Средиземноморска диета
Автор: Йоханес Щайнхарт, магистър Биомедицина и хранителна наука // треньор, немска асоциация по фитнес инструктор
Средиземноморската диета е една от най-добрите форми на хранене за положителни ефекти върху здравето. И не: няма много общо с пица, тестени изделия и други подобни.
Средиземноморската диета се основава на оригинална диета в Средиземно море. Като например в Гърция, Италия или Испания.
Той е богат на добри мазнини, фибри и фитонутриенти. Забелязва се висок прием на мононенаситени мазнини от зехтин и ядки. Въглехидратите идват предимно от непреработени източници като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения. Рибите и птиците, заедно с някои яйца и млечни продукти, осигуряват животинския протеин.
Средиземноморската диета намалява или предотвратява: Сърдечно-съдови заболявания, рак на гърдата, депресия, рак на дебелото черво, диабет, затлъстяване, астма, еректилна дисфункция и когнитивна деградация. 1 Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Средиземноморската диета, нейните компоненти и сърдечно-съдови заболявания. В J Med. 2015; 128 (3): 229-238. doi: 10.1016/j.amjmed.2014.10.014
Ако промените диетата си, ще видите по-добри съотношения на тазобедрената става до кръста, подобрени липиди в кръвта, по-ниски маркери за възпаление и по-малко сериозни или фатални сърдечни проблеми.
Какво да ядем в средиземноморска диета? 2 Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Средиземноморската диета, нейните компоненти и сърдечно-съдови заболявания. В J Med. 2015; 128 (3): 229-238. doi: 10.1016/j.amjmed.2014.10.014 3 Рафинирани дефиниции: Willett et al., Panagiotakos et al. и Dilis et al.
1. Често (почти при всяко хранене):
- Екстра върджин зехтин: особено със зеленчуци и бобови растения
- Зеленчуци, включително листни зелени зеленчуци
- плодове
- Зърнени храни, предимно пълнозърнести
- ядки
- бобови растения
Много пресни зеленчуци: централен компонент на средиземноморската диета.
2. Умерен (2-4 пъти седмично)
- Риба и птици
- Млечни продукти (сиренето често се съчетава със салати или яхнии)
- Червено вино (понякога ежедневно, но умерено)
3. Малко (по-малко от 1-2 пъти седмично):
- Яйца
- червено месо (обикновено само при специални случаи)
- Сладкарски изделия
Хареса ли ви статията? Получавайте редовно повече от тях директно във входящата си поща: FE актуализации по имейл.
- Ревен - сладко-кисел - светове на храната - рецепти за готвене кухненски съвети диета здравословна храна
- Хранене на ревматизъм Всеки килограм е натоварен твърде много - ръководство за ревматизъм
- Изграждане на мускули чрез съвети за диетично обучение; План за хранене
- Изграждането на мускули с леки тежести - възможно ли е дори при писателите на здравето и храненето
- Мускули и хранене - Здраве - Потребители - WDR