Слабо тегло; rze f; r плосък корем и благополучие

... популярен от незапомнени времена

Библията вече описва как растението кимион (роднина на магданоза) се върши, за да се получат семената. И днес кимионът е истинска подправка за отслабване! Кумин е z. Б. като основен аромат в чили кон карне или фалафел.

... топи много мазнини

Да свалите точно там, където тапицерията е най-досадна? Изследователи от медицинския университет в Техеран са открили как се прави това. Жените с наднормено тегло, които ядат три грама (това е малка чаена лъжичка) кимион на ден, разтопяват три пъти повече телесни мазнини и коремна обиколка, отколкото контролната група без подправката.

Лъжица закуска

Просто го направете както участниците в проучването. Смесвайте 150 g натурално кисело мляко (3,5%) с 3 g кимион всеки ден - готова е сутрешна или следобедна закуска с огромна сила за отслабване.

6. Горчица

... расте диво

Знаеше ли? Горчицата с различните си видове принадлежи към кръстоцветните зеленчуци като брюкселско зеле или броколи и също чудесно вирее тук, дори като диво растение. Зелената билка с жълти цветя расте до два метра височина. Използват се неговите жълти (доста меки) или кафяви и черни семена (доста горещи).

... укрепва метаболизма и мускулите

Чаена лъжичка е достатъчна! Английски изследователи са измерили: ако тестваните изпит ядат това количество, скоростта на метаболизма се увеличава с изумителните 25 процента след 30 минути. Ефектът продължава няколко часа и помага да се компенсират по-бързо сладките грехове. Вероятно се дължи на алиловото синапено масло, което също е отговорно за типичния вкус.

Колкото повече метаболитно активна мускулна маса имаме, толкова повече мазнини се изгарят дори в покой. И делът на постните клетки очевидно не може да бъде увеличен само с много упражнения. Лабораторни тестове в университета Рутгерс (Ню Джърси) показаха: Активните съставки (така наречените хомобрасинолиди) от екстракт от синапено семе увеличават изграждането на мускулите, като по този начин увеличават метаболитно активната чиста маса, а също така подобряват стойностите на силата и фитнеса.

Разпределете веществото за отслабване

На хляба! Спестете си допълнителното масло за угояване или майонеза и последователно замествайте мастния спред с тънка подправка горчица. По този начин не натоварвате калорийната си сметка и засилвате метаболизма си. Внимателно дозирана горчица има и добър вкус като потапяне с пържени картофи или чипс - или в дресинг за салата или като накисване с кисело мляко и вкусен сос с риба:

Рецепта: рибно филе с горчичен сос

Нарежете на ситно на кубчета 1 малка глава лук. Загрейте 1 чаена лъжичка олио в незалепващ тиган и запържете кубчетата лук до полупрозрачност. Разбъркайте 1 чаена лъжичка гореща горчица и ½ чаена лъжичка брашно. Бавно добавете 50 ml мляко (1,5%) и 50 ml незабавен зеленчуков бульон при разбъркване. Подправете на вкус с прясно смлян пипер и малко сол и оставете да къкри леко 5 минути. Залейте 160 г филе от треска с малко лимонов сок и подправете с прясно смлян пипер. Загрейте 1 чаена лъжичка масло в незалепващ тиган и запържете рибата от двете страни за около 3 минути. Оставете соса да заври отново и сервирайте с рибата.

250 kcal, 13 g F, 6 g KH, 27 g E.

Отидете на страница 2 за още по-страхотни тънки подправки!

С растения срещу мазнини

7. Розмарин

. носи това средиземноморско усещане в градината и в чинията

Розмаринът е вечнозелен и излъчва ароматния му аромат отдалеч. Средиземноморската връзка не е случайна, защото оттам идва вкусната тънка подправка. Въпреки това, той също расте и процъфтява чудесно на местни почви и следователно е съществена част от билковите градини, които сами засаждате.

. забавя хормона за угояване инсулин

Университетите в Авиньон (Франция) и Валенсия (Испания) разгледаха по-отблизо звездата от подправки от юг. Те откриха, че розмаринът може да ограничи наддаването на тегло въпреки диетата с високо съдържание на мазнини. Вероятно се дължи на факта, че активните съставки поддържат стабилно нивото на кръвната захар и в резултат на това се произвежда по-малко от угояващия хормон инсулин.

