Сушене на орехи: съвети и идеи за рецепти

Орехово дърво в градината е нещо прекрасно! Не само е красиво да се погледне, но и дава до 130 кг плодове годишно. Измазването им отнема време. За щастие можете да изсушите орехите, за да можете да им се наслаждавате още по-дълго!

Сушене на орехи: трябва да имате предвид това

Не берете плодовете от дървото - те падат от дървото сами, когато са узрели.
Те узряват между края на септември и края на октомври. Вземете ги всеки ден, мократа почва увеличава риска от мухъл.
Просто изберете здрави орехи Трябва да сортирате онези, които са заразени с гъсеници или орехова плодова муха (малки кръгли черни точки са индикация за тяхното яйцекладване).
Съхранявайте ги не прекалено топло, в противен случай те ще станат гранясали или горчиви.

Сушене на орехи: имате нужда от това

Трябват ви само три неща:

Четка за почистване
Кутии с плодове
Вестникарска хартия

Сушене на орехи: Толкова е лесно

Отстранете добре зелената кора на вашата реколта, изчеткайте остатъците с четка.
Покрийте плодовите кутии с вестник и сложете орехите вътре.
Уверете се, че ядките са една до друга, а не една върху друга. Дръжте орехите на разстояние един от друг, за да може въздухът да циркулира и да предотвратите плесенясването им.
Поставете кутиите си на сухо място с топли температури (около 20 ° C).
Обръщайте орехите поне на всеки два дни.

След около четири седмици орехите трябва да се сушат.

В допълнение към орехите, можете да изсушите и билки (например сух босилек), но можете също да изсушите букет и хортензии сухи работи!

Алтернатива на сушенето: замразете ореховите ядки

Като алтернатива на сушенето на орехи има възможност за замразяване на орехи - но само на ядките.

Отстранете твърдата обвивка.
Разпределете орехите според вашите нужди. Печеш ли Б. винаги определена рецепта с 50 грама орехи?
Поставете нарязаните орехи в лиофилизиран плик и ги поставете във вашия фризер.

Те са замразени Съхранява се около година.

Рецепти с орехи

Бисквитките са не само вкусни по време на Коледа, както доказват нашите вкусни рецепти за орехови бисквитки. Опитайте и морковената торта с орехи и крема сирене 🧡. Имаме и страхотни рецепти за пикантна наслада:

Можете също така да получите съвети, трикове и идеи за рецепти в нашата общност Brigitte.