Съвети за начинаещи в здравословното хранене

Член от 18.07.2016 г.
16 публикации (ø0.01/ден)

Наистина искам да се променя, но имам само една форма на хранене от 30 години, защото винаги съм била хранена по този начин като дете, у дома. Имам много нисък бюджет за хранителните си стоки и от 1.8. Не мога да стоя и да готвя в кухнята 3 часа.

всичко в началото звучи малко гадно. но съм много оптимистичен и вярвам, че с ваша помощ определено ще се справя!

Член от 21.08.2014
1,685 публикации (ø0,73/ден)

Тук има тонове страхотни рецепти, които имат страхотен вкус без месо.
И марулята не е горчива, марулята е доста слаба на вкус.
Обичам да имам сладки плодове в салатата, като манго, малини, ягоди. Превръзката ми е с балсамов оцет, горчица и зехтин.
Говорейки за това, мазнините сами по себе си не са лоши, бихте могли да намалите свинската мас и други животински мазнини и да започнете с рапично семе и зехтин.
Подправянето много не е нездравословно, твърде много сол е по-вероятно. Опитайте се да включите много билки, много здравословни.

Ако искате да намалите месото, гледайте няколко клипове за кланици, тъй като оттогава ям само био месо и то не много.
Не е нужно да ядете зеленчуци сурови, има много вкусни зеленчукови крем супи, дори вече няма да ги видите.
Не бих променил всичко напълно веднага, това ме прави разочарован.

Член от 09.09.2015 г.
8 677 публикации (ø4,2/ден)

не всички видове маруля са горчиви. Просто се придържайте към меките сортове, ако не харесвате горчивите. Не обичам и горчивите. Зелената маруля, фризе и айсберг салата напр. изобщо не са горчиви. Аз също не намирам агнешката салата за горчива. Ако салатата от ендивия е малко горчива, след нарязването я слагам в хладка вода за няколко минути, ще помогне.

И не е задължително да са само листни салати. Червените, жълтите и оранжевите сладки чушки имат много мек и сладък вкус - горчиви са само зелените. Салата, направена от цветни ленти от сладък пипер, е вкусна и можете да добавите каквото искате, напр. разполовени чери домати, кубчета фета, мариновани маслини, консервирани царевични зърна или малки царевични кочани от буркан, боб и др. Или можете да направите салата от боб от зелен боб или зелен фасул. Или салата от домати или салата от моркови.

Или разгледайте тук:
https://www.chefkoch.de/rs/s0/Rohkostsalate/Rezepte.html

Член от 09/12/2016
2618 публикации (ø1,7/ден)

би могло да се замени тази неизказана и инфлационна дума „здрав“ с думата разнообразна и по този начин да се приближи към тази тема.

Член от 23 май 2007 г.
30 114 публикации (ø6.09/ден)

Член от 09/12/2016
2618 публикации (ø1,7/ден)

@Various също може да бъде нездравословно, напр. Шоколадовата торта и тортата също са промяна, но не непременно здравословна

Не познавам някой, който да яде само сладкиши, ако човекът иначе „яде разнообразна диета, няма нищо лошо в маслен крем и торта Малакофф или по-дебело печено свинско месо“.

Член от 09/12/2016
2618 публикации (ø1,7/ден)

Член от 22.09.2017 г.
3,143 публикации (ø2,69/ден)

Ако бях на ваше място, щях да си напиша конкретен план, защото ако не се налага да мислите какво бихте искали да ядете, защото вече знаете какво точно има, можете да премахнете много изкушения от живота.

Седмици 1-4 последователно правят по един здравословен ден всяка седмица
Седмица 5-8 два здравословни дни в седмицата
Седмица 9-12 три дни в седмицата

И т.н. и т.н. свиквате много бавно с новите си навици и храносмилателната система бавно свиква с новата диета (в противен случай подуването на корема и спазмите в стомаха са бързо неизбежни).

Ако сте на мястото, където „здравословното“ е стандартно за вас, оставяте юздите да се разхлабят и се научавате как да включвате сладкиши и понякога хубави обилни, мазни ястия в ежедневието си, без да се налага да се чувствате виновни.

След това много бързо ще откриете, че вкусовите ви рецептори са се променили, чувствате се „сладки“ много по-интензивни и салатата, която някога е била толкова горчива, вече не е толкова горчива

Член от 22.09.2017 г.
3,143 публикации (ø2,69/ден)

Задължителните малки поговорки винаги са едни и същи, когато става въпрос за здравословно, "балансирано" хранене.

