Суперхрана Четири причини всички да ядем повече лук

Суперхрана, която не може да бъде по-регионална и устойчива: лукът. Обясняваме ви какво прави клубена толкова специален.

Лукът е незаменима част от ежедневното ни меню. Независимо дали е в салата, като пикантна гарнитура с месо или като супа - суперхрана може да се намери почти навсякъде. I. н грудката са важни хранителни вещества, които ни поддържат здрави и дори може да предпази от сериозни заболявания.

1. Сила на суперхрана: лукът помага срещу диабет

Неотдавнашно проучване на Delta State University в Нигерия показва, че екстрактите от лук могат да понижат високите нива на кръвната захар. Изследователите са изследвали три групи хора с диабет и са им прилагали 200, 400 и 600 милиграма екстракт от лук на килограм телесно тегло дневно.

Особено с голямо количество екстракт от лук, тестваните бързо показват по-добри стойности на кръвната захар. В някои случаи те бяха намалени наполовина.

Между другото, екстрактът от суров лук също засили метаболизма и улесни диабетиците да отслабнат.

2. Сила на суперхрана: лукът намалява риска от рак

Смята се, че лукът помага и за профилактика на рака. Разбраха изследователи от Холандия от университета в Лимбург, половин лук на ден намалява риска от рак на стомаха с 50 процента.

По-нататъшни проучвания по темата също показаха, че половин суров лук на ден може да предотврати множество видове рак. Суперхраната намалява риска от рак на устата и гърлото, както и рак на панкреаса. И рискът от развитие на рак на яйчниците също спада значително.

3. Сила на суперхрана: лукът предпазва от инфаркти

Лукът също е благословия за сърцето. Изследователи от „Instituto di Ricerche Farmacologiche, Mario Negri’ “са установили, че веществата, съдържащи сяра в лука, са полезни за клетъчната мембрана на червените кръвни клетки. Лукът подобрява снабдяването с кислород и увеличава притока на кръв също.

Сярните съединения също инхибират съсирването на кръвта, което от своя страна намалява риска от тромбоза. Следователно лукът осигурява здрави кръвоносни съдове и намалява сърдечно-съдовите заболявания.

4. Сила на суперхрана: лукът понижава нивото на холестерола

Учени от Китай от "Медицинския университет Чунг Шан" успяха да направят проучване, за да докажат, че лукът понижава нивата на холестерола. Изследването изследва 24 тествани лица с високи нива на холестерол.

На първата група са дадени 100 милилитра луков сок за осем седмици - втората група е получила плацебо. Оказа се, че кверцетинът, съдържащ се в лука, може значително да понижи LDL холестерола, както и общия холестерол в кръвта.

Superfood = Supermief - така предотвратявате лошия дъх

С всички здравословни свойства на лука оттук нататък трябва да е ясно: Половин лук на ден е задължителен.

Ако ви е неудобно от миризмата на лук, запасете се с листа от прясна мента. Дъвченето на листата след ядене ще ви помогне да се преборите с неприятната миризма. Най-добрият начин да се отървете от миризмата на пръстите си е с няколко пръски лимонов сок.

Повечето витамини и антиоксиданти съдържат червен лук. Те имат най-голям дял кверцетин (понижава холестерола) и антоцианини (забавят стареенето на клетките) и следователно напълно заслужават титлата "суперхрана".