супа леща

Намерихте ли тази статия за полезна и вдъхновяваща? Да запазя този ПИН На твоят Блог таблица На Pinterest. 😉

супа

Супата от леща е толкова удобна и вкусна, че ще се насладите на всяка вкусна хапка. Тази супа от леща се прави с домашен бульон без усилие, който може да се приготви и ден предварително. В допълнение към бульона, лещата и зеленчуците правят тази супа едновременно сърдечна и здравословна. И няколко прости подправки придават на тази супа невероятен вкус.

Не пропускайте друга обилна класическа супа и открийте моята грахова супа. Трябва ви хляб, който да придружава купа супа и този бърз хляб и осолени бисквити вървят чудесно с него.

супа леща

Друга прекрасна класическа супа, която обичам да правя за деца, е супа от леща. Тази супа не само е вкусна и обилна, но и много полезна. Лещата е малка, но съдържа много ползи за здравето. Те са пълни с фибри, желязо, фолиева киселина, витамини от група В и протеини.

Лещата е много полезна за сърцето и храносмилателната система. Като бонус лещата е с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на мазнини. В комбинация с други зеленчуци и бульон от костен мозък, тази супа е вкусна потентност.

Тази супа от леща се прави от телешки бульон, така че съдържа голяма част от хранителната стойност на месните кости. Традиционно супата от леща не се прави от месо, но се опитвам да добавям месо, където мога. Синът ми не яде достатъчно месо, така че съм свикнал да добавям колкото се може повече месо.

Приготвянето на супа от леща със зеленчуков бульон е чудесен начин да правите нещата, да прекарвате по-малко време и да запазите супата вегетарианска. Обичам да правя повечето си супи с обикновен бульон. Бульонът придава на супата малко повече вкус и хранителни ползи.

ЗАБЕЛЕЖЕТЕ ТОЗИ РЕЦЕПТ

Как се долива супа от леща

Поставете 10 чаши вода в тенджера около 2 до 3 часа преди да направите супата. Задайте топлината на средно висока.

Смесете костния мозък, дафиновите листа и семената от кориандър в чаша с вода. Оставете да заври.

Намалете котлона до минимум и варете бульона за 2-3 часа.

След като бульонът е направен, отцедете го с фино сито и изхвърлете костите, семената от кориандър и дафиновите листа.

Толкова е просто и е прекрасна основа за супи.

КАК ДА ПРАВИТЕ СУПА С ЛЕЩА

Първо подгответе съставките. Изплакнете лещата със студена вода и я оставете настрана. Нарежете на кубчета лука, целината, доматите и морковите и оставете настрана.

Загрейте 3-4-литров тиган на умерен огън и добавете малко масло, за да готвите зеленчуците.

Добавете лука, морковите и целината в тигана и задушете, докато омекнат и започнете да кафяви.

Изцедете чесъна и го добавете в тигана. Разбъркайте и гответе, докато чесънът ухае.

Добавете доматите на кубчета и варете, докато омекнат. Разбъркайте лещата, разбъркайте и варете няколко минути.

Налейте доматения сос и 6 чаши приготвен бульон.

Разбъркайте кориандъра, кимиона, пушения червен пипер, сол и черен пипер. Опитайте се да сте сигурни, че имате достатъчно сол и други подправки.

Разбъркайте добре и намалете температурата до средно-ниска. Покрийте, но оставете пукнатина, за да може парата да излезе.

Гответе от 45 минути до един час, докато лещата се свари напълно и омекне. Не забравяйте да разбърквате от време на време.

Ако супата стане твърде гъста, добавете още бульон. (Обикновено използвам общо 8 чаши бульон за 1-килограмова торба леща.)

Как се замразява супа от леща

Когато замразявате супата, е важно да охладите приготвената супа възможно най-скоро, преди да я замразите. Поставете тигана със супата от леща в по-голям съд с лед и я оставете да се охлади, като разбърквате от време на време.

След като супата се охлади до стайна температура, извадете я от фризера в джобове с цип. Отстранете въздуха и уплътнете. Етикетирайте и датирайте всяка торбичка и я поставете плоска върху дъска за рязане. Поставете го във фризера.

По-лесно е да замразите супата в торбички с фризер. Когато е замразен, той може лесно да се подрежда, което спестява много място.

Размразете супата от леща в хладилника за една нощ.

ОПИТАЙТЕ ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА СУПА

Асиаго сирене супа от броколи

Руски борш супа

Пилешка супа от тортила

Детокс пилешка супа

Бавно готварска пилешка супа от енхилада

Италианска супа от говеждо и зеленчуци

Ако сте създали някоя от моите рецепти и сте ги споделили в Instagram, не забравяйте да ме маркирате @willcookforsmiles и #willcookforsmiles, за да мога да видя всичко, което сте опитали!

Свържете се с Will Cook For Smiles!

Щракнете по-долу и ме последвайте в моите социални медии, за да не пропуснете рецепта.


Не забравяйте да се регистрирате, за да получавате имейли, за да не пропуснете нови рецепти.

ЗАБЕЛЕЖЕТЕ ТОЗИ РЕЦЕПТ

супа леща

Тази супа от леща се прави с домашен бульон без усилие. Лещата и зеленчуците правят тази душа едновременно сърдечна и здрава.

съставки

Наличност:

  • 10 чаши вода
  • 1 килограм костен мозък
  • 2 дафинови листа
  • 1 чаена лъжичка семена от кориандър

Супа леща:

  • 2 супени лъжици рапично масло
  • 1 жълт лук
  • 2 ребра целина
  • 1 среден морков
  • 3 скилидки чесън
  • 2 италиански домата, обелени
  • 8 унции доматен сос
  • 6-8 чаши бульон отгоре
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • сол
  • прясно натрошен черен пипер

ръчно

Наличност:

Поставете 10 чаши вода в тенджера. Задайте топлината на средно висока.

Смесете костния мозък, дафиновите листа и семената от кориандър в чаша с вода. Оставете да заври.

Намалете котлона до минимум и варете бульона за 2-3 часа.

След като бульонът е направен, отцедете го с фино сито и изхвърлете костите, семената от кориандър и дафиновите листа.

Супа леща:

Изплакнете лещата със студена вода и я оставете настрана. Нарежете на кубчета лука, целината, доматите и морковите.

Загрейте 3-4-литров тиган на умерен огън и добавете малко масло, за да готвите зеленчуците.

Добавете лука, морковите и целината в тигана и задушете, докато омекнат и започнете да кафяви.

Изцедете чесъна и го добавете в тигана. Разбъркайте и гответе, докато чесънът ухае.

Добавете доматите на кубчета и варете, докато омекнат. Разбъркайте лещата, разбъркайте и варете няколко минути.

Налейте доматения сос и 6 чаши приготвен бульон.

Разбъркайте смления кориандър, кимион, пушен червен пипер, сол и черен пипер. Опитайте се да сте сигурни, че имате достатъчно сол и други подправки.

Разбъркайте добре и намалете температурата до средно-ниска. Покрийте, но оставете пукнатина, за да може парата да излезе.

Гответе от 45 минути до един час, докато лещата се свари напълно и омекне. Не забравяйте да разбърквате от време на време.

Ако супата стане твърде гъста, добавете още бульон. (Обикновено използвам 8 чаши общо за 1-килограмова торба леща.)

Бележки за рецепти