Съвет за четене: Палео принципът на здравословното хранене в спортовете за издръжливост

Въпреки че въглехидратите са предпочитаният източник на енергия за организма, в наши дни има все повече диети, които препоръчват диета с ниско съдържание на въглехидрати. Тези понятия включват например диетата на Аткинс, нисковъглехидратна или каменна ера.

За спортистите любители и тези, които искат да отслабнат, някои от тези диети предлагат предимства, но за амбициозния състезателен спортист определено е под въпрос дали той е в състояние да постигне върхови резултати без достатъчен прием на въглехидрати.

Увеличете изгарянето на мазнини

Преди всичко продължителността на експозицията също играе решаваща роля. В случай на кратки, но силно интензивни дейности като спортни игри, бягане на 10 км или спринт триатлон, собствените гликогенови резерви на тялото понякога са достатъчни за цялото времетраене или достатъчно въглехидрати могат да бъдат заредени със спортни напитки.

С маратон, ултра бягане или Ironman става по-трудно. Колкото по-дълго трае едно събитие, толкова по-важна е стратегията за хранене. За да се запазят ценните, но за съжаление ограничени гликогенови резерви, е необходимо да се получи възможно най-много енергия от мазнините.

Тук влиза в сила палео принципът на здравословното хранене в спортовете за издръжливост. Легендата на американския треньор по триатлон Джо Фрийл препоръчва нисковъглеродна диета, базирана на модела от каменната ера в големи фази на подготовка. Бягането и колоезденето, когато запасите от въглехидрати едва са пълни, трябва да тренират метаболизма на мазнините.

Адаптирайте храненето към тренировки и състезания

Въпреки че класическите диети с ниско съдържание на въглехидрати не се отклоняват от това правило, Джо Фрийл е признал, въз основа на дългогодишен опит с топ спортисти, че не трябва да се спазва догматично диета, а по-скоро да се адаптира енергийният прием и най-вече храненията към предстоящото натоварване.

От негова гледна точка няма смисъл да се избягват въглехидратите преди интензивни тренировки или състезания. Поради това той препоръчва отклонение от диетата от каменната ера преди и след такова излагане. Чрез приемането на бързо достъпни въглехидрати директно след тренировка, запасите от гликоген се попълват и регенерацията се ускорява.

По принцип Friel смята, че диетата Paleo е идеалната форма на хранене, за да стане по-продуктивна и да остане здрава. Разработчиците на Палеопринципа предполагат, че човешките гени не са подготвени за съвременна диета.

Какво влияние оказват гените?

Земеделието и промишлената преработка на храни са все още сравнително млади в сравнение с човешката история. Нямаше достатъчно време за съвременния човек да се адаптира към индустриалната си храна.

Съгласно принципа палео, всички храни, които са били възможни само чрез по-нататъшна обработка, са забранени. Вместо това е разрешено само това, което неандерталците са консумирали преди хиляди години: плодове, зеленчуци, месо, риба, ядки, ядки.

От друга страна, трябва до голяма степен да избягвате захар, мляко, зърнени и соеви продукти. В адаптирания палео принцип обаче определено можете да използвате модерна храна около интензивните единици и състезания. Никой спортист, който иска да се храни според препоръките на Friel, не трябва да се справя без изо напитката по време на маратона.

Заключение

Принципът палео изисква известна промяна в хранителните навици, които обичате, но предлага предимства за издръжливостта на спортистите. Защото не всичко, което получаваме в супермаркетите си като храна, е само наполовина по-здравословно, отколкото обещава рекламата.

Балансираната диета със свежи и преди всичко домашно приготвени съставки, от друга страна, автоматично изключва много добавки. Само тогава можете да сте сигурни, че наистина знаете какво ядете всеки ден.

Следователно можем да препоръчаме интелигентно адаптирана концепция за спортисти на издръжливост. Приятният страничен ефект: Плодовете, зеленчуците и съзнателното използване на въглехидрати не само ще ви направят по-продуктивни, но и ще загубите едно или две килограма.

Заглавие: Палеопринципът на здравословната диета в спорта за издръжливост
Автори: Loren Cordain, Joe Friel
Меки корици: 315 страници
Издател: Sportwelt Verlag; Издание: 3-то издание. (24 януари 2013 г.)
Език: немски
ISBN-10: 3941297104
ISBN-13: 978-3941297104
Цена: 18,95 евро