Със соя за отслабване?

Оригинално заглавие:
Ефекти от консумацията на високо протеинова диета със или без соев протеин по време на отслабване и поддържане; рандомизирано клинично изпитване за ефикасност с неинфериорност

Диетите с високо съдържание на протеини стават все по-популярни през последните години. Високото съдържание на протеини в диетата трябва да увеличи ситостта и консумацията на енергия. В допълнение, загубата на мастна маса и поддържането на обезмаслена маса (т.е. мускули и органна маса) трябва да се насърчават от диета с високо съдържание на протеини. Високото съдържание на протеини в диетата може да се постигне по различни начини - в класическата смесена диета се използват животински и растителни протеини

Сега изследователи от Съединените щати изследваха дали загубата на тегло при хората с високо протеинова диета се различава в зависимост от това дали са използвали соя като източник на протеин или не. За своето проучване изследователите избраха 71 души с наднормено тегло или затлъстяване

Хората с индекс на телесна маса (ИТМ) над 30 се наричат затлъстели. Прави се разлика между различните степени на затлъстяване:

Степен на затлъстяване I: ИТМ между 30 и 34,9

Степен на затлъстяване II: ИТМ между 35 и 39,9

Степен на затлъстяване III: ИТМ ≥ 40

С увеличаване на степента на затлъстяване нараства и рискът от съпътстващи заболявания (напр. Диабет, сърдечно-съдови заболявания, ортопедични проблеми).

Няма разлики между соевите и несоевите групи

След 4 или 12 месеца не е имало разлики между соевата група и несоевата група по отношение на загуба на тегло. Докато соевата група е загубила 7% от първоначалното си тегло след 4 месеца и 3,6% след 12 месеца, съответните стойности за загуба на тегло в несоевата група са 7,1% след 4 месеца и 4 след 12 месеца, 8-ми%. Стойностите на липидите в кръвта и кръвното налягане също се подобриха и в двете групи - отново без никакви разлики между групите.

Авторите на изследването заключават, че диетата с високо съдържание на протеини, независимо дали е базирана на соя, е помогнала на участниците в проучването да изпитат дългосрочна загуба на тегло и подобрения в своето сърдечно-съдово здраве. Следователно хората, които са вегани или вегетарианци или които искат да се откажат от животински продукти по здравословни или други причини и се стремят да отслабнат, могат да използват добре соята като източник на протеин.

Кристин Дж. Лектор, Р. Дрю Сайер, Джон С. Питърс, Хана Н. Фоли, Джаоксинг Пан, Холи Р. Уайът, Майкъл Р Флок, Ратна Мукерджа, Джеймс О. Хил. Ефекти от консумацията на високо протеинова диета със или без соев протеин по време на отслабване и поддържане; рандомизирано клинично изпитване за ефикасност с неинфериорност. Наука и практика за затлъстяването (2018)