Кориандърът се суши на открито и във фурната

тази статия.

Бързият растеж на растението кориандър понякога изисква събирането на листа и издънки, без кухнята да може да ги използва веднага. За щастие билката има дълъг срок на годност при изсушаване. Можете да разберете как работи тук.

Така кориандърът изсъхва във въздуха

В продължение на поколения хората са запазили растения, използвайки въздушно сушене. Класическият метод несъмнено изисква дълъг ред търпение. Този факт се компенсира от безплатната и опростена процедура. Как да го направя правилно:

Отрежете издънките с богати зелени листа точно над земята
почистете под течаща вода
Отърсете водата или подсушете с кърпа
Завържете краищата на листните дръжки заедно с панделка

също прочетете

Окачвате малките букети на къпаното във въздуха място, докато изсъхнат толкова, че листата шумолят. Кориандърът може да се съхранява в херметически затворен съд, така че да може да се използва като подправка в топли ястия през следващите 6 месеца.

Фурната функционира като сушилня за кориандър

Необходими са дълги 14 дни, за да изсъхне кориандърът. Ако това ви отнеме твърде дълго, фурната ще се превърне в устройство за сушене на билки. Можете да изберете да берете листата в реколтата или да изсушите издънките цели. Следвай тези стъпки:

Разстелете листа или клонки върху лист за печене
частите на растението не трябва да се допират
настройте фурната на 30 до 35 градуса по Целзий
затегнете кърпа или дървена лъжица във вратата на фурната
обръщайте кориандъра от време на време

Кориандърът изсъхва по-бързо при по-висока температура, но има забележима загуба на вкус. Изключение правят корените, които се използват пресни или сушени в различни тайландски ястия. В този случай настройте фурната на 60 градуса по Целзий и конвекция.

съвети и трикове

Ако по-късно изсушените листа се изскубят от издънките, те се ронят, преди да кацнат в тенджерата. Следователно градинарите-умни хобита поставят листата на кориандъра в мрежа, която е окачена под тавана. По този начин оставате сухи на едно парче, за да можете да подправите храната, без да я хабите.

Градинският дневник свежест ABC

Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?

Градинското списание свежест ABC като плакат:

Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами