Спирулина е зелено чудо за здраве

Яркозеленото водорасло спирулина е известно като източник на протеин. Предлага се като хранителна добавка под формата на прах и под формата на таблетки.

спирулина

най-важното накратко

  • Spirulina platensis принадлежи към цианобактериите.
  • Състои се от почти 60 процента протеин.
  • Едва ли има доказателства за здравословни ефекти.

Още през 1974 г. Световната здравна организация (СЗО) похвали спирулината като най-добрата храна на бъдещето. Той става все по-важен като доставчик на протеини в частност. Като суперхрана обаче тя трудно може да спази обещаното от рекламата.

Синьо-зелените водорасли се отглеждат лесно

Биологията прави разлика между около 35 различни вида цианобактерии в рода Спирулина. Родът Spirulina platensis се използва главно за производството на хранителни добавки. Микроорганизмите, известни още като „синьо-зелени водорасли“, се намират главно във вода с висока концентрация на сол, но също и в прясна вода. Жителите на езера и крайбрежни райони използват вековете спирулина като източник на храна.

Спирулината се счита за най-добрият източник на протеин, тъй като водораслите се състоят от 60 процента протеин. Тъй като може да се отглежда много лесно и в аквакултурата, водораслото спирулина е много интересно за бъдещото хранене на човека. С него като източник на растителен протеин може да се намали високата консумация на месо в световен мащаб и нуждата от животински протеини.

Ефектите върху здравето не са доказани

Спирулината се преработва на прах и таблетки и се предлага като хранителна добавка. Много хора разбъркват праха в смутита, за да придадат на напитките ярко зелен цвят. Като доставчик на протеини, витамини, минерали и вторични растителни вещества, Спирулина е полезно допълнение към смутита и други храни.

Освен това обаче алтернативната медицина обещава и много други положителни ефекти от консумацията на спирулина. Това включва защита срещу инфекциозни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, рак и подобрени нива на холестерол.

Разбира се, няма научни доказателства за тези ефекти. Наблюдавано е само намаляване на производството на хистамин чрез приемане на спирулина. Тъй като хистаминът предизвиква множество алергии, включително сенна хрема, микроводораслите могат да представляват интерес за страдащите от алергии.

В противен случай може само да се твърди, че приемът на много хранителни вещества в спирулина има като цяло положителен ефект върху имунната система.

Спирулина се препоръчва само като доставчик на протеин

Експертите обаче посочват, че хранителните вещества, съдържащи се в спирулината, се намират и в други храни. Ако се храните здравословно и балансирано, можете също така да снабдите тялото си с подобни количества чрез нормална храна и не се нуждаете от скъпи хранителни добавки. Спирулината представлява истински интерес само като източник на протеин за вегани, вегетарианци и хора, които искат да намалят консумацията на месо.