Stiftung Warentest алкохол и канцерогени в Cola - Handelsblatt

Моите новини

У дома

политика

Компании

технология

Финанси

автомобил

Изкуства и стил

мнение

Инфографика

Видео

Абонамент

Приложение Handelsblatt

Кола напитки под микроскоп: Резултатите от Stiftung Warentest са всичко друго, но не искрящи. Петима са оценени като „достатъчни“, две дори са „незадоволителни“. Тестерите откриха вещества, опасни за здравето.

Напитките на берлинската кола съдържат много захар и в някои случаи дори съдържат „вредни вещества“: Само четири от 29-те тествани кофеинови напитки са получили оценка „добра“ от Stiftung Warentest. И четирите са подсладени само с подсладители и без захар. 19 продукта имат оценка „задоволително“, пет „достатъчно“ и два „лошо“.

В пет добре познати маркови продукта тестерите са открили „значителни количества вещества, опасни за здравето“ посредством лабораторен анализ, както се нарича в списанието „тест“. Типичното кафяво за кола почти винаги идва от цветния карамел, който може да донесе със себе си замърсителя 4-метилимидазол. Това вещество се счита за потенциално канцерогенно. Тестерите откриха високи нива в няколко кола.

Високото натоварване с хлорат на колата също е критично. Хлоратът може да идва например от почистващи или дезинфектанти. Твърде много от него може да инхибира усвояването на йод. Освен това тестерите откриха повече алкохол от позволеното (Red Bull Cola), обещан аромат, който не можеше да бъде открит, или фосфорна киселина на границата.

Теми на статията

Stiftung Warentest: Коя кола е „добра“

Много захар, замърсители и други вещества развалят забавлението за освежаване.
Източник: Тест 6/2016

Резултати

Само четири от 29-те кола в теста са добри, заяви Stiftung Warentest.

И четирите добри са подсладени с подсладители и без захар.

Победител в теста

Cola-Cola светлина, литърът струва 70 цента

Изпълнява се и "добре"

Coca-Cola Zero за 66 цента и два продукта с отстъпка за 26 цента на литър: Автострада Cola Light от Lidl и River Cola 0% захар от Aldi Nord.

Класическа кола

Той съдържа много захар и следователно не получава добър рейтинг за качество на теста.

Класически съвет

Mio Mio Cola (1,16 евро на литър) се представи най-добре сред напитките със сладка кола.

Най-ниска алтернатива на захарта

Кола Стевия от Пени за 26 цента на литър

Средното съдържание на захар в половин литър класическа кола съответства на 16,5 парчета захар. Това означава, че препоръчаното от Световната здравна организация (СЗО) дневно количество добавена захар вече е изчерпано, критикува Stiftung Warentest. Класическите кола получиха приспадания в теста.

Десетте най-големи капани за захар в храната

Всеки германец консумира 120 литра безалкохолни напитки годишно. Далеч най-голям брой юноши от мъжки пол са си позволили - почти половин литър дневно, пише "тест". Кола е най-популярната напитка, помага на германците да приемат повече от 90 грама захар на глава на ден.

Това са истинските калорични бомби

Един проблем от гледна точка на тестерите е цветът на напитката: типичното кафяво за кола почти винаги идва от цвета на карамела. Той носи със себе си замърсителя 4-метимидазол (4-MEI). Това е вещество, което се счита за потенциално канцерогенно.

Фактът, че Red Bull Cola надхвърля допустимата граница за алкохол, е "очевидно нарушение на закона", казва Stiftung Warentest в статията си. От тяхна гледна точка това е индикация за неадекватен контрол на качеството. За бременни жени и деца обаче количеството от три грама на литър е безвредно. Дори за сухи алкохолици, едва ли има риск от рецидив. Толкова алкохол също трябва да има в плодовия сок.

Фондацията също откри тайната на колата чрез лабораторен анализ. Определен е спектърът на ароматите: Всички са с подобен аромат - с цитрусови аромати, канела и някои с индийско орехче. Кофеинът с горчив вкус също допринася за вкуса на кола. Той трябва да бъде етикетиран като аромат, тъй като най-вече идва от синтетично производство, както доставчиците обясниха на тестерите.

Stiftung Warentest: Кола напитки с лоши оценки

Седем от 29 напитки кола в теста Stiftung Warentest получиха лоши оценки: пет бяха оценени като достатъчни, две като лоши.
Източник: Stiftung Warentest, "тест" 5/16

Достатъчно: 3.8

Пепси, Проблем: Постоянно кисел. С високо съдържание на 4-MEI - вещество, което се образува по време на производството и което е потенциално канцерогенно.

Достатъчно: 4.0

Fritz-Kola, лимонада, съдържаща кофеин. Проблем: фосфорната киселина на границата

Достатъчно: 4.1

Vita Cola Чист, предимно сладък. Проблем: Високо съдържание на 4-MEI - вещество, което се образува по време на производството и което е потенциално канцерогенно.

Достатъчно: 4.2

Isis Bio Fresh Cola, плодов като портокал, упорито тръпчив, леко изтръпващ.

Достатъчно: 4.5

Red Bull Cola (Просто кола с растителни екстракти и естествен кофеин), проблем: надвишена е законната граница на алкохол

Лошо: 4.8

Pepsi Light (с подсладители, нискокалорични, без захар), проблем: много високо натоварване с хлорат (може да попадне в напитката чрез детергенти или дезинфекция), високо съдържание на 4-MEI - вещество, което се образува по време на производството и е възможно канцерогенно.

Лошо: 5.4

Club Cola Original (лимонада, съдържаща кофеин), леко горчива. Проблем: Много високо съдържание на 4-MEI - вещество, което се образува по време на производството и което е вероятно канцерогенно.