Изобилие от зеленчуци и плодове (сезонни, ако е възможно)
Бобови растения (не много редки, защото са супер здрави)
пълнозърнести продукти
Салати
ядки
Семена и разсад
- и след това в зависимост от отношението ви към живота -
Малко (или никакво) месо, риба и млечни продукти (с разумно качество)
Умерени количества бонбони, нездравословна храна и силно преработени храни и др.

Знаете това като нормален потребител така или иначе като нечий партньор, който натрапчиво се занимава с храната си от дълго време (?).

Член от 11/08/2012
6 920 публикации (средно 2,35/ден)

Член от 25.01.2006 г.
11 461 публикации (ø2,11/ден)

Член от 10/07/2007
1,937 публикации (ø0,4/ден)

Наистина тук нещо не е наред! Аз съм с много малък бюджет
Тогава безплатното хранене трябва да бъде добре дошло допълнение към менюто.
Между другото, арабското ястие вероятно би било по-здравословен вариант за работа от ролките, тъй като те обикновено готвят с много зеленчуци.

Член от 30.09.2006 г.
11 394 публикации (ø2,2/ден)

# Салати
има толкова много видове маруля, които изобщо не са горчиви. Като се започне с маруля, моркови, домати, краставици, боб, картофи. -Салата.

# Алтернативи на месото
Какво ще кажете за колраби или целина от шницел? Или с леща болонезе? Особено бобовите култури са ценни във вегетарианската диета с ниско съдържание на месо, тъй като са много богати на протеини. Сещам се и за различни вегетариански банички, напр. с боб, зелен спелта и др. Друга възможност би била; Приготвянето на seitan е евтино и можете да го преработвате като месо - струва си да опитате.

Член от 19 януари 2009 г.
89 публикации (ø0.02/ден)

какво ще кажете, ако преминете от хранене към хранене? Първо можете да се погрижите за темата „здравословна закуска“, след това обяд, вечеря и леки закуски. Или в различен ред. Идеята е, че опитвате различни неща за себе си и развивате добри навици. По принцип всеки има представа как изглежда здравословното хранене - не бих започнал да разделям косата сега. Единственият проблем често е с навиците. Особено когато сте на път да започнете нова работа (?), Важно е да намерите няколко добри рутинни практики за себе си, вместо да искате да правите всичко „перфектно“, за да не се стресирате допълнително.

Към вашите точки:
1. При следващото си посещение в супермаркета просто сложете няколко салати или зеленчуци, които ви се струват интересни, но все още не сте яли в пазарската си количка. Вкъщи ги нарязвате и пробвате. Можете също така да си направите няколко спадове. Ако все пак можете да готвите, със сигурност имате вдъхновение за това какъв вид сос или дип може да се съчетае с него. По желание можете да търсите и в главния готвач. В салатите понякога помага да се добави топъл компонент (напр. Пържени гъби) и кремообразен дресинг, така че цялото нещо да има по-малък вкус. Направете си навик да ядете малко салата всеки ден като предястие - достатъчна е малка порция - и ще свикнете с вкуса. Понякога е достатъчно да настържете малък морков и да го сложите. Или да нарежете половин краставица. Не твърде много наведнъж, по-скоро малки стъпки в правилната посока.

2. В зависимост от това, което сте готвили досега, можете да опитате първо да се придържате към стандартните си ястия, като наполовина намалите количеството месо и увеличите количеството зеленчуци. Напр. Кремави ленти с гъби с половината месо и двойна порция гъби. Тогава не е нужно изведнъж да се научите да готвите от нулата. Ако искате да опитате нещо ново, това също помага: първо пазарувайте зеленчуци и след това потърсете вкусна рецепта у дома. От друга страна, сигурно знаете и различни „здравословни“ ястия, които харесвате, напр. Пържено яйце със спанак или супа от леща. Помислете за това и го планирайте с вас.

Относно фактора време: Ако имате нова работа или нещо подобно разбира се е полезно да разгледате хранителните условия на място и да потърсите веднага „здравословните възможности“. Ако нямате навика да ядете currywurst или нещо подобно, тогава няма да е трудно да спрете. Между другото, най-лошите решения обикновено се вземат, когато сте много гладни. Затова помислете предварително какво ядете или излезте да ядете навреме, стига все още да можете да мислите за това правилно.

Член от 30.11.2007 г.
1 054 публикации (ø0,22/ден)

към стъпка 1:
Задушете зеленчуците на пара, ако не ги харесвате сурови или не харесвате салата.

към стъпка 2:
7 дни отстъпка месо не е по-евтино от 2 дни био месо на седмица. Почти същото излиза.
Останалите 5 дни можете да ядете това, което обикновено сте яли - без евтино месо.

В противен случай: не разбирам проблема . Диетата не е въпрос на * салата - дресинг - глава - трикове - неща *, а въпрос на отношение към разумното хранене.