Суши ориз

Домашното суши е истинско удоволствие! Но за това ви е необходим добър ориз за суши, който благодарение на леко лепкава консистенция може да бъде преработен перфектно в нори, нигири и други. Научете всичко, което трябва да знаете за ориза тук.

Суши ориз интерактивна инфографика

Искате ли да научите повече за отделните точки в следващата инфографика? След това просто кликнете върху съответните плюс точки.

Суши ориз .

Какво трябва да знаете за ориз за суши

Сушито е традиционно и оригинално улично ястие от Япония, където квасеният ориз гарантира, че рибата остава по-дълго свежа. Днес обаче сушито вече не се яде само в Япония, деликатесът убеждава по целия свят със своята простота.

За суши се използват само няколко съставки, но те трябва да бъдат с изключително качество. Такъв е случаят и с ориз за суши ORYZA, който е леко лепкав, но хлабав и твърд за хапване и по този начин формира идеалната основа за вкусно суши.

Оризът за суши е среднозърнест ориз, който е с дължина от 5,2 до 6 милиметра и дебелина от 1,5 до 2 милиметра. Готов е за около 15 минути и след това се нуждае от известно време за почивка.

Колко здравословен е суши оризът всъщност?

Зърната суши ориз се смилат и полират след прибиране на реколтата, което означава, че този ориз съдържа малко по-малко хранителни вещества от другите видове ориз.

Независимо от това, безглутеновият среднозърнест ориз осигурява на тялото важни протеини! В крайна сметка в 100 грама суров ориз има 6,7 грама протеин. Съдържанието на въглехидрати също е впечатляващо, защото оризът суши убеждава със 78 грама. Това са предимно дълговерижни въглехидрати, които бавно повишават нивата на кръвната захар и по този начин причиняват дълготрайно чувство на ситост.

Хранителни стойности от ориз за суши 100 g (неварен | средно)

Калории	354 ккал
протеин	6.7 g
дебел	1,5 g
въглехидрати	78 g
Фибри	1 g

Съвети за пазаруване и готвене за ориз за суши

Закупуване: Оризът за суши може лесно да бъде закупен предварително, за да можете винаги да приготвите суши с вкусния ориз. Ако се съхранява правилно, той ще запази две до три години, което е много по-дълго от кафявия ориз. По-дългият срок на годност може да се обясни с факта, че разсадът на оризовото зърно, което съдържа мазнини и евентуално може да стане гранясало, се отстранява по време на полирането и смилането.

Подготовка: Независимо дали с риба, месо, вегетарианско или веганско: С ориз за суши можете да приготвите всички форми на суши, но също така да сервирате вкусни купи за суши. Нека вашата креативност завладее ума и тялото ви!

Пригответе 3 супени лъжици оризов оцет, 2 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка сол за четири порции суши ориз. След това сложете 0,7 литра вода и 400 грама ориз суши ORYZA в тенджера и оставете всичко да заври. Разбърквайте от време на време.

Оставете ориза да ври леко за 2 минути в отворена тенджера и след това гответе внимателно в затворената тенджера на слаб огън за около 15 минути, докато напълно поеме водата. След това свалете тенджерата от котлона, поставете кърпа за чай между тенджерата и капака и оставете ориза да престои 10 минути.

Междувременно в малка тенджера сложете оцета, захарта и солта и загрейте сместа, докато захарта се разтвори. Добавете половината от сместа към горещия ориз. Обърнете ориза с шпатула и налейте върху него останалата оцетна смес. Обърнете отново ориза и го оставете да се охлади. Перфектният ориз за суши е готов! Сега можете да оформите всяко суши от лепкавия ориз с навлажнени ръце.

Ориз суши ORYZA

ORYZA суши ориз е идеалната основа за всички суши ястия! Поради перфектните свойства за готвене, оризът става леко лепкав, но остава приятно твърд за ухапване и има разхлабена консистенция. В комбинация с типични суши съставки като прясна риба, кремообразно авокадо или сладко манго, сушито се превръща в истинско удоволствие!

Рецепти със суши ориз

Открийте вкусно вдъхновение за рецепта с ORYZA, като розовото Темаки със сусамова майонеза или крема сирене и доматено суши в креп покритие.

Можете също така да намерите страхотни рецепти за суши в EAT SMARTER. Например, харесвате ли маки суши с чушки? Ще го намерите тук!