партито.

Сватбено меню с цена на човек

Също така е много важно да помислите предварително колко гости искате да обслужвате на сватбената вечеря. На много сватби броят на гостите на официалната сватбена вечеря и по-късното тържество често са различни поради съображения за разходи. Това е чудесно решение, ако сте от такъв 5-степенно сватбено меню мечта, но бюджетът не го позволява.

Не позволявайте на гостите ви да "гладуват"

Ако искате гостите ви да купонясват с вас, докато изгрее слънцето, те се нуждаят от обилна храна. Не е нужно да прекалявате, но трябва да им осигурите нещо обилно, освен вкусна салата и шепа картофи. Ако официалната сватбена вечеря не е толкова голяма, все още можете късни вечерни закуски и допълнителни ястия сервирайте.

Не ходете на 100% гурме

Ако сте пълна храна, изберете няколко „впечатляващи“ ястия, които да включите в менюто си. Не забравяйте обаче да имате предвид гостите си не е задължително всички кулинарни авантюристи са. Ако менюто ви е изпълнено с шикозни френски ястия, които вечерящите дори не могат да произнесат, някои от тях може да спестят апетита си за преминаване през ресторант за бързо хранене по пътя към дома.

Изненадайте гостите си със сватбената вечеря

Традиционното не е вашето нещо? Планирайте едно Алтернатива на класическото сватбено меню или бюфет.

Сватбен пикник?

Пикниците са особено добри за по-малки, неформални сватби през лятото. Поставете одеяла за пикник и изискани предмети за кошници за пикник на тревата. Изборът може да варира от италиански антипасти до френска багета със сирене и червено вино до кюфтета с картофена салата. Възможностите са безкрайни.

Средиземноморски сорт за необичайно хранене

Испански тапас бар е брилянтен и малко по-необичаен Алтернатива на традиционния сватбен бюфет. По-малките количества дават възможност на всеки гост да напълни собствената си чиния на вкус. А испанската тема също може лесно да бъде разширена, за да включва декор и фонова музика. Viva La Fiesta!

Специална полунощна закуска

Бихте ли искали да предложите среднощна закуска, за да задоволите нощния глад на вашите гости? Камион за храна може да е точно това. След всички танци и купони гостите със сигурност ще се радват на ядене на храна от камиони като вафли, понички, хотдог или кебап.

В обобщение, планирането на сватбата може да бъде стресиращо, но вместо да ви вълнува, преживяването като цяло трябва да бъде забавно. Така че, ако следвате съветите по-горе, поне можете планирането на менюто вече вървеше гладко предшестват.