семена от чиа при проблеми със стомаха и червата

Последна актуализация на 20 декември 2019 г.

Популярността на семената от чиа и многобройните им употреби стана изключително актуална в здравната индустрия. Лекарите и учените го смятат за една от най-здравословните храни в света и се хвалят за безкрайните му ползи. С много рецепти и информация, които ни казват как да използваме семена от чиа, има ли достатъчно доказателства за вашите ползи, за да разберем дали всъщност можете да подобрите нашето здраве? А когато сте, те са достатъчно ефективни, за да включат част от ежедневната ни диета?

Семената от чиа съществуват много по-дълго, отколкото бихте могли да си представите. Всъщност те бяха почти по-популярни през 80-те години, отколкото днес. Можете да си спомните големия си дебют като Chia Pets, който дойде от завладяващото дрънкане „Ch-ch-ch-chia!“ Но първоначалната ви употреба се връща още по-далеч до ацтеките и маите, които ги смятаха за основен хранителен режим.

За първи път семената от чиа идват от растението Salvia Hispanica в централната долина на Мексико. Отглеждан и събран от древните ацтекски цивилизации, той е бил важна хранителна култура и едно от най-ценните семена, събрани всяка година. Всъщност толкова важно, че често се използва като форма на плащане между цивилизациите. Самото растение се счита за билка и расте около три метра височина. Средно големи зелени листа и сини цветя съставляват растението и след като цветята са напълно разцъфнали и избледнели, семената се събират. Чиа семето е може би най-важната част от растението. Богато на мастни киселини и протеини, всяко семе поема над 12 пъти теглото си във вода. След като водата се абсорбира, семената от чиа създават защитен гел слой, който е отговорен за придаването на уникални текстури на напитки и пудинги на основата на чиа. Семената от чиа се отглеждат и използват най-често в Мексико; много различни места обаче започнаха да ги обработват с надеждата за по-лесно разпространение.

И все пак, кои са някои от основните ползи за здравето на семената от чиа и наистина ли са достатъчни, за да се промени?

Семената от чиа са пълни с антиоксиданти

Семената от чиа са невероятно богати на антиоксиданти. Точно както тези антиоксиданти предпазват деликатните хранителни вещества в семената от разваляне, така и когато се консумират, те също така защитават тялото от свободните радикали, които могат да причинят преждевременно стареене и дори рак. Поради този защитен слой семената от чиа имат значителен срок на годност от почти две години без охлаждане.

Антиоксидантите са от съществено значение, тъй като телата ни естествено произвеждат свободни радикали, които могат да бъдат изключително вредни и дори да преодолеят броя на естествените антиоксиданти. Антиоксидантите от храни като семена от чиа, за разлика от хранителните добавки, позволяват на телата ни да усвояват по-добре хранителните вещества и ефективно предотвратяват увреждането на свободните радикали.

Чиа семената са висококачествен протеин

За такова мъничко семе, семената от чиа съдържат значително количество протеин в сравнение с повечето други растения. Всъщност 14% от теглото на едно семе от чиа се състои от протеини, както и от аминокиселини, които помагат на телата ни да направят протеините ефективни.

Протеинът е от решаващо значение, когато става въпрос за цялостното здраве. Протеините са от решаващо значение за здравето на вашата коса, кожа и нокти, както и за растежа на мускулите, хормоналния баланс и поддържането на здравословно тегло.

Липсата на протеини в диетата може да доведе до промени в настроението, загуба на мускулна маса, лоша концентрация и загуба на тегло. Семената от чиа могат да бъдат отличен източник на протеини, особено за тези, чиято диета се състои от малко или никакви животински продукти.

Семената от чиа са полезни за здравето на сърцето!

Известно е, че семената от чиа не само намаляват възпалението, но сега проучванията показват, че и вие можете да го обърнете! Заедно със своите противовъзпалителни свойства, семената от чиа са акредитирани и с регулиране на холестерола и понижаване на кръвното налягане, което ги прави идеалната здравословна закуска за сърцето!

Високите количества омега-3 мастни киселини в семената от чиа помагат на тялото ви да усвои основни витамини като А, D и Е. Мощните противовъзпалителни ефекти на омега-3 помагат за намаляване на стреса в тялото и предотвратяват стреса върху кръвоносните съдове помощ в превенцията на сърдечни заболявания.

Семената от чиа могат да насърчат отслабването

Докато семената от чиа съдържат мощен удар от фибри и протеини, подобно на овесените ядки, тяхната текстура ги кара да се разтягат и добавят към усещането за ситост, когато се ядат. Тези чувства на ситост в началото на хранене са много ефективни за предотвратяване на преяждане и наддаване на тегло.

Семената от чиа също са значително богати на фибри и протеини. Фибрите, открити в семената от чиа, работят, за да задоволят желанието ви по-скоро, отколкото по-късно. Плюс това, тъй като остава в системата ви известно време, може също така да ви помогне да се заситите по-дълго, предотвратявайки закуската от този нездравословен обяд. Фибрите също поддържат стомаха ви здрав, за да можете правилно да се отървете от излишните отпадъци, които тялото ви може да е задържало.

След като вече знаем как фибрите помагат за отслабването, каква роля играят протеините в пътуването за отслабване? Подобно на фибрите, протеините помагат по-бързо да задоволите апетита си за храна и да вземете по-добри решения относно хранителните си навици. Протеинът също така изисква повече енергия за усвояване, което означава, че изгаря повече калории и насърчава изгарянето на мазнините. В допълнение към изгарянето на калории, протеинът е важна част от мускулния растеж и възстановяване. Докато мускулите изгарят много повече калории от мазнините, със сигурност може да се каже, че колкото повече протеини и мускули имаме, толкова по-лесно е да поддържаме здравословно тегло.