Тест за лека закуска: Шницел от тостера

Консервирана супа, готова пица и менюта в микровълновата фурна отдавна са завладели немските менюта. Toasty, препечена месна закуска, е новост за този процъфтяващ пазар.

Най-новото творение сред удобната храна е закуската от шницел "Toasty", която идва директно от фризера в тостера и след това каца върху чинията за броени минути "хрупкава и вкусна" (според производителя Tillman’s). Toasty е смес от плоски рибни пръсти, груб препечен хляб и свръхтънка месна маса, пресовани в геометрична форма. Може ли това да е вкусно? С трима приятели на 26, 29 и 51 години тествам мини шницела.

Готовите продукти не са изобретение на съвремието. Вероятно едни от първите по рода си са осолените и сушени риби, които испанските и португалските моряци са взели със себе си като снабдяване при пътуванията си преди 500 години. Граховият колбас и консервните кутии се появяват едва векове по-късно. Днес терминът удобство означава храна за мързеливи. Приготвянето на ястията трябва да е лесно и най-вече бързо. Успоредно с техническото развитие, през последните 50 години хранителната индустрия създава нови готови продукти: консервирани супи и кубчета от запаси, 1955 рибни пръста, 1968 замразена пица и след това широка гама от други замразени ястия, които могат да бъдат измислени на масата за минути с помощта на микровълновата печка.

Вертикално вместо хоризонтално

Новата идея зад Toasty е: Вместо да лежи в тигана, шницелът се обръща с главата надолу и се пече в тостера. Тестваме, че ядещите слагат две тостери в устройството на най-висока температура. След малко под три минути квадратният шницел изскача готов. Миришат неутрално, само леко наподобяват мазнини. Всъщност, както обещава производителят, в тостера не е капела мазнина. Когато остъргвам панировката от едната част, преди да я захапя, на бял свят излиза сиво-бежова маса месо. Така че външният вид не се справя добре. С апетита си повече или по-малко обуздан, ние опитваме шницела. Двамата тестери под 30 години обаче оценяват вкуса му доста добре: „Вкусен е и хрупкав, ядох вече по-лош шницел“ - е единодушното мнение. Тоасти не можа да убеди нас възрастните хора - сухи и солени, според нашата оценка. И в задната част на ума ви възниква асоциацията със запасите от риби. Чудим се как този продукт спечели наградата „Вкус 2007 за иновации“ на изложението за храни Anuga в Кьолн миналия октомври?

Според съдържанието и хранителната информация на производителя, Toasty доставя 70 грама 155 килокалории и малко над 9 грама мазнини, не съдържа подобрители на вкуса, оцветители и консерванти - а цял коктейл от добавки: стабилизатори (фосфати), регулатори на киселинността и емулгатори. Според информацията на опаковката основната съставка е шунка, което също се казва в прессъобщението с „постна свинска шунка, т.е. най-добрият шницел“. В списъка на съставките на гърба на опаковката обаче пише само „Свинско месо, z. Частично нарязан (60 процента) ".

Квадратна, практична, добра?

Заключение: Струва ми се, сякаш тук отново е изнасилена дадена храна. Хранителната промишленост го направи преди десетилетия със сирене, което преработи в преработено сирене и филийки сирене с добавяне на множество изкуствени вещества или риба в каша и пресовани продукти като рибни пръсти и сурими, за които могат да се използват остатъци от риба и морски дарове като крил. Така че сега е ред на шницела. Toasty не можа да убеди половината от тестовите ядячи по отношение на вкуса. Той е на светлинни години от прясно приготвен шницел. Това обаче може да е задължително за съвременния любител на реда и добре организираните хора - поради квадратната си форма той може да бъде подреден във фризера, за да спести място и няма нужда да изплаквате тиганите. Приятен нов комфорт ...