Сложността на храненето в съвременното общество
Социологически анализи на културна и природна семантика в хранителната комуникация
университет в Касел, ISBN: 978-3-86219-553-4, 2014, 310 страници
Zugl.: Kassel, Univ., Diss.2014
Съдържание: Хранителната култура в съвременното общество се характеризира с висока степен на сложност и противоречиви предпоставки. Имате работа с хранителна култура на хранителни култури. В зоната на напрежение между разликата между естествеността и културата се появи голямо разнообразие от хранителни идентичности.
Настоящият том обединява есета, които подхождат към феномена на съвременното хранене от различни посоки, като изкуство, религия, емоции или устойчивост. Работата се допълва от комуникационно-теоретична част. Той се опитва да идентифицира парадоксално конструирана форма на социалния феномен на храненето и да го направи плодотворен за последващи анализи и изследвания.
Даниел Кофал е социолог по хранене. Той оглавява Службата за земеделска политика и хранителна култура (APEK) и е говорител на групата за кулинарна етнология.
Публикацията е достъпна в следните форми:
- Сложността на храненето в съвременното общество социологически анализи на културни и
- Диетолог Sinsheim - Хари Рихтер - Хранене - Упражнение и релаксация Sinsheim
- Gastro Blog Отслабвайте здравословно със съзнателно хранене и упражнения; Гастро блог
- Обучение за метаболизъм на мазнини - но като ›ХРАНЕНЕ› https
- Цялостна концепция за здравословно хранене се нуждае от данък върху захарта и подсладителите - ЗЕЛЕН МЛАДЕЖ