VeganSis

Кой не познава чувството на глад или удоволствие, което става забележимо между 16:00 и 17:00 часа заедно с първата умора?

Докато преди няколко години всеки ден през този период имаше малка редовна среща на клиентите на машината за закуски, веганският живот сега ми даде много по-здравословна алтернатива: сместа от ядки от ядки, която приготвих. Визуално привлекателен, интересен за небцето и пълен с добри съставки. Идеална закуска.

Много хора имат резерви относно яденето на ядки, тъй като те са много калорични за техния размер. Това е безспорно, заплатата е висока. Но както всичко в живота, това не е просто математическо уравнение. Ядките също така осигуряват многобройни добри вещества за организма - какъвто не е случаят с картофите и бургерите например.

Калории

За сравнение: обичайният Twix от машината за закуски съдържа около 285 kcal със своите 58gr според das-ist-drin.de. Беше ли ми писнало след това? Не ... за съжаление изобщо не. И не достави енергията, на която се надявах.

Типична смес от плодове и ядки осигурява около 330 kcal (органична смес от ядки от ядки) със същото тегло. Обикновено обаче препоръчителните 30 гр на ден са достатъчни, за да изчезне чувството на глад до вечеря, което означава само прием на калории от 188 ккал.

здраве

Калориите сами по себе си не биха били достатъчни, за да ме убедят. Както вече споменахме, многото ценни съставки в ядката са по-интересни. Кашуто осигурява различни витамини от група В, които са полезни за нервите - физически и психически. Бадемите и лешниците са известни със своя витамин Е, който е полезен за кожата, а бразилските ядки осигуряват селен срещу автоимунни заболявания. Ядките на дърветата са антиоксидант и полезни за мозъка. Не бива да се презира и високият дял на протеините във всички ядки. Намерени са също магнезий, калций, желязо и цинк. И нека не забравяме, че нито една гайка не съдържа никакви Е-числа!

Султаните в сместа не само изглеждат красиви и придават разнообразие в устата, но също така осигуряват важни калций, желязо, B3 и B5.

Още една дума за съхранението: Доколкото успях да разбера, е много нездравословно, ако съхранявате неправилно смесите от ядки. Може да се образува плесен, която за съжаление едва ли можете да видите. Ядките трябва да се съхраняват в стъклен буркан или консервна кутия на хладно и сухо място. Винаги се опитвам да избегна проблема, доколкото е възможно, като купувам само това, което скоро ще изразходвам отново.

Но органичните ядки са доста скъпи ...

Разбира се, ако видите такава органична ядкова смес на багажника в магазина, си мислите, 6 Stutz е малко много пари за такава малка чанта. Ако сравним ядките с нашия Twix, който струва около 1,40 швейцарски франка за 53 грама, те очевидно са по-скъпи. Но и тук се прилага отново; ядете по-малко. Любимият ми микс от три различни колета прави един 500гр. Смес за около CHF 14.40. Разделям това на дневните си порции от 30гр. нагоре, плащам 0,85 швейцарски франка на порция. Това звучи по-добре ...

Сместа

И накрая ... дълга реч кратка рецепта!

съставки

250 гр. Опаковка Morga органичен микс от ядки със султани (CHF 5,95)
200 гр. Опаковка Морга био кари, печено (6,95 CHF)
50гр органични орехи Naturaplan (цялата опаковка е 100гр за 2,95 швейцарски франка)

подготовка

Смесете и опаковайте порции, готово!

Продуктите и цените идват от Coop. Но съм сигурен, че има и отлични продукти за закупуване в магазините за здравословни храни. Възможно е да има възражения срещу печените кашу, тъй като процесът на печене може да намали ценните витамини. Мисля, че зависи от пропорцията. Без печените кашу сместа би била просто твърде скучна за мен лично.

Участвайте: Публикувайте вашата закуска!

Щастлив съм да поканя всеки да създаде свой собствен микс. Развихрете въображението си! И разбира се, ние се радваме на всяка публикувана снимка на вашия личен микс, било то във Facebook, Instagram или Twitter (#vegansis). Искаме да ги видим! 🙂