Средиземноморска кухня: напълно чревна здравословна

Ако попитаме червата си кой е най-вкусен за тях, отговорът им ще бъде: средиземноморска кухня. За това има основателни причини.

Здравето на червата започва в чинията: В крайна сметка това, което ядем, има най-голямо влияние върху благосъстоянието на храносмилателната ни система. В ежедневната диета има многобройни начини да има положителен ефект върху здравето на храносмилането.

Защо средиземноморската кухня е толкова здравословна

Изключително високият здравен потенциал на средиземноморската кухня се дължи преди всичко на изключително успешната комбинация от съставки. С големи количества зеленчуци, салата и плодове, той осигурява много фибри, което е известно, че е важно за здравословното храносмилане. Разбира се, той съдържа и основни витамини, минерали и микроелементи. Благодарение на честата консумация на риба и птици, тази диета ни осигурява и ценни протеини и много омега-3 мастни киселини. Не трябва да се забравя: изключително здравословният зехтин, който обилно се влива в почти всички ястия, а също така смазва храносмилателната система ... Тази комбинация е страхотна от гледна точка на хранителната медицина - не само известна със сърцето и кръвообращението, но и със стомаха и червата. Не напразно официалните насоки препоръчват и средиземноморската диета, за да поддържа храносмилателния тракт здрав.

Ценен принос за здравето на червата

Многобройни проучвания показват, че средиземноморската диета използва своите лостове за нашето здраве на много нива. Освен всичко друго, той предотвратява високи нива на вреден LDL холестерол и триглицериди, високо кръвно налягане, диабет и затлъстяване - всички опасни рискове, не само за сърдечно-съдови заболявания. Тъй като средиземноморската кухня насърчава храносмилането и активира метаболизма, тя е и ефективен защитен щит за храносмилателния тракт. С тяхна подкрепа много симптоми и заболявания могат да бъдат ефективно предотвратени в тази област. Те включват запек и киселини, дивертикули, торбести издатини на лигавицата в дебелото черво и раздразненото черво; само за да назовем няколко. Също така вече е сигурно, че средиземноморската кухня може да противодейства на много форми на рак - включително страшния рак на дебелото черво. Между другото: Дори тези, които вече страдат от заболявания на храносмилателния тракт, могат да намерят идеалната „здравословна храна“ в средиземноморската кухня. Което умишлено се поставя в кавички - в края на краищата удоволствието тук никога не се пренебрегва.

Избягвайте бяло брашно

Това, което централният орган на храносмилането не харесва, е бялото брашно. В чинията означава, ако е възможно, никакъв бял хляб и никакви тестени изделия от пшенично брашно. Червата могат да се справят без тези съставки на средиземноморската кухня. Защото просто не го разбират. Затова заменете белия хляб с пълнозърнести хлебни изделия. Що се отнася до тестените изделия, можете също да използвате пълнозърнесто брашно вместо пшенично брашно.