Event Gourmet Express вместо диета от Световната купа

Докато Тони Кроос в събота в
5-та минута на времето за спиране докара милиони футболни фенове в лудост от радост, 160 гастрономи също бяха доволни от превъзходния десерт, който беше сервиран на гарата във Валдхаузен. В събота те размениха телевизионния диван за място в историческия парен влак на Ulmer Eisenbahnfreude, който беше на път като кулинарен Alb-Express този ден.

По 20-километровия маршрут от Амщетен до Герштеттен имаше най-добрите деликатеси на три станции. Готвачите Август и Андреас Котман и техният екип от Gasthof Hirsch в Госбах бяха работили усилено. Кулинарното пътешествие започна в 16:00 в Am Bahnhof-
Stetten постоянен прием с аперитив и малки хапки е популярен. В 16.45 ч. Парният влак тръгна на 20-минутно пътуване до Валдхаузен, подсвирвайки силно. Масите под липата на станцията на 250-членната общност бяха празнично украсени и не само редица избрани предястия чакаха гладни уста. Кметът Райнер Стреле също приветства гостите, преди да се предлага кадифена супа от лисички, мус от билки и заквасена сметана с доматен винегрет, салата от ливадна билка или салата от аспержи с моцарела и ягоди. Един час беше пирувал.

След това продължи към Герштеттен. Основното ястие се чакаше в празнично украсения бивш локомотивен навес: рулади от домашни птици, печено свинско от свинското месо от Шваби-Хол, еленско месо в сметана от хвойна и разнообразни гарнитури бяха готови. Докато гостите вечеряха с удоволствие, 15 музиканти от биг бенда Lauterstein Nenningen сервираха джаз и суинг като музикален съпровод. Атмосферата беше отлична, за тялото и душата бяха добре обгрижвани.

Два часа бяха пирувани, докато парният локомотив 75 1118 от 790 к.с., построен през 1921 г., със силен свирк освисти четирите напълно заети вагона на буксир, подсвирвайки към десерта във Валдхаузен. В допълнение към чехлите за фурна на ябълки Gosbach с ванилов сос и лятно рагу с горски плодове, гостите се тълпяха около голямата черешова торта от Шварцвалд, очертанията на която представяха държавата Баден-Вюртемберг в малък формат. Като декорация влак с релси стилизира пътуването от Амщетен до Герштеттен в средата на тортата.

Докато Андреас Котман изрязваше и разпространяваше произведението на изкуството, той разкри, че Баден-Вюртемберг-Торте вече е подправил някои политически събития от най-висок клас с кулинарни изкушения. Например в германското посолство в Париж, в Люксембург, Брюксел и на държавната приемна в Щутгарт Ангела Меркел, бившият френски президент Франсоа Оланд или министър-председателят на Баден-Вюртемберг Уинфрид Кречман биха го вкусили.

Тортата се продаваше добре в Алба. Катя Хофман от Zell unter Aichelberg, която получи като подарък кулинарната разходка с влак, не само беше напълно ентусиазирана от десерта. Организацията, храната, атмосферата - всичко беше перфектно. „Беше успешен ден и пътуването е силно препоръчително“, беше нейната присъда. Катрин Граберт от Мюнхен също беше пълна с похвали. Тя беше там за първи път по покана на приятел и освен че ядеше, особено се наслаждаваше на нестандартното и спокойно събиране. „Бих искала да се върна“, казва тя. Железопътният фанатик Роланд Сатер от Гепинген и съпругата му Траут получиха билетите от 98 евро от децата си за Коледа. „Пътуването и храненето далеч надминаха очакванията ни“, похвали Саутър в края.