Храни без въглехидрати

В диетичните среди често чувате неща като „ниско съдържание на въглехидрати“ или „Храни без въглехидрати“, Но за какво точно става въпрос? Чували ли сте или сте чели, че няма такива неща като напълно безвъглехидратни храни? Тогава защо хората винаги казват „без въглехидрати“? И защо изобщо да изберете диета без въглехидрати, когато въглехидратите са толкова важни за тялото?

Защо да се храните без въглехидрати?

Има различни видове диета. Докато някои се фокусират върху това да не консумират мазнини, а други се фокусират единствено върху зеленчуци или протеинови шейкове, има и друга форма на диета, която включва ядене на храни без въглехидрати.
Елиминирането на въглехидратите трябва да превърне тялото в изгаряне на мазнини. Това е много мощен начин за отслабване или стабилизиране на теглото.
Въглехидратите са енергийните доставчици, които тялото може да преобразува с най-малко усилия. Следователно въглехидратите винаги се използват първо за необходимата енергия. Тялото прави по-голямата част от усилията си, за да печели енергия с протеини. Тялото използва повече енергия за преобразуване на мазнини, отколкото във въглехидрати, но по-малко, отколкото за протеини.

Мазнините също имат специалност: Ако тялото получи достатъчно въглехидрати и протеини, то ще съхранява по-голямата част от мазнините директно за лоши времена. Ако намалите драстично приема на въглехидрати, тялото се нуждае от друг доставчик на енергия и тъй като мазнините се обработват по-лесно от протеините, те атакуват мастните резерви.
Това е състоянието, към което трябва да се стремите, ако избирате храни без въглехидрати.

Какво представляват храни без въглехидрати?

Ако сте чели, че няма храни без въглехидрати, вие знаете полуистина.
Всъщност има храни без въглехидрати. Проблемът обаче е, че тогава изборът е много ограничен и здравословното хранене е невъзможно. Единствените две натурални храни, които са напълно без въглехидрати, са водата и растителните масла. Всяка друга храна съдържа въглехидрати.
От яйце, мляко и месо до зеленчуци и плодове.
Тъй като всички храни съдържат въглехидрати, терминът „храни без въглехидрати“ е разширен до известна степен. По правило всеки продукт, който съдържа по-малко от 10 грама въглехидрати на 100 грама, се счита за безвъглехидратен.
С тази схема диетата без въглехидрати все още е възможна по здравословен и вкусен начин.

Ето списък/таблица, която съдържа така наречените „храни без въглехидрати“. Тук съзнателно се избират добре познати и популярни храни, защото по този начин можете да видите, че диетата ви не трябва да се променя твърде много. Също така ще видите колона в таблицата, в която има храни, за които може би не сте предполагали, че са с високо съдържание на въглехидрати.

Всички цифри са x грама въглехидрати на 100 грама продукт.

0g - 5g 5.1g - 10g 10.1g и повече

Месо (по-малко от 0,1 g)	Касис (4.8g)	Мандарина (10.1g)
Риба (под 0,1 g)	Говежди черен дроб (5.3g)	Слива (10.2)
Пилешко яйце (0.7g)	Ягода (5,5 г)	Apple (11.4g)
Маслини, черни (1,5 г)	Печено месо (6.0g)	Ананас (12.4g)
Репички (2.2g)	Пращене свинска мас (6.0g)	Круша (12.4g)
Броколи (2,5 г)	Миди (6.0g)	Пъпеш от медена роса (12.4g)
Краставица (2.6g)	Къпина (6.2g)	Манго (12,5 g)
Червен пипер, зелен (2.9g)	Червен пипер, червен (6.4g)	Картофи (14.8g)
Лимон (3.2g)	Макадамия (7,9 g)	Царевица (15.8g)
Моркови (3.6g)	Фъстъци (8.3g)	Грозде, бяло (16.1g)
Мътеница (4.0g)	Праскова (8.9g)	Грозде, червено (17g)
Телешки черен дроб (4.1g)	Клементин (9g)	Банан (20g)
Пълномаслено краве (4.5g)	Нектарин (9g)	Пържен лук (51g)
Червен пипер, жълт (4.9g)	Киви (9,1 g)	Сметана (54g)
Лук (4.9g)	Вишна (9.9g)	Гроздова захар (100g)

Разбира се, в тази таблица не са изброени всички храни, които се считат за „без въглехидрати“. По-скоро това е примерна таблица с много добре познати и популярни храни. Ако липсват храни, можете да намерите съдържанието на въглехидрати с помощта на търсачка.

Много въпроси за живота без въглехидрати

„Харесвам бонбони. Никога ли не мога да имам нещо сладко отново? "

Определено можете да хапнете нещо сладко. Първо, има много много сладки плодове, които се считат за храни без въглехидрати. От друга страна, можете да използвате подсладител за подслаждане.

„Мога ли да продължа да пържа в олио?“

Ако единствената ви грижа са въглехидратите, да. Ако обаче искате да спестите и мазнини по едно и също време, трябва да избягвате пърженето в олио и вместо това, например, скара.

„Мога ли да продължа да подправям сезона нормално?“

С изключение на захарта, можете да продължите да използвате всякакви подправки, които харесвате. Не използвайте обаче готови смеси за подправки, тъй като те често съдържат видове захар.

„Мога ли да ям незабавна супа? Това е просто супа. "

Прочетете таблицата със съставките и хранителните вещества, преди да купите. Ако видите захар или думата „глюкоза“, трябва да избягвате тази супа. Супите с ориз или тестени изделия или картофи или картофено нишесте също са доста неподходящи. Ако таблицата с хранителни вещества показва повече от 10 g въглехидрати на 100 g супа, по-добре е да оставите тази супа в магазина.

„Ами ако ям в ресторант?“

Ако това е ресторант за бързо хранене, трябва напълно да избягвате храната там. Дори салатите в заведенията за бързо хранене са пълни с въглехидрати, защото дресингът съдържа много захар.
Ако обаче е нормален ресторант, най-добре е да имате ястие с месо и салата. Не се страхувайте да отправяте допълнителни пожелания, например без сос или зеленчуци вместо картофи като гарнитура.