Диети с един поглед

Текст: Tertia Hager

Колкото надеждно загубените килограми обикновено се връщат рано или късно, новите диетични методи и книги се появяват редовно. Кратък преглед на дискутираните, противоречиви и установени диети.

Диета с ниско съдържание на мазнини
Името казва всичко: по същество става въпрос за ядене на по-малко мазнини. Правило, което трябва да се спазва при почти всички диетични методи. Съществуват различни модели на тази диета, например само ядене на храни със съдържание на мазнини под 30 процента. Част от диетата е консумацията на храни с ниско съдържание на мазнини (млечна напитка, 1/4 сирене, пиле вместо свинско и т.н.) ).
• Предимства: Разрешено е да ви пълнят като тестени изделия, картофи и хляб. Използването на по-малко масло и мазнини в готвенето е по същество прост въпрос. Повишава осведомеността за скритите мазнини в колбасите, готовите продукти и хлебните изделия.
• Недостатъци: Тези, които използват леки продукти с намалено съдържание на мазнини, консумират по-малко мазнини, но обикновено повече захар и добавки. В зависимост от метода отслабвате много бавно.

Диета на кръвна група
Методът предполага, че четирите кръвни групи са различни потребители на храна. Става въпрос за протеини в храни, които се преработват по различен начин в организма в зависимост от кръвната група. Изобретателят на метода оправдава това с еволюцията и факта, че някога хората са били предимно ловци и събирачи и са яли много месо.
• Предимства: Диетолозите не виждат предимства на този метод освен факта, че някой е загрижен за хранителното им поведение. Напротив.
• Недостатъци: Липсват научни изследвания, които да показват, че хората използват различни храни по различен начин поради своята кръвна група. В дългосрочен план строгите разпоредби могат да доведат до недохранване.

Glyx диета
Методът се основава на така наречения гликемичен индекс на храната (Glyx). Ако това е ниско, това има благоприятен ефект върху нивото на кръвната захар; тя се издига бавно. Храните с висок гликемичен индекс, от друга страна, водят до бързо покачване на инсулина. Резултатът са пристъпи на глад. Ето защо е важно да предпочитате плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, месо и млечни продукти. Преработените зърнени продукти като тестени изделия, бял ориз или бял хляб, от друга страна, са табу.
• Предимства: Идеята на метода се основава на дългосрочна промяна в диетата. Движението също е важна част.
• Недостатъци: Гликемичният индекс зависи и от приготвянето и комбинацията от отделните храни. Освен това, в зависимост от личните предпочитания, може да се случи, че съдържанието на мазнини в менюто е твърде високо.

Комбиниране на храни
В края на 80-те години методът беше толкова популярен, че дори ресторантите предлагаха храна, съчетаваща менюта. Принципът е строго да се разделят протеините и въглехидратите: Сбогом „Gschwellti“ със сирене, лазаня и печено със спацце. Методът предполага, че неправилната диета прекалено подкислява организма. Рафинираните храни като бяла захар, бяло брашно и мляко трябва да се избягват, плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите продукти трябва да бъдат предпочитани.
• Предимства: Хората с различни здравословни проблеми (проблеми с храносмилането, проблеми с кръвното налягане и т.н.) може би по-добре разпознават обстоятелствата по оплакванията, използвайки метода.
• Недостатъци: Според текущото състояние на изследванията се опровергава, че протеините и въглехидратите могат да се усвояват правилно само отделно един от друг и че методът има по-благоприятно влияние върху загубата на тегло.

Наблюдатели на тегло
Бройте точките си и говорете с други хора, които искат да отслабнат на седмична среща. Принципът на наблюдателите на тегло е един от най-популярните и успешни диети от 70-те години на миналия век. Това е програма за разплащане, която отчита личните предпочитания и ви дава свобода. Имате толкова много точки, които да използвате и можете да ги разделите сами, като със спорт и упражнения получавате бонус точки. Безброй продукти за наблюдение на тегло отдавна са на разположение за закупуване, така че можете просто да се храните само на работа.
• Предимства: Надеждно губите килограми и допълнително сте мотивирани от груповите срещи. Посещенията в ресторанти също са лесно съвместими с диетата.
• Недостатък: Тъй като можете сами да решите как да разделите „точките си на хранене“, възможно е да се храните твърде едностранчиво и че изборът ви на храна може да доведе до недостатъчно снабдяване с някои минерали и витамини. Грах (можете) да ядете, точки (можете) да броите.