Супа от моркови и джинджифил
- Порт: 4-ти
- Време: 45 мин
- Състояние: много лесно
- ккал: 93
- KH: 17 g
- Д: 2 g
- В: 1 g
Кухненски уреди
съставки
- 5 моркова/n
- 50 г картофи, необелени сурови
- 1 скилидка чесън
- ½ лук/n
- 60 г пресни червени чушки
- 50 джинджифил
- 6 стръка магданоз
- 6 стръка мащерка
- 350 мл вода от чешмата
- 50 мл портокалов сок, пресен
- ½ прясно изцеден лимон
- 1 щипка морска сол (fleur de sel)
- 1 щипка черен пипер
подготовка
- Обелете джинджифила, лука и чесъна и нарежете на малки парченца • Обелете морковите и картофите и нарежете на малки парченца • Измийте билките и ги подсушете с кухненска хартия • Нарежете червения пипер на малки парченца.
- Задушете парчета лук в голяма тенджера с тире зехтин • Добавете червен пипер и запържете с него • Добавете парчета морков и картофи, залейте с вода и добавете джинджифил и чесън.
- Откъснете листата от мащерка от дръжките, добавете към супата и оставете да къкри покрито 10 - 15 минути • Изсипете портокаловия и лимоновия сок и оставете да къкри.
- Извадете тенджерата от котлона и пюрирайте всичко на ситно с ръчен пасатор. • Подправете супата с морска сол и черен пипер и напълнете в купички. • Нарежете ситно магданоза и поръсете отгоре.
Желаем добър апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция
- Любим и любовник Един пада край пътя - хора - FAZ
- Пелагия и червеният петел - Акунин Борис - страница 26 - чтение книги безплатно
- Телешки серум „Жесток бизнес с кръвта на неродени крави
- Спрей Pelarom Alpinamed
- Премахване на гел ноктите у дома Ето как работи - Schweizer Illustrierte