. ароматизиран със средиземноморски аромат и разпространява това празнично усещане

Розмаринът е идеален за добавяне на изискан средиземноморски вкус към зеленчукови гарнитури, например картофи. Ситно нарязани, тънките като игла листа също вкусват добре на ориз и, разбира се, на месо и риба на скара.

Рецепта, която да опитате: картофи от розмарин

Загрейте фурната до 200 градуса. Измийте 200 г малки, восъчни картофи, изтрийте на сухо и ги разрежете наполовина. Откъснете листата от 1 стрък розмарин и нарежете на ситно. Поставете 1 чаена лъжичка зехтин, прясно смлян пипер и малко сол в купа и разбъркайте. Обърнете картофите в него. Покрийте лист за печене с хартия за печене и поставете картофите с нарязаната повърхност надолу. Печете в предварително загрятата фурна за около 35 минути. Завъртете веднъж между тях.

190 kcal, 5 g F, 31 g KH, 4 g E.

8. Кориандър

. популярен от хилядолетия

Първите индикации за интересния кориандър, който отнема известно време за свикване по отношение на вкуса, могат да бъдат намерени още през 5000 г. пр. Н. Е. Както семената, така и зелените части на растението са годни за консумация, като и двете се различават значително по вкус.

. успокоява стомаха и има антибактериален ефект

Понякога стомахът е просто неудобно подут, защото храносмилането не работи правилно. В този случай дори съвременните учени препоръчват древно лекарство от китайската медицина: семена от кориандър. Проучвания в Япония и САЩ показват, че етеричните масла, които се съдържат, отпускат чревните мускули, насърчават движението на червата и имат антибактериален ефект.

. придава на тежки ястия известна лекота

Семената на кориандъра са особено перфектни като тънка подправка за трудно смилаеми ястия. При остри храносмилателни проблеми помага чай, приготвен от 1 чаена лъжичка счукани семена от кориандър и 200 мл гореща вода.

9. Магданоз

. "Декоративна билка" срещу чернодробни проблеми

Магданозът е най-популярната "декоративна" билка в света. Учени от Малайзия са сигурни, че може да направи много повече от просто да измисли малко зелено на чинията. Открили сте, че органичните вещества от магданоза поддържат черния дроб и активират метаболизма. В резултат хранителните вещества се усвояват по-добре, а мазнините се преобразуват по-добре.

. прясно нарязан в чинията

Винаги поръсвайте обилно прясно нарязан магданоз върху супи, сосове, дипове, ястия от риба и месо, домати и други салати.

Хубаво нещо: подушете стресовите килограми

10. Ванилия

... е ценно

Във всяка връзка! Тъй като растението принадлежи към цариците на цветята. Но това е единственият вид орхидея, която осигурява ароматни, годни за консумация плодови капсули (шушулки ванилия).

... предотвратява килограмите от стрес

Суматохата е също толкова лоша за вашата фигура, колкото и калориите. Когато сме под натиск, хормонът на стреса кортизол непрекъснато заповядва на тялото: „Натрупайте резерви!“ Като защита срещу още по-лоши времена, все повече енергия от храната се внася в мастните клетки и не се изгаря. Най-добрият антидот е ароматът на ванилия. Защото всеки втори човек веднага се чувства по-спокоен и всеки четвърти изпитва истинско щастие. Това означава: Намаляващите мазнините хормони на стреса се спират само с дишане!

Усетете аромата

Винаги, когато имате чувството „Сега всичко ми става прекалено“, поемете дълбоко въздух и извадете SOS помощното средство от джоба си. Подушете малка бутилка ванилово масло (ароматът на печене също действа) и за момент затворете очите си. Това е най-добрият начин да потънете в успокояващия свят на ароматите. Като превантивна мярка запалете свещ с аромат на ванилия сутрин на закуска и вечер, докато гледате телевизия в забързани дни.

Между другото, ароматната чудодейна билка мента също може да ви помогне да отслабнете. И ако наистина искате да се детоксикирате, погледнете тези детоксикиращи диви билки при следващата ви разходка в гората.

Не само тънките подправки са полезни за нашето тяло. повече по темата Подправки е подготвила нашата страница с теми за вас.

Част от тази статия се появи за първи път в BILD der FRAU № 